(Baonghean.vn) - Durant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2016, l'équipe d'inspection interdisciplinaire de la province de Nghe An s'est concentrée sur l'inspection des grandes exploitations agricoles et des abattoirs de la région. Les échantillons prélevés lors des tests rapides n'ont pas détecté de substances productrices de viande maigre, telles que le salbutamol et le clenbutérol.
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| L'équipe provinciale d'inspection interdisciplinaire a inspecté l'élevage de Minh Ngoc, situé dans le hameau de Yen Khanh, commune de Yen Son, l'un des trois plus grands élevages porcins du district de Do Luong. Il s'agit d'une exploitation fermée d'une superficie totale de près de 30 000 m².2. |
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| La ferme élève des truies et vend des porcs reproducteurs et des porcs de boucherie, soit environ 3 000 porcs reproducteurs vendus chaque année. Cependant, l'élevage de porcs de boucherie ne suffit pas à répondre aux besoins des habitants du district de Do Luong. |
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| Lors de l'inspection, l'équipe d'inspection interdisciplinaire a recueilli des échantillons d'urine d'animaux de compagnie... |
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| ...effectuer un test pour voir si la ferme utilise des substances interdites produisant du maigre, comme le salbutamol et le clenbutérol. |
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| Ensuite, la délégation interdisciplinaire a inspecté la ferme porcine élevée par la prison n° 3 de la société Thai Duong dans la commune de Nam Giang, district de Nam Dan. |
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| La délégation a également effectué un test rapide pour voir si cette ferme utilisait des substances interdites dans l’élevage. |
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| Durant le mois d'action, la délégation interdisciplinaire provinciale a également procédé à de nombreuses inspections d'abattoirs privés en pleine nuit. |
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| L'un d'eux est l'abattoir de Mme Nguyen Thi Nhi, situé dans le quartier Quang Trung, dans le quartier de Vinh Tan, à Vinh. Chaque nuit, cet abattoir abat entre 12 et 15 porcs. |
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| Dans ces abattoirs, du personnel vétérinaire est toujours présent pour contrôler les maladies. |
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| Effectuer des tests rapides pour détecter les substances interdites avant que la viande ne soit mise sur le marché pour être vendue aux consommateurs. |
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| Échantillons de tests rapides dans les fermes porcines des districts de Do Luong et de Nam Dan... |
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| …et dans les abattoirs de la ville de Vinh et du district de Nghia Dan, tous les tests ont été négatifs aux substances productrices de viande maigre, le salbutamol et le clenbutérol. Les premiers résultats montrent que les porcs élevés à Nghe An n'utilisent pratiquement pas de substances productrices de viande maigre… |
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| Cependant, en réalité, ce sont souvent les petits élevages qui utilisent des substances interdites. De plus, le risque de perte de sécurité alimentaire lié aux étapes de production, de stockage et de transformation est plus élevé qu'aux étapes d'élevage et d'abattage. |
Thanh Son
