Nutrition pour prévenir le vieillissement oculaire

Certains aliments riches en protéines et en minéraux aident à améliorer la vue et à prévenir les maladies oculaires.

Certains fruits de mer contribuent à prévenir la cataracte. Photo : Shutterstock

Les acides gras oméga-3 contribuent à réduire le glaucome et à prévenir la dégénérescence maculaire, l'une des principales causes de cécité. Les aliments riches en acides gras oméga-3 sont les légumes à feuilles vert foncé, le soja, l'huile de noix et les graines de lin.

- Les acides gras oméga-6 protègent les yeux et les autres cellules de la dégénérescence. On les trouve facilement dans l'huile de tournesol, les pépins de raisin…

Les caroténoïdes améliorent la vue et aident les yeux à bien voir de loin. Les aliments riches en vitamine A contiennent tous des caroténoïdes, comme les carottes, la laitue, les pommes de terre, le poisson…

L'anthocyanoside est un composé antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires, présent dans de nombreuses baies. Consommer des aliments riches en anthocyanoside réduit les problèmes de vision.

La lutéine est également un antioxydant qui aide à protéger les yeux des radicaux libres causés par les rayons ultraviolets. Des aliments comme les épinards, la laitue et le brocoli en sont riches.

L'astaxanthine est un caroténoïde liposoluble qui contribue à réduire le risque de cataracte, de décollement de la rétine et de dégénérescence maculaire. Les crevettes, le crabe, les carottes, le saumon et le homard sont riches en astaxanthine.

La zéaxanthine est un antioxydant naturel qui protège les yeux de l'absorption de la lumière bleue des rayons ultraviolets. Cette substance a pour effet de prévenir les troubles liés à la dégénérescence maculaire.

Les acides aminés aident à prévenir certains effets nocifs des troubles oculaires. Ils protègent les yeux des altérations causées par les radicaux libres et favorisent la circulation sanguine vers la rétine. Des aliments comme le lait, le poisson, la viande, les oignons et l'ail aident l'organisme à compléter ses apports en acides aminés essentiels.

Les vitamines améliorent efficacement la vue en favorisant la circulation sanguine, en renforçant les capillaires et en réduisant la fatigue oculaire. Des aliments comme les oranges, les abricots, le chou frisé et les mangues contribuent à la santé oculaire. De plus, privilégiez les aliments riches en vitamines A, C et E, comme la papaye, les oranges, les mandarines, le pamplemousse et les épinards.

Selon TNO