(Baonghean.vn) – Durant le Mois d’action pour la sécurité alimentaire 2016, l’équipe d’inspection interministérielle de la province de Nghệ An a concentré ses efforts sur l’inspection des grandes exploitations agricoles et des abattoirs de la région. Aucun test rapide n’a permis de détecter la présence d’exhausteurs de goût tels que le salbutamol ou le clenbutérol dans les échantillons prélevés.
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| L'équipe d'inspection interministérielle provinciale a visité l'élevage Minh Ngoc, situé dans le hameau de Yen Khanh, commune de Yen Son. Il s'agit de l'un des trois plus grands élevages porcins du district de Do Luong. Cet élevage en circuit fermé couvre une superficie totale de près de 30 000 mètres carrés.2. |
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| L'exploitation élève des truies pour la reproduction et la vente de porcs de boucherie, et commercialise environ 3 000 porcelets par an. La production de porcs de boucherie ne suffit pas à satisfaire la demande des habitants du district de Do Luong. |
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| Au cours de l'inspection, l'équipe d'inspection inter-agences a prélevé des échantillons d'urine sur les animaux... |
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| ...effectuer des tests pour vérifier si l'exploitation utilise des substances favorisant la croissance interdites telles que le salbutamol et le clenbutérol. |
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| Ensuite, l'équipe inter-agences a inspecté la ferme porcine sous contrat gérée par la prison n° 3 pour la société Thai Duong dans la commune de Nam Giang, district de Nam Dan. |
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| L'équipe a également effectué des tests rapides pour déterminer si cette exploitation agricole sous contrat utilisait des substances interdites dans l'élevage. |
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| Durant ce mois d'action, l'équipe interministérielle provinciale a également mené de nombreuses inspections d'abattoirs privés, même en pleine nuit. |
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| L'un d'eux est l'abattoir appartenant à Mme Nguyen Thi Nhi, situé dans le bloc Quang Trung, quartier Vinh Tan, ville de Vinh. Chaque nuit, cet abattoir abat environ 12 à 15 porcs. |
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| Du personnel vétérinaire est régulièrement présent dans ces abattoirs pour contrôler les épidémies. |
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| Effectuer des tests rapides de dépistage des substances interdites avant la mise en vente de la viande sur les marchés. |
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| Des échantillons pour tests rapides ont été prélevés dans des élevages porcins des districts de Do Luong et de Nam Dan... |
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| …et dans les abattoirs de la ville de Vinh et du district de Nghia Dan, les résultats concernant les substances favorisant la croissance, le salbutamol et le clenbutérol, se sont révélés négatifs. Les premiers résultats indiquent que les porcs élevés à Nghe An n’utilisent pratiquement pas de substances favorisant la croissance… |
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| Or, la réalité montre que ce sont souvent les petits élevages qui utilisent des substances interdites. De plus, le risque de non-respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lié à la gestion, au stockage et à la transformation est encore plus élevé qu'à l'élevage et à l'abattage. |
Thanh Son
