(Baonghean.vn) - Dien Chau est l'un des districts côtiers où la production de sel est une activité ancestrale à Nghe An. Les difficultés rencontrées par les sauniers depuis des générations sont encore bien connues… mais difficiles à changer.
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| Actuellement, le district de Dien Chau compte 130 hectares de terres de production de sel, employant environ 1 700 ouvriers, principalement concentrés dans trois communes : Dien Kim (45 hectares, soit 750 ouvriers), Dien Van (67 hectares, soit 700 ouvriers) et Dien Bich (environ 30 hectares, soit 300 ouvriers). Pour produire du sel blanc, les paludiers doivent franchir de nombreuses étapes difficiles. Sur la photo : l'étape de fabrication du sable. |
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| La production de sel est un travail très dur. Du versement de l'eau salée dans les fosses à l'ameublissement du sable dans les champs, en passant par le séchage de l'eau salée sur le sol en béton… par les journées caniculaires, les paludiers doivent travailler dur de l'aube au coucher du soleil pour récolter les grains de sel et les rapporter chez eux. |
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| Bien que la production de sel soit un travail pénible, les revenus sont très faibles par rapport à d'autres industries en raison du manque d'investissement dans les infrastructures, ce qui entraîne une faible productivité, une qualité médiocre, un prix du sel bas et des fluctuations erratiques. Sur la photo : du sel cristallise sur un sol en béton. |
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| Récolte du sel. |
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| Transférer le sel à l'entrepôt. |
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| Selon le rapport du Comité populaire des communes de Dien Kim et Dien Van, le prix du sel vendu sur le marché de Dien Chau n'est actuellement que de 1 200 à 1 500 VND/kg ; le revenu moyen des paludiers n'est que d'environ 1 million de VND/mois. De nombreux paludiers doivent quitter l'industrie du sel pour trouver du travail loin de chez eux. Par conséquent, la zone de production de sel se réduit progressivement. Dans la commune de Dien Van, 30 % des 67 hectares de terres de production de sel sont actuellement abandonnés. Sur la photo : des paludiers courent chercher du sel sous la pluie. |
Tran Canh Yen
