L'aubergine a un effet rafraîchissant et coupe-faim.

L'aubergine est une plante cultivée dans de nombreux endroits, utilisée dans la préparation de plats délicieux, marinée, consommée crue, etc., et est très efficace pour rafraîchir et soulager la chaleur.

Selon la médecine traditionnelle chinoise, l'aubergine possède une saveur douce et des propriétés rafraîchissantes. Elle est réputée pour dissiper la chaleur, détoxifier l'organisme, favoriser la circulation sanguine, réduire l'inflammation et éliminer les tumeurs. C'est pourquoi elle est utilisée pour traiter des affections telles que les furoncles, les ulcères et les plaies cutanées. On fait bouillir le calice de l'aubergine pour obtenir une décoction à boire, employée pour soigner les furoncles et les ulcères.

L'aubergine possède des propriétés diurétiques et cholagogues, favorise la fonction hépatique et prévient l'athérosclérose grâce à ses propriétés hypocholestérolémiantes. Une décoction de racines et de pédoncules d'aubergine peut traiter l'hématurie (présence de sang dans les urines), les selles sanglantes ou la dysenterie sanglante. Les graines d'aubergine ont également des effets diurétiques.

Aubergine longue.

L’aubergine contient une quantité relativement élevée de vitamine PP (72 g de vitamine P pour 1 000 g d’aubergine), qui contribue à renforcer le tissu conjonctif entre les cellules du corps, à protéger les vaisseaux sanguins et à prévenir les saignements.

L'aubergine contient de la solanacée (un alcaloïde) qui, lors d'études expérimentales, a démontré des effets anticancéreux en inhibant la prolifération des cellules dans les tumeurs du système digestif. Elle est donc utilisée comme traitement adjuvant chez les patients atteints de cancer et de tumeurs. Selon certaines recherches menées par des scientifiques japonais, l'aubergine pourrait prévenir le cancer grâce à sa richesse en antioxydants qui neutralisent les radicaux libres nocifs pour l'organisme.

De plus, l'aubergine contribue à réduire le taux de cholestérol sanguin grâce à sa richesse en eau et en fibres. Par ailleurs, sa faible teneur en calories aide à prévenir la prise de poids.

L'aubergine est riche en vitamines et minéraux, contribuant à prévenir l'anémie. De plus, sa teneur élevée en eau et en potassium favorise une bonne fonction cardiaque. Par ailleurs, le magnésium et le calcium, associés aux vitamines A et C, améliorent la solidité osseuse et renforcent le système immunitaire. Le magnésium contenu dans l'aubergine aide également à lutter contre l'agitation, l'anxiété et l'insomnie.

Voici quelques-unes des utilisations les plus courantes de l'aubergine en thérapie :

Pour les personnes souffrant de grosses masses abdominales, de paludisme et de forte fièvre, en raison de leurs effets rafraîchissants et détoxifiants : consommez 100 à 250 g d’aubergine cuite et répartissez-en tout au long de la journée. À répéter quotidiennement.

Prévention du cancer : 100 à 250 g d’aubergines fraîches, coupées en tranches ; 150 g de poitrine de porc émincée ; feuilles de périlla, coriandre et feuilles de bétel hachées ; échalotes hachées ; ail émincé ; sauce de poisson, sel, glutamate monosodique (MSG)… selon votre goût. Laissez l’ail émincé à l’air libre pendant environ 15 minutes afin que ses arômes se mélangent à l’air et créent une substance aux propriétés anticancéreuses. Après avoir fait cuire les aubergines et le porc jusqu’à ce qu’ils soient tendres, ajoutez les assaisonnements (sauce de poisson, sel), puis les échalotes, l’ail, la coriandre, les feuilles de périlla et le MSG. Mélangez bien et retirez immédiatement du feu. Ne laissez pas mijoter trop longtemps, car cela réduirait l’efficacité de l’ail et des herbes.

Traitement des ulcères cutanés : Prenez une aubergine fraîche, lavez-la, séchez-la, coupez-la en tranches et écrasez-la. Appliquez la pâte obtenue sur la zone ulcérée et recouvrez d’un pansement. Cela favorise la circulation sanguine et réduit l’inflammation.

Il convient de noter qu'en fin d'automne et début d'hiver, l'aubergine a un goût légèrement astringent et amer, ce qui la rend plus rafraîchissante. Par conséquent, les personnes à la santé fragile, notamment celles souffrant de diarrhée, devraient en consommer avec modération.

Selon Santé et Vie