Riz en pot d'argile et fruits de mer de Minh Hien : apporter différence et nouveauté

(Baonghean) - Situé au 71 rue Le Khoi (Vinh City), le restaurant Minh Hien Seafood and Claypot Rice est le choix parfait pour ceux qui aiment les repas de famille et sont passionnés par les plats de fruits de mer frais et délicieux.

Depuis la rue Quang Trung, il ne faut que 5 minutes environ pour traverser la rue Le Khoi. Cette nouvelle rue, bordée d'arbres verts et accueillants, offre un cadre agréable aux visiteurs qui viennent au restaurant de fruits de mer et de riz en poterie Minh Hien.

En venant ici, les convives ont l'impression de retrouver leur famille grâce à l'espace restaurant simple et convivial. Le rez-de-chaussée propose de petites tables pour les réunions entre amis et collègues. Le deuxième étage propose des salles privées et froides, idéales pour les réunions de couple et les réunions de famille.

Le restaurant de riz et de fruits de mer Minh Hien est situé rue Le Khoi (Vinh-Ville). Photo : Duc Anh

Le restaurant de riz et de fruits de mer Minh Hien, ouvert depuis près d'un an seulement, s'est rapidement imposé sur la scène culinaire de Vinh grâce à sa carte riche et variée et à ses prix raisonnables.

Lorsqu'on parle de riz en pot d'argile et de fruits de mer de Minh Hien, la première chose qui attire est la spécialité de riz en pot d'argile. Ce plat rustique et traditionnel est devenu, grâce aux mains de chefs expérimentés, un mets unique.

Pour savourer un délicieux riz, le restaurant a soigneusement commandé des pots en terre cuite du village de Tru Son. Ce riz parfumé au jasmin conserve encore l'arôme du riz frais. En dégustant un bol de riz dans un pot en terre cuite, accompagné de plats traditionnels comme le poisson braisé, la poitrine de porc croustillante ou la soupe de crabe, vous savourerez toute la saveur des repas familiaux vietnamiens traditionnels.

En plus du riz en pot d'argile, au restaurant Minh Hien, les convives ont également de nombreux autres choix avec des plats rustiques aux saveurs typiques de la cuisine centrale tels que : le poisson-chat braisé au curcuma, le braisé au gingembre, la carpe croustillante frite au sésame, le poisson sauté croustillant, les crevettes à l'ail, le tilapia frit aux œufs salés, le poulet bouilli aux feuilles de citronnier, le poulet grillé au sel, la soupe au chou tilapia, les légumes marinés Thanh Chuong, la soupe de palourdes aux légumes... De plus, le restaurant propose également des plats de fondue chinoise tels que : la fondue de crabe, la fondue mixte, la fondue de poisson croustillant, la poitrine de bœuf...

Les fruits de mer frais sont parfaits pour les fêtes. Photo : Duc Anh

Avec le désir d'apporter aux convives des plats de fruits de mer avec la riche saveur de la mer, le restaurant de fruits de mer Minh Hien Claypot Rice a investi dans la construction d'un système moderne de réservoirs de fruits de mer à 3 étages.

Grâce à cela, tous les fruits de mer du restaurant sont frais et de qualité garantie. Outre les fruits de mer habituels de Nghe An, comme les crevettes, les calamars et les palourdes, le restaurant propose également des fruits de mer rares et originaux provenant de nombreuses autres mers du pays, comme la barbotte, la crevette-mante, le homard, la palourde, le mérou, le chip-chip et le homard…

La cuisine est actuellement composée d'une équipe de chefs professionnels et expérimentés, dont beaucoup ont travaillé dans de grands restaurants de Saïgon. Sous leur talent, les plats de fruits de mer du restaurant offrent un subtil mélange de méthodes de cuisson européennes, d'épices asiatiques et de fruits de mer frais locaux.

La présentation est simple mais accrocheuse et attrayante. Photo : Duc Anh

La saveur et la couleur de chaque plat stimulent les papilles. Photo : Duc Anh

Avec des prix extrêmement abordables, vous serez certainement comblé par les surprises qui vous attendent ici. Photo : Duc Anh

La carte du restaurant est extrêmement variée. Photo : Duc Anh

En venant au restaurant, les convives peuvent déguster de nombreux plats nouveaux et uniques tels que du poisson cuit à la vapeur avec de la sauce soja, du poisson cuit à la vapeur de Hong Kong, du crabe Faxi au four, du zum cuit avec des champignons épicés et aigres, des fruits de mer grillés en papillote, des yeux de thon, des crevettes mante grillées au fromage, des crevettes au wasabi, de la salade de homard, de la sauce au crabe épicée...

Parlant des spécialités de fruits de mer du restaurant, Mme Minh Hien, propriétaire du restaurant, a également déclaré : Au restaurant Minh Hien, nous pensons qu'un plat délicieux ne dépend pas seulement des ingrédients, mais aussi de l'étape de transformation et nous voulons toujours proposer aux clients des plats attrayants et créatifs avec des saveurs nouvelles et sophistiquées...

Un autre atout du restaurant Minh Hien réside dans ses prix très raisonnables : entre 80 000 et 100 000 VND par personne seulement, pour des repas complets, variés et copieux. Le restaurant s'engage également à garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires, un critère primordial pour la satisfaction et la confiance des clients.

PV