Le ramboutan est également un médicament précieux.

Le ramboutan est un fruit très connu des Vietnamiens. Outre son goût délicieux et sa haute valeur nutritionnelle due à sa richesse en vitamine C, en protéines, en matières grasses et en oligo-éléments tels que le cuivre, le manganèse, le potassium, le calcium, le fer et le phosphore, il est également utilisé comme médicament pour traiter de nombreuses maladies.

Fruit et écorce de ramboutan vert:Parce qu'il contient beaucoup de tanin, il est utilisé pour traiter les maladies :

Antipyrétique : Prenez 15 g d'écorces de ramboutan, lavez, faites bouillir et buvez plusieurs fois par jour.

Traitement de la diarrhée : dose 20 - 30g/jour.

Guérir la dysenterie : 20 à 40 g de fruits verts ou de zeste, décoction et boisson.

Graines de ramboutan :Goût sucré, propriétés chaudes, contient de nombreuses graisses insaturées telles que l'oléine, l'arachidine..., a des effets anti-inflammatoires et antibactériens, utilisé pour traiter les maladies :

Diabète : Utilisez 5 graines de ramboutan grillées, écrasez-les en poudre, ajoutez de l'eau bouillante et buvez 1 à 2 fois par jour.

Perte de poids : mangez les graines de ramboutan crues ou faites-les griller et mélangez-les à d'autres aliments.

Élimination des ascaris : 40 g de décoction de coques de fruits ou de graines à boire.

Paludisme : 40g de décoction de graines.

Traitement du muguet : mâchez l'écorce verte et les graines et rincez-vous la bouche. Ou écrasez l'écorce et les graines et appliquez le jus sur votre langue.

Le smoothie au ramboutan soigne la diarrhée et l'indigestion, améliore la santé et peut faire baisser la fièvre : 1 petit bol de ramboutan sans pépins, 1/2 bol de sirop, 1,5 bol d'eau bouillante, 1 petit bol de glace pilée, 1/3 de cuillère à café de sel. Mettez le ramboutan et l'eau dans un blender, puis ajoutez le sirop et le sel, et mixez à basse vitesse pendant 1 minute. Versez dans un verre, complétez de glace pilée, décorez d'un brin de menthe et dégustez.

Ou 1 petit bol de ramboutan haché, 1,5 cuillère à soupe de sucre, 1/8 cuillère à café de sel, 1,5 petit bol d'eau bouillie refroidie, 1,5 petit bol de glaçons. Mettre le ramboutan et l'eau dans une casserole, faire chauffer à feu moyen, ajouter le sucre et le sel, remuer jusqu'à ébullition, éteindre le feu et laisser refroidir. Verser dans un verre avec des glaçons et boire immédiatement, ou mettre dans un bocal pour refroidir et boire progressivement. Vous pouvez ajouter un peu de ramboutan bouilli dans le verre et décorer d'un brin de menthe.

Feuilles de ramboutanLes jeunes feuilles sont cuites dans une soupe aigre avec des épinards d'eau. Cette soupe a le même effet rafraîchissant que les autres soupes aigres. Les 4 à 5 oignons jaunes écailleux sont disposés en gros bouquet près du gros orteil et sont immangeables en raison de leur goût très acide.

Remarque : les enfants et les personnes âgées doivent retirer les graines lorsqu'ils mangent du ramboutan pour éviter de s'étouffer.

- Manger trop de graines de ramboutan peut provoquer de l'ivresse, des nausées et des ballonnements.

Selon SK&DS