(Baonghean.vn) - Fin avril, lorsque le temps est frais et embaume le doux parfum subtil des fleurs de la forêt mêlé à celui des fleurs de maïs et de riz, les habitants des districts montagneux comme Anh Son et Con Cuong commencent à voir apparaître des camps de fortune installés par des apiculteurs nomades.
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| L'apiculture itinérante, qui consiste à se déplacer au gré des floraisons, est encore relativement récente à Anh Son. Cependant, durant la saison de floraison des fleurs forestières, des ruchers mobiles se sont installés dans la région. |
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| Tentes de fortune pour les apiculteurs |
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| M. Nguyen Van Van, du district de My Duc à Hanoï, a déclaré : « Les apiculteurs ne restent jamais au même endroit. Ils se déplacent constamment d’une province à l’autre, de la saison de floraison des litchis et des longanes dans les provinces du nord, à la saison du café dans les Hauts Plateaux du Centre, puis aux saisons de floraison des melaleucas, du maïs et du riz à Nghệ An et Hộ Tinh. Mais quelle que soit la durée de la saison de floraison, les apiculteurs ne restent jamais au même endroit plus de deux mois. » |
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| Dans les régions riches en fleurs, les apiculteurs récoltent généralement le miel tous les 8 à 10 jours. Avant l'extraction, les cadres sont retirés de la ruche et les jeunes abeilles sont rentrées dans la ruche, laissant derrière elles d'importants filets de miel. Chaque ruche peut produire de 3 à 10 kg de miel pur. |
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| Avec plus de 300 colonies d'abeilles, M. Nguyen Van Van, du district de Duc My à Hanoï, récolte environ une tonne de miel à chaque récolte. Après la récolte, des entreprises envoient des camions collecter le miel directement à sa ferme, au prix de 20 000 à 30 000 VND le kilogramme. Sur une récolte, M. Van gagne ainsi entre 20 et 30 millions de VND. |
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| Un délicieux miel sauvage est récolté dans de nombreuses communes du district d'Anh Son. |
Huyen Trang - Thai Hien
