Vinh City - difficile de trouver un hôtel pour le jour du mariage

(Baonghean) -Lorsque la saison des nids d'oiseaux commence, les hôtels affichent complet. Trouver un lieu de mariage et un hôtel adaptés à son budget est un défi pour de nombreux couples…

La période allant du 10e mois lunaire à début janvier est généralement la meilleure période pour célébrer un mariage. Réserver un hôtel durant cette période est donc difficile. Des hôtels étoilés aux grands hôtels, des restaurants économiques aux hôtels, tous affichent complet. En ce jour « unique » du 11 novembre 2011, les invités ont réservé plus de six mois à l'avance. À l'hôtel Phuong Dong, un représentant a déclaré : « Début septembre, toutes les réservations pour les mariages jusqu'à début janvier sont complètes. »

À la maison d'hôtes Nghe An, la situation n'est pas meilleure, bien qu'elle soit l'une des plus grandes en matière de location de salles. L'avantage est que le prix des banquets est raisonnable et l'emplacement pratique, ce qui en fait un choix populaire auprès de nombreuses familles. Ces dernières années, l'espace festif de la maison d'hôtes Nghe An a été constamment rénové, ce qui explique l'augmentation constante de la fréquentation.

Quant à l'hôtel Giao Te Vinh, considéré comme l'hôtel le plus idéalement situé à Vinh, il est ouvert jusqu'en janvier et fermé jusqu'en mars prochain. L'hôtel accueille des clients notamment pour ses réceptions de mariage luxueuses avec 10 plateaux, mais aussi pour ses salles pouvant accueillir en moyenne 40 à 45 plateaux. De plus, son vaste domaine, ses nombreux arbres, son grand parking et sa situation en centre-ville lui valent d'être apprécié. Concernant la saison des mariages de cette année, M. Le Duc Hai, directeur de l'hôtel, a déclaré : « Outre les services habituels, l'hôtel propose d'autres prestations pour répondre à tous les besoins, comme le tournage de films, des programmes musicaux spéciaux et des cérémonies solennelles et traditionnelles selon les rituels du mariage vietnamien. Les clients qui réservent plusieurs plateaux bénéficient également de réductions. »

Une fête de mariage à l'hôtel Giao Te (Vinh City)

À Vinh, les grands hôtels et les restaurants sont également bondés pendant la saison des mariages. Les raisons de choisir un restaurant sont diverses, le principal avantage étant la richesse de la carte et la qualité du service, comparable à celle des grands hôtels, mais aussi les prix, souvent plus abordables, entre 50 000 et 100 000 VND le plateau. À Vinh, les restaurants Viet Duc et Hoang Tu Be sont les plus prisés. Cependant, le principal inconvénient de ces restaurants réside dans la petite taille de leur salle à manger, qui ne peut généralement servir que des plateaux de taille moyenne. Les clients qui commandent beaucoup pour pallier le manque d'hôtels doivent souvent se contenter de commander le banquet l'après-midi ou d'organiser la cérémonie à domicile un jour favorable et d'organiser la réception à un autre moment. Cette méthode est également courante chez de nombreux jeunes mariés dans les grandes villes et est également adoptée par de nombreux hôteliers. En effet, compte tenu du nombre limité d'hôtels à Vinh City, elle constitue une solution efficace pour remédier à la situation actuelle où la satiété s'accroît. De plus, les clients seront moins pressés par les prix, car les jours de grande affluence, la demande augmentant, les prix des produits alimentaires sur le marché sont plus élevés qu'en temps normal.

De plus, certaines familles ont également recours à la solution de « transférer » l'hôtel à domicile. Autrement dit, au lieu de s'organiser à l'hôtel, elles louent les salles des maisons de la culture ou le siège du comité de quartier et engagent une équipe de cuisine complète. Il s'agit généralement d'équipes de cuisine, qui travaillaient auparavant dans de grands hôtels, mais qui ont aujourd'hui pris leur retraite et organisé des équipes mobiles. Si, auparavant, les familles achetaient souvent les ingrédients et faisaient appel à une équipe de cuisine, aujourd'hui, tout est loué de A à Z : plateaux, tables et chaises, décors, musique et animation, et personne en charge du mariage. À titre de référence, le prix moyen d'une telle prestation complète se situe généralement entre 570 000 et 600 000 VND par plateau. Non seulement le prix est abordable, mais, selon de nombreux clients, la qualité des plats et des plateaux surpasse celle de nombreux grands restaurants et hôtels. De plus, en engageant ces équipes de service, les propriétaires économiseront également de l'argent sur la location de tables, de chaises, de tentes et de toiles de fond, car ils peuvent « deux en un » servir à la fois le plaisir de la famille et la fête pour divertir les invités.

Mon Ha