(Baonghean.vn) - La vague de chaleur persistante a entraîné une forte hausse de la demande d'aliments rafraîchissants. Si les fruits de mer et les légumes sont très demandés, les produits carnés se vendent mal.
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| La vague de chaleur persistante de ces derniers jours a entraîné une forte hausse de la demande en légumes, cornichons et autres produits frais, ce qui a permis à la plupart des vendeurs sur les marchés de réaliser d'excellentes ventes. (Photo : Phuong Thuy) |
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| Il était à peine 9 heures du matin, mais l'étal d'aubergines marinées du marché de l'université de Vinh était déjà bondé. Chaque jour, le propriétaire prépare plus de deux grands bocaux d'aubergines marinées, ce qui ne suffit toujours pas à satisfaire la demande. Les pousses de bambou marinées sont également très appréciées par cette chaleur ; elles se vendent actuellement à 15 000 VND/kg. Photo : Phuong Thuy |
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| Parmi les aliments rafraîchissants, les pousses de bambou marinées sont incontournables. En été, les ménagères préparent divers plats désaltérants à base de pousses de bambou marinées, comme une soupe aigre aux pousses de bambou et au poisson, ou un ragoût de canard aux pousses de bambou… Les pousses de bambou marinées coûtent 25 000 VND/kg. Photo : Phuong Thuy |
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| Au marché de Dien Chau, les fruits de mer tels que les palourdes, les moules, les huîtres, les crevettes et les crabes sont toujours très demandés. Photo : Phuong Thuy |
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| Par temps chaud, les coquillages comme les palourdes, les escargots et les moules sont très appréciés des ménagères ; les palourdes coûtent actuellement 80 000 VND/kg et les escargots de mer 150 000 VND/kg. Les crevettes d’eau douce sont également très prisées, à 120 000 VND/kg. Photo : Phuong Thuy |
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| Alors que les fruits de mer et les légumes se vendent bien, les produits carnés, eux, se vendent mal. Photo : Phuong Thuy |
Phuong Thuy
