L'élevage de crabes rapporte 10 fois plus de revenus que la culture du riz
(Baonghean.vn) - Sur une superficie de 4 sao de rizières inexploitées, la famille de M. Nguyen Van Phuoc (Bloc 6, commune de Hung Nguyen) a investi de l'argent et construit un système de digues pour élever des crabes de plein champ. La production de crabes a atteint 1,5 quintal/sao, le prix des crabes commerciaux était élevé ; les revenus étaient bien supérieurs à ceux de la riziculture.
Dans les rizières de basse altitude où la riziculture était inefficace, M. Phuoc a étudié et découvert un modèle d'élevage de crabes de plein champ très rentable. Il a voyagé dans de nombreux endroits pour découvrir et apprendre l'élevage de crabes de plein champ. Après avoir accumulé un capital de connaissances et de techniques, début 2015, il a investi avec audace près de 50 millions de VND pour convertir les rizières en élevage commercial de crabes de plein champ.
Cependant, au début, la plupart des crabes mouraient après avoir été relâchés. Fort de son expérience, il a traité l'étang pour le lot suivant avant de les relâcher. Leur nourriture était constituée de son de riz, issu du riz produit par sa famille, et de petits poissons de rebut finement hachés.
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| M. Phuoc a converti 4 sao de riz inefficace pour élever des crabes d'hiver et générer des revenus élevés. |
M. Phuoc a également construit avec créativité des bancs d'anguilles pour permettre aux crabes de faire leurs nids. Il a également relâché des jacinthes d'eau dans l'étang, créant ainsi une source de nourriture et un abri pour les crabes à l'abri du soleil. Grâce à de bons soins, les crabes ont grandi très vite et étaient prêts à être récoltés en seulement deux mois ; ils ont été progressivement parés et vendus. À ce jour, pour chaque récolte de crabes, sa famille vend environ 600 kg de crabes commerciaux ; le prix de vente varie entre 80 000 et 90 000 VND/kg ; le revenu net atteint 20 millions de VND.
Partageant son expérience d'élevage de crabes des champs dans des bassins en terre, M. Phuoc a déclaré : « Les crabes des champs sont faciles à élever, tombent rarement malades, se reproduisent et se développent très rapidement. Chaque crabe femelle peut donner naissance à des centaines de petits crabes, ce qui leur permet d'atteindre des rendements élevés. Auparavant, les 4 sao de riz de la famille ne rapportaient que 1 à 1,5 quintal/sao, soit environ 5 millions de dollars par récolte. Aujourd'hui, l'élevage de crabes des champs a décuplé les revenus. Je vais bientôt expérimenter l'élevage de crabes dans les rizières. »
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| Les crabes des champs sont transformés en plats délicieux et nutritifs en été, appréciés des clients. |
L'élevage de crabes des champs est à la fois rentable et permet de récolter plusieurs fois par culture. Les crabes des champs sont un produit populaire sur le marché, et les commerçants viennent les acheter à domicile au fur et à mesure de leur récolte. Il s'agit d'une voie de développement économique efficace pour les agriculteurs des zones de basse altitude où la production rizicole est peu performante.
Mme Ba Thi Dung, directrice adjointe du département de l'agriculture du district de Hung Nguyen, a déclaré : Dans les temps à venir, le département de l'agriculture conseillera au district de soutenir le financement du modèle d'élevage de crabes de la famille de M. Nguyen Van Phuoc et en même temps de l'étendre dans le district ; contribuant ainsi au développement de l'économie locale.
Thanh Tam