Il existe de nombreux aliments essentiels qui apparaissent souvent sur la table de votre famille, mais qui contiennent de nombreuses substances toxiques qui affectent gravement votre santé si elles sont utilisées de manière incorrecte.
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| ManiocLe manioc est l'un des aliments de base de nos jours, constituant une base alimentaire essentielle pour de nombreuses personnes. Cependant, une mauvaise préparation du manioc peut entraîner une accumulation excessive de résidus de cyanure, provoquant une intoxication aiguë au cyanure, voire la mort. |
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Crevettesont élevés dans les fermes et, pour prévenir la propagation d'infections, de maladies et de parasites, de nombreux agriculteurs injectent dans l'eau des aliments contenant des antibiotiques ou des pesticides et des fongicides. De grandes quantités d'additifs chimiques, dont le chlore, sont également ajoutées, ce qui nuit gravement à la santé des consommateurs. |
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Dans l'ensemble,pomme de terreLes pommes de terre sont un aliment parfaitement sûr. Cependant, si vous les laissez dans un environnement humide, trop exposé à la lumière ou trop longtemps à l'extérieur, elles commenceront à germer. À ce stade, elles deviendront très toxiques, car elles contiennent des composés appelés glycoalcaloïdes. Même si vous les coupez, les toxines peuvent rester présentes dans la pomme de terre et nuire à la personne qui les consomme. |
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Pousses de bambouLes pousses de bambou sont utilisées dans de nombreux plats, mais peu de gens savent qu'elles contiennent des glycosides cyanogènes, le même poison que le manioc. Ces toxines doivent être éliminées par une cuisson complète ; c'est pourquoi on les fait souvent bouillir avant toute autre utilisation. |
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Il n'existe pas de caractéristique spécifique permettant d'identifier les champignons vénéneux et il est difficile de trouver des champignons comestibles. De plus, en raison dechampignonLes champignons ont la capacité d’absorber les métaux lourds, y compris les substances radioactives, nous devons donc être extrêmement prudents dans le choix des champignons pour la préparation des aliments. |
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| Aliments moisisLes moisissures sont souvent visibles, mais les toxines qu'elles produisent sont invisibles et peuvent pénétrer profondément dans les aliments. Il est donc conseillé de ne pas se contenter de couper les parties moisies, mais également de jeter toutes les autres. |
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Poisson-globeC'est un ingrédient incontournable de la cuisine de nombreux pays, notamment du Japon. Le poisson-globe doit être préparé avec soin afin d'en retirer les parties toxiques et d'éviter d'empoisonner la chair. Par conséquent, les chefs doivent avoir trois ans d'expérience et être titulaires d'une licence pour servir ce plat. |
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haricots crusLes haricots contiennent une toxine insipide et toxique appelée lectine, qui ne peut être éliminée que par la cuisson. Pour préparer des plats à base de haricots, il est conseillé de les faire bouillir pendant au moins 10 minutes.
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Selon Kienthuc
