14 abattoirs transforment les porcs morts en spécialités
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural vient de nommer 14 établissements qui abattent des porcs morts pour les transformer en sanglier, rôti de porc, viande fumée, etc.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a publié la directive n° 3005 visant à renforcer la gestion du transport et de l'abattage des animaux afin de garantir la sécurité alimentaire.
La directive indiquait clairement les noms et adresses de 14 abattoirs répartis dans 14 provinces et villes qui enfreignaient les règles de sécurité alimentaire lors de leurs activités d'abattage. Ces abattoirs injectaient des sédatifs et de l'eau aux porcs avant l'abattage. Certains abattaient notamment des porcs malades et morts pour les transformer en rôtis, en sangliers, en viande fumée et en aliments transformés.
|
Liste des établissements contrevenants. |
La raison en est que l’inspection, l’examen et le traitement des infractions dans de nombreuses localités présentent encore de nombreuses lacunes, insuffisances et sont inefficaces.
Les incidents ci-dessus se sont produits dans de nombreuses localités depuis longtemps, mais n’ont pas été inspectés, examinés ou traités par les autorités locales et les agences compétentes.
 |
| Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural met en garde les localités contre la situation du porc mort qui devient une spécialité |
Pour remédier à cette situation, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Nguyen Xuan Cuong, a demandé aux comités populaires des provinces et des villes d'interdire strictement le commerce et l'abattage d'animaux morts ou malades à des fins alimentaires, et d'organiser une campagne de sensibilisation auprès des abattoirs et des éleveurs. De plus, il est nécessaire de prévoir des lieux de traitement et de destruction des animaux morts ou malades.
Il est notamment nécessaire de renforcer l'inspection des transports dans les stations de quarantaine animale aux points de transit et de collecte en province afin de détecter les animaux malades ou ne répondant pas aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. En cas de détection, il est nécessaire de sanctionner sévèrement les infractions. Il est également nécessaire de clarifier les responsabilités des responsables et des unités locales qui autorisent les infractions aux lois vétérinaires et de sécurité alimentaire dans la zone de gestion.
Selon VNN