Comment préparer les feuilles de la plante *Lagerstroemia* en un « remède miracle » contre la dysfonction érectile.
(Baonghean.vn) -Il est préférable d'utiliser des feuilles de lằng fraîches. Quant à...L'amarante séchée et transformée peut révéler tous ses bienfaits.après l'avoir découpé en fines lamellesSi le soleil est fort, séchez-le pendant environ 3 heures seulement.
Actuellement, le lằng est en phase de croissance, avec de nombreuses jeunes feuilles, alors les habitants des communes montagneuses des districts de Quỳnh Lưu, Yên Thành et Nghĩa Đàn se rendent en forêt pour récolter les feuilles, vendant chaque jour des centaines de kilogrammes de feuilles à des commerçants.
Pour reconnaître les feuilles de lằng fraîches, il faut privilégier celles aux bords dentelés et aux nervures rouge foncé. Il est préférable d'utiliser des feuilles de lằng fraîches plutôt que séchées.
Les feuilles fraîches, après avoir été achetées au marché, sont lavées, finement hachées et cuites avec du hareng, du poisson d'eau douce, du porc haché, des crevettes fraîches, des crevettes séchées, etc.
Les feuilles séchées peuvent servir à préparer des soupes avec des légumes comme l'amarante et le jute. Une fois les légumes cuits, ajoutez une pincée de feuilles (environ 5 à 10 g, selon votre goût pour l'amertume) et assaisonnez. Vous pouvez aussi faire bouillir les feuilles séchées dans de l'eau, les laisser refroidir et les consommer comme une infusion tout au long de la journée.
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| Les étals vendant des feuilles de lằng au marché de Giát (Quỳnh Lưu) attirent de nombreux clients. Photo de Việt Hùng. |
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Actuellement, les feuilles de lằng fraîches sont vendues en gros au marché de Giát (Quỳnh Lưu) pour environ 1 500 VND/kg. Des commerçants viennent ensuite les acheter pour les revendre sur d'autres marchés entre 2 000 et 3 000 VND/kg. Les feuilles de lằng séchées se vendent entre 50 000 et 60 000 VND/kg.
Mme Nguyen Thi Thuong, vendeuse de feuilles de lang au marché de Giat, explique qu'avec d'autres commerçants, elle s'approvisionne en feuilles de lang auprès des communes de Nghia Thuan (district de Nghia Dan), Do Thanh et Hau Thanh (district de Yen Thanh), ainsi que Quynh Thang et Tan Thang (district de Quynh Luu), pour les revendre aux distributeurs. Actuellement, elle vend quotidiennement entre 3 000 et 4 000 bottes de feuilles fraîches et entre 5 et 10 kg de feuilles séchées. « En pleine saison, je peux gagner environ 4 millions de dongs par jour », confie-t-elle.
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| La meilleure façon de conserver longtemps les feuilles de la plante lằng est de les couper en petits morceaux et de les faire sécher au soleil.Actuellement, les feuilles séchées se vendent entre 50 000 et 60 000 VND/kg. (Photo : Viet Hung) |
Les feuilles de lằng séchées sont plus efficaces lorsqu'elles sont finement hachées et séchées au soleil. Si le soleil est trop fort, il ne faut les sécher que quelques heures avant de les récolter ; un séchage trop long les rendrait inefficaces. Pour conserver les feuilles de lằng longtemps, on les fait généralement sécher au soleil pendant une journée, puis on les emballe dans des sacs en plastique. De cette façon, les feuilles de lằng peuvent se conserver plusieurs mois.
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| Un bol de soupe de feuilles de bétel sauvage cuisinée avec des crevettes de rivière et des tomates. Photo : Viet Hung. |
Les feuilles de la plante Lagerstroemia aident à rafraîchir le corps par temps chaud, stimulent l'appétit, améliorent la digestion et détoxifient le foie.
Les feuilles du lằng, en particulier, sont également utilisées comme plante médicinale pour nourrir le corps et traiter les affections gynécologiques chez la femme. Certains leur attribuent même des vertus curatives contre l'orchite et les troubles de l'érection chez l'homme.
Grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé, les feuilles de *Lagerstroemia* sont souvent achetées sur les marchés pour un usage quotidien. Beaucoup achètent des feuilles fraîches, les font sécher et les offrent en cadeau à leurs amis et à leur famille à l'étranger.
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Viet Hung