Cette maladie transforme les aliments présents dans l'estomac en bière.

Le « syndrome de la brasserie automatique » provoque chez les patients une intoxication à tout moment et s'accompagne de divers symptômes tels que vomissements, fatigue et paralysie.

Pour certains, posséder un système digestif capable de transformer les aliments en alcool est un rêve devenu réalité, puisqu'il serait possible de s'enivrer sans boire. Cependant, en réalité, le syndrome d'auto-fermentation (SAF) transforme la vie du patient en un véritable cauchemar.

Photo : health.howstuffworks.com.

Selon Fox News, le « syndrome d'autofermentation » est une maladie rare dans laquelle la levure Saccharomyces cerevisiae fermente les aliments dans l'estomac, produisant de l'éthanol, un composant de la bière, du vin et d'autres boissons alcoolisées. Aux États-Unis, seulement 50 cas de ce syndrome ont été officiellement recensés.

« Le problème survient lorsque la levure devient incontrôlable », explique Barbara Cordell, directrice du département de santé et de soins de santé de l'université Panola au Texas. Elle note que les patients atteints du « syndrome de fermentation automatique » ont souvent en commun des antécédents de traitement antibiotique prolongé. Il est probable que les antibiotiques aient détruit les bactéries, permettant ainsi à la levure de proliférer de façon excessive.

Le syndrome de dépendance à l'alcool est très problématique car les patients peuvent s'enivrer à tout moment. Cela affecte non seulement leurs relations avec leur entourage, mais entraîne également toute une série de symptômes tels que l'irritabilité, les vomissements, l'engourdissement, la fatigue chronique et de nombreux autres effets secondaires de cette dépendance.

Pire,« Syndrome de la brasserie automatisée »Il arrive que des personnes atteintes du syndrome d'auto-fermentation soient interpellées pour conduite en état d'ivresse. Heureusement, une meilleure sensibilisation du public à cette pathologie permet aux personnes concernées d'éviter des condamnations injustifiées. Fin de l'année dernière, une enseignante américaine de 35 ans a été acquittée par un juge après avoir prouvé qu'elle souffrait de ce syndrome et qu'elle n'avait pas consommé d'alcool au volant.

Actuellement, les personnes atteintes de sclérose tubéreuse de Bourneville (STB) sont souvent traitées en limitant leur consommation de glucides et de sucre, et en prenant des médicaments antifongiques. Bien que ces mesures ne guérissent pas complètement la maladie, elles contribuent à atténuer les symptômes et à améliorer la qualité de vie des patients.

Selon VnExpress