Comment puis-je consommer du café de manière à ce qu'il me soit bénéfique ?

La plupart d'entre nous boivent du café le matin pour se donner un coup de fouet, se sentir alertes et lutter contre la somnolence matinale. Au-delà de ce besoin pratique, boire du café est aussi devenu un plaisir dans notre société. On y voit une occasion de se détendre et un moment de convivialité.

Cependant, ce type de boisson présente aussi des inconvénients. Les cafés lancent sans cesse de nouvelles saveurs, souvent riches en sucre et en ingrédients artificiels. Cela peut contribuer à l'obésité et augmenter le risque de diabète. La caféine contenue dans le café peut également poser problème. Une consommation excessive de café peut nuire à la qualité du sommeil et perturber le rythme circadien.

Résultats de recherches sur le meilleur moment pour consommer du café.

Des chercheurs du Centre de recherche sur les troubles du sommeil de l'hôpital Henry Ford et de la faculté de médecine de l'université Wayne State aux États-Unis ont mené une étude pour observer comment la caféine perturbe le sommeil lorsqu'elle est consommée à différents moments de la journée.

Douze hommes et femmes en bonne santé ont participé à cette étude. Ils avaient un rythme de sommeil normal et une consommation modérée de caféine. Durant l'étude, ils ont conservé un horaire de sommeil régulier, se couchant entre 21 h et 1 h et se levant entre 6 h et 9 h. Ils dormaient environ 6,5 à 9 heures par nuit, sans faire de sieste. Les participants ont reçu une dose fixe de caféine ainsi qu'un placebo environ 30 minutes et 6 heures avant le coucher. Les chercheurs ont suivi leurs habitudes de sommeil à l'aide d'appareils de monitorage du sommeil.

Par conséquent, les chercheurs ont constaté que la caféine affectait significativement les troubles du sommeil 0, 3 et 6 heures avant le coucher. La qualité du sommeil était significativement réduite par la consommation de caféine à ces trois moments de la journée. Comparés au groupe placebo, les consommateurs de caféine se réveillaient plus fréquemment la nuit. Même lorsque la caféine était consommée 6 heures avant le coucher, les participants continuaient de souffrir de troubles du sommeil.

Le résultat le plus surprenant fut que les effets perçus de la caféine sur l'organisme ne reflétaient pas directement son impact réel. Autrement dit, même si les participants ne ressentaient pas les effets de la caféine, celle-ci affectait négativement la qualité de leur sommeil. La consommation de caféine 0 et 3 heures avant le coucher était rapportée par les participants comme perturbant leur sommeil. En revanche, une consommation 6 heures avant le coucher n'était pas signalée. Or, le suivi du sommeil a démontré le contraire.

Le plus intéressant, c'est qu'il ne faut pas se fier uniquement à son intuition pour évaluer les effets réels de la caféine sur l'organisme et la qualité du sommeil. La tasse de café que vous buvez l'après-midi pourrait bien vous tenir éveillé plus longtemps que vous ne le pensez.

Quelle est la meilleure façon de boire du café ?

Bien que le café puisse perturber le sommeil, il n'est pas nécessaire de l'éviter complètement. Il offre de nombreux bienfaits, notamment une meilleure vigilance. Il est donc important de veiller à sa consommation au cours de la journée, en contrôlant la façon et le moment où on le boit. Voici quelques suggestions pour savourer un bon café :

1. Buvez votre café à 14h.

La caféine met du temps à se dissiper et peut perturber le sommeil, même si vous n'en ressentez pas les effets. C'est pourquoi il est préférable de boire du café le matin ou, au plus tard, en début d'après-midi. La consommation de café ou d'autres boissons caféinées (comme les boissons énergisantes) perturbera votre sommeil.

2. Ne buvez pas plus de 4 tasses par jour.

Selon la Mayo Clinic, les adultes ne devraient pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour, soit l'équivalent d'environ quatre tasses de café. Une consommation excessive de caféine peut provoquer anxiété et agitation. À long terme, une dépendance à la caféine peut se développer pour rester alerte. Si vous devez absolument boire beaucoup de café, optez pour du décaféiné.

3. Réduisez votre consommation quotidienne de caféine.

Vous pourriez avoir besoin de caféine tôt le matin, car c'est à ce moment-là que vous êtes le moins alerte. Plus tard dans la journée, vos besoins en caféine diminueront. Il est donc conseillé de réduire votre consommation de caféine ou d'opter pour des boissons décaféinées. Vous pouvez choisir du thé ou du café décaféinés pour éviter que la caféine n'ait d'effets indésirables le soir.

4. Faites attention à la taille de la tasse à café que vous utilisez.

Faites attention à la taille de votre tasse à café ; buvez une petite tasse pleine plutôt qu’une grande à moitié vide. Vous aurez ainsi l’impression de boire plus de café.

Selon SKĐS