Les chèvres alpines et les anguilles Nghe An attirent les visiteurs au Festival international de la gastronomie de Hué
(Baonghean.vn) - Lors du Festival international de l'alimentation 2018 (du 26 avril au 2 mai 2018) au parc Thuong Bac, dans la ville de Hue, les stands de Nghe An ont attiré de nombreux clients.
Venu au Festival international de la gastronomie de Hue cette fois-ci, Nghe An rassemble des artisans et des chefs célèbres avec des plats spéciaux de toute la province, contribuant à créer un festival gastronomique plein d'identité régionale, très diversifié, riche et attrayant pour les touristes.
Des spécialités reconnues comme des records asiatiques et vietnamiens telles que la bouillie d'anguille, la soupe d'anguille, la sauce soja Nam Dan, la chèvre de montagne, le poulet ambulant, le jambon Nam Nghia, la sauce de poisson, l'orange Vinh, l'amidon de curcuma, etc. ont été exposées, présentées et vendues pour que les visiteurs puissent en profiter directement sur le stand.
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| Touristes et habitants visitent les stands culinaires de Nghe An lors du Festival international de la gastronomie de Hué 2018. Photo : Vuong Bang |
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| Les clients dégustent des plats d'anguille du stand de Nghe An au Festival gastronomique. Photo : Vuong Bang |
Il y a des stands qui doivent abattre 3 à 4 chèvres par jour pour fournir suffisamment de nourriture aux touristes.
La vente de produits sur le stand, en plus de présenter la culture culinaire unique de la province de Nghe An aux touristes nationaux et internationaux, crée également des opportunités pour les entreprises d'échanger et d'apprendre des expériences des autres, apportant ainsi une grande efficacité économique.
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| Les spécialités de Nghe An, à savoir la chèvre de montagne et le poulet ambulant, sont présentées lors du festival. Photo : Vuong Bang |