6 aliments familiers contenant des substances hautement toxiques

Même s’il s’agit de vos plats préférés, vous devez quand même les limiter et faire attention au choix des ingrédients et à leur préparation.

Viande de crapaud

La viande de crapaud est bénéfique pour les personnes âgées, les enfants souffrant de malnutrition, les personnes à croissance lente et les personnes atteintes de rachitisme. Cependant, le foie et les ovaires peuvent provoquer une intoxication car ils contiennent de la bufotoxine, une substance extrêmement toxique et mortelle en très peu de temps. Les personnes atteintes d'une intoxication hépatique ou aux œufs de crapaud peuvent présenter des symptômes tels que ballonnements, douleurs abdominales hautes, vomissements, diarrhée, anxiété et accélération du rythme cardiaque.

En l'absence de traitement rapide, la victime peut souffrir d'un collapsus cardiovasculaire, de troubles sensoriels, de vertiges, d'hallucinations, de sueurs froides, de difficultés respiratoires, d'un arrêt respiratoire, d'un arrêt cardiaque, etc. Par conséquent, les experts recommandent absolument de ne pas consommer de foie et d'œufs de crapaud. De plus, si ces parties se coincent dans la viande du crapaud lors de l'abattage, cela peut également être très dangereux.

Coques de sang

Les coques sanguines sont des fruits de mer très nutritifs et savoureux. Cependant, elles contiennent de nombreux types de bactéries et de virus responsables de maladies. Elles sont notamment porteuses des bactéries responsables de l'hépatite et de la typhoïde.

carpe herbivore

La chair de carpe herbivore est délicieuse et nutritive, et c'est le poisson que de nombreuses ménagères choisissent d'acheter pour préparer leurs repas familiaux. Cependant, sa bile est très toxique, car elle contient de l'alcool qui provoque des saignements et des lésions des organes internes, notamment des tubules rénaux. Plus le poisson est gros, plus la toxicité est élevée.

Non seulement la carpe herbivore, mais aussi d'autres poissons comme la carpe commune, la carpe argentée et le poisson-perroquet peuvent provoquer une insuffisance rénale aiguë, mais la bile de carpe herbivore est la plus grave. Les personnes qui boivent de la bile de carpe herbivore présentent souvent des symptômes tels que douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhée, fatigue, ralentissement des réactions, yeux jaunes et urines peu abondantes. Par conséquent, lors de la transformation de ce type de poisson, il est important de veiller à éliminer toute la bile afin de protéger votre santé et celle de votre famille.

Étoile de mer

Les méduses sont des invertébrés vivant dans la mer ou l'eau salée. Les salades et les plats de nouilles aux méduses sont délicieux. Cependant, consommer des méduses pendant leur saison de reproduction est très dangereux, car elles accumulent souvent de nombreuses toxines pouvant provoquer des intoxications alimentaires et nuire à la santé humaine.

Les méduses vivantes contiennent de nombreuses toxines. Un contact accidentel avec elles peut provoquer des allergies, des brûlures et des picotements. Selon les experts médicaux, lorsque les toxines des méduses pénètrent dans le corps humain, elles peuvent provoquer maux de tête, douleurs thoraciques, cyanose, sueurs, difficultés respiratoires, nausées, vomissements, douleurs abdominales et diarrhées prolongées, pouls rapide et faible, hypotension artérielle… Pour garantir la sécurité du lait, il est nécessaire de le traiter soigneusement : les méduses doivent être trempées trois fois dans de l'eau salée et de l'alun pour éliminer les toxines… avant utilisation.

Gobie nébuleux

Dans notre pays, le gobie des nuages ​​est concentré dans les provinces côtières de la région Centre. Selon les scientifiques, il contient de la tétrodotoxine, une toxine similaire à celle du poisson-globe. Cette substance est 275 fois plus toxique que le cyanure et 50 fois plus toxique que la strychnine. La tétrodotoxine ne se décompose pas à haute température. Par conséquent, même bien cuit, le gobie des nuages ​​peut être intoxiqué.

Il faut faire la distinction entre le gobie à motifs et le gobie que l'on mange souvent pour éviter les intoxications.

Poisson-globe

De nombreux pays, notamment le Japon, accordent une grande importance à la préparation de ce type de poisson. Immédiatement après la capture, il est impératif de retirer les viscères du poisson-globe et, lors de sa consommation, d'éviter les poissons morts ou avariés.

La toxicité des œufs de poisson-globe s'explique par leur teneur en tétrodotoxine (C11H17O8N3), une neurotoxine très toxique et hautement mortelle. La tétrodotoxine est soluble dans l'eau et n'est pas détruite par la chaleur. Cuite, séchée ou cuite au four, elle reste présente.

Selon Ngoisao.net