La vérité sur la gélatine, un additif alimentaire.

LeLe SoleilUne vidéo intitulée « Gélatine - La véritable histoire », qui traite du processus de production des agents gélifiants alimentaires, a été partagée sur Facebook par Alina Kneepkens le 25 août et a attiré plus de 7 millions de vues dans les trois jours suivant sa publication.

Dans la vidéo, on voit les porcs brûlés au chalumeau puis écorchés. La peau est ensuite bouillie dans l'eau pour obtenir de la gélatine, un additif inodore. Les tendons, les ligaments et les os du porc sont également utilisés pour la fabrication du produit final.

La vidéo a suscité un vif débat entre les défenseurs des droits des animaux et les amateurs de sucreries, avec près de 14 000 commentaires en dessous.

« Les animaux ne sacrifient pas volontairement leur vie pour nous ; c'est nous qui la leur prenons. Les animaux accordent autant de valeur à leur vie que nous et ont le droit de coexister sur cette planète aux côtés des humains », a écrit l'utilisateur Adrian V Gosling.

Nombreux sont ceux qui ont contesté cette affirmation. « La plupart des bonbons sont fabriqués à partir de sous-produits animaux. Je ne crois pas qu'on puisse s'en passer. On ne tue pas de cochons pour en fabriquer. On utilise simplement les restes de l'industrie agroalimentaire », a rétorqué un utilisateur de Facebook.

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• Ils ont transformé comme par magie près de 50 tonnes d'additifs alimentaires périmés.
• Des inquiétudes subsistent quant à l'utilisation d'additifs nocifs dans la marinade des saucisses et du jambon.
• Utilisation de nano-additifs pour économiser du carburant.
• Autoriser l'utilisation de l'additif Lean Start dans l'élevage porcin.