Les entreprises de Mooncake optimistes quant à leur pouvoir d'achat

Avec de nombreuses nouvelles gammes de gâteaux, des ingrédients uniques combinés à des politiques de vente préférentielles, les entreprises s'attendent à augmenter leurs ventes à l'approche de la fête de la mi-automne.

Selon de nombreux magasins, c'est la période la plus chargée de la saison des gâteaux. Grâce à une situation commerciale plutôt favorable, les vendeurs ont indiqué que de nombreux types de gâteaux étaient en rupture de stock.

M. Dinh Cuong, propriétaire d'une agence de distribution de gâteaux dans le district de Tan Binh, à Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, de leur hygiène et de leur sécurité alimentaire. C'est pourquoi les gammes de gâteaux de fabricants réputés, élaborées à partir d'ingrédients sains, ont suscité l'intérêt de nombreux consommateurs cette année.

De plus, de nombreuses nouvelles saveurs sont également ajoutées à la garniture du gâteau telles que des châtaignes, des amandes, du thé vert hawaïen, des confitures..., au lieu de mélanges, de haricots verts, d'œufs salés et de noix de coco comme les années précédentes.

« Cette année, je privilégie l'importation de nombreux gâteaux aux garnitures originales, bons pour la santé, que de nombreux clients achètent comme cadeaux pour leurs proches et leurs partenaires. Actuellement, certains produits sont très populaires, comme les gâteaux à l'ormeau, les saucisses aux cinq céréales, les haricots verts, les graines de lotus et les gâteaux végétariens… », a-t-il partagé.

Pendant ce temps, à Hanoï, l'effervescence règne sur les stands ambulants des rues principales, comme Pham Hung, Tran Duy Hung, Le Van Luong… proposant certaines grandes marques. Depuis un mois, de nombreux restaurants et cafés développent également leur activité avec des produits au design et aux saveurs uniques.

« Non seulement les garnitures aux haricots verts, aux feuilles de pandan, au thé vert, aux haricots rouges et au taro, mais la tendance actuelle de manger selon les préférences des clients a amené l'établissement à augmenter la gamme de produits avec des garnitures au durian, au sésame noir, à la purée de lotus et aux fraises... », a déclaré Mme Uyen, propriétaire d'un restaurant dans la rue (Nguyen Du, Hanoi).

Le développement de nouvelles gammes de produits est également un point fort de Mondelez Kinh Do lors de la fête de la mi-automne de cette année. Actuellement, la gamme de gâteaux végétariens, composée d'ingrédients végétaux 100 % naturels et contenant des sucres isomalt et maltitol, est en vente sur de nombreux stands.

Choisissez d'acheter des gâteaux au comptoir de gâteaux de lune Kinh Do dans le parc Le Thi Rieng, Ho Chi Minh-Ville.

L'entreprise continue également de promouvoir sa gamme haut de gamme Golden Moon. Chaque gâteau est garni d'ingrédients de première qualité, tels que l'ormeau, le concombre de mer, l'écrevisse, le crabe royal, le thé vert aux amandes, le crabe d'Alaska, etc. Présenté dans un emballage luxueux, il est idéal pour offrir à ses proches. C'est également le segment le plus cher du marché, chaque boîte coûtant des millions.

Fidèle aux gâteaux de lune et gâteaux de lune traditionnels, l'entreprise a apporté de nombreuses améliorations avec une recette moins sucrée, en utilisant de nombreux tubercules et graines délicieux tels que les amandes, les graines de lotus, les châtaignes d'eau, la confiture de citrouille, le citron, le gingembre, le kumquat, etc. Cette année, pour la première fois, l'entreprise a créé une gamme de produits distincte pour les enfants avec des gâteaux Golden Pig fourrés au fromage et des gâteaux Golden Fish fourrés aux fraises, au lieu de se concentrer uniquement sur la production de gros gâteaux, dans le style traditionnel comme auparavant.

M. Vu Quoc Tuan, directeur général adjoint des relations extérieures et de la communication de la société Mondelez Kinh Do Vietnam, a déclaré que le pouvoir d'achat a augmenté dans les segments du plaisir et des cadeaux, en particulier dans les secteurs des affaires et des bureaux.

« Avec des avantages en termes de parts de marché, de produits et de système de distribution, nous continuons d'investir dans le service aux consommateurs en développant de nouveaux produits, en améliorant les conceptions, en créant une atmosphère de fête de la mi-automne et en promouvant les activités commerciales à travers le pays », a souligné M. Tuan.

Cette année, Kinh Do ne se concentre pas uniquement sur le marché intérieur : sa stratégie commerciale vise également à exporter davantage pour accroître sa part de marché. Les premiers lots de gâteaux sont arrivés aux États-Unis pour servir la communauté vietnamienne.

« Cette exportation n'est pas facile, car le marché américain est soumis à des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène. Nous avons respecté ces normes strictes en appliquant les normes internationales en matière de production et de gestion de la qualité des produits », a-t-il déclaré.

Avec une consommation stable, un représentant d'un distributeur de gâteaux de lune Bao Tin à Hanoï prévoit une augmentation du pouvoir d'achat de 10 à 20 % cette année par rapport à l'année dernière. Selon lui, les clients privilégient les réseaux de distribution réputés depuis de nombreuses années pour acheter des produits de qualité garantie et bénéficier de nombreux avantages.

Les entreprises ont misé sur des designs attrayants et colorés, utilisant des matériaux variés comme du papier, du plastique et du bois de haute qualité, ainsi que des sculptures raffinées. Les prix de vente ont généralement augmenté de 5 à 7 %, et la quantité offerte sur le marché par de nombreuses entreprises a dépassé de 5 à 10 % celle de l'année dernière.

A cette époque, pour augmenter les ventes, de nombreux points de vente à Ho Chi Minh Ville et Hanoi ont commencé à appliquer des politiques de réduction, des promotions, achetez-en 1 obtenez-en 2 gratuits... Certaines entreprises utilisent l'astuce de donner des lanternes, d'offrir des cadeaux sous forme de bons, de coupons de réduction pour les clients grossistes.

M. Hung, qui vend des gâteaux de lune près de Hang Xanh, dans le district de Binh Thanh, a déclaré que les gâteaux promotionnels de son magasin ne s'appliquent qu'aux produits de base et à quelques marques « imitatrices » de produits authentiques, et non aux grandes marques réputées, car ils maintiennent toujours les prix stables tout au long de la saison.

Selon VNE