Nouvelle découverte : manger salé aide à réduire la soif !

Manger des aliments salés augmente la faim car à ce moment-là, les besoins énergétiques du corps sont plus élevés.

On a longtemps pensé que manger des aliments salés donnait soif. Pourtant, une étude publiée dans le Journal of Clinical Investigation a donné des résultats surprenants : les aliments salés… réduisent la soif, mais augmentent la faim, car les besoins énergétiques du corps sont plus élevés à ce moment-là.

Au cours de l'étude, les scientifiques du centre médical Delbrucke en Allemagne ont découvert qu'au début, les aliments salés augmentaient la soif, mais à long terme, les personnes qui mangeaient des aliments salés buvaient moins d'eau et se plaignaient de faim.

La raison, selon les scientifiques allemands, est que le sel crée un mécanisme de rétention d’eau dans les reins.

Des recherches montrent que le sel reste dans l'urine tandis que l'eau retourne aux reins et à l'organisme. Le processus d'élimination du sel consomme beaucoup d'énergie, ce qui provoque rapidement une sensation de faim.

Par conséquent, réduire la quantité de sel absorbée chaque jour peut réduire considérablement le risque de faim ainsi que le risque d’autres maladies telles que l’hypertension artérielle, les crises cardiaques, l’athérosclérose, les accidents vasculaires cérébraux et l’insuffisance rénale.

L’un des moyens les plus simples de réduire votre consommation de sel est de cuisiner des plats fades et, avec le temps, vous aurez moins envie de sel.

Selon Thanhnien