Un vieux fermier gagne des millions chaque jour en élevant des grenouilles

Auparavant, on connaissait M. Ngo Tri Nghi sous le nom de Nghi Ca, associé à son métier d'alevin. Il a maintenant été rebaptisé Nghi Frog, car il élève des grenouilles pour la production et la vente dans le district et à l'extérieur ; les gens s'y sont habitués et lui ont donné ce nom.

M. Nghi choisit des grenouilles saines pour la reproduction. Photo de : Ngoc Phuong

En 1993, M. Nghi a reçu 1,5 hectare de terrain vague dans le hameau de Thinh Dong, commune de Giang Son Dong (Do Luong), pour le rénover et y installer un étang destiné à l'élevage de poissons de chair et d'alevins. Après dix ans d'élevage fructueux d'alevins, il s'est retrouvé sans le sou à cause de la « tornade » de la caisse d'épargne et de crédit…

M. Nghi a déclaré : « Avant, j'élevais des poissons. Chaque année, je produisais 5 à 6 tonnes d'alevins. Chaque fois que je pêchais 100 kg de poisson et que je les vendais, je gagnais 1 tael d'or ; autrement dit, si je pêchais un coin de l'étang avec un filet, je gagnais 1 tael d'or. Après avoir prêté de l'argent à l'association, j'ai perdu plus de 3 milliards de VND. Je n'avais plus de main-d'œuvre, alors je me suis reconverti dans l'élevage de grenouilles. Maintenant, je gagne 1 million de VND par jour grâce à la vente d'alevins de grenouilles. »

M. Nghi a commencé à élever des grenouilles en 2004. Au début, il avait adopté des grenouilles thaïlandaises, mais elles n'étaient pas efficaces. Après ses propres recherches, il s'est tourné vers l'élevage de grenouilles. Les mères étaient toujours des grenouilles thaïlandaises, mais les pères étaient des grenouilles vietnamiennes. Selon lui, les grenouilles domestiques mâles sont en très bonne santé.

Pendant la saison de reproduction, M. Nghi sépare les grenouilles mères et crée des averses artificielles pour leur permettre de se reproduire. Photo : Ngoc Phuong

Sa solution est clairement efficace. Sur les rives des étangs, il installe des filets pour élever des grenouilles destinées à la reproduction. Chaque année, il vend 30 000 grenouilles aux habitants de la commune et des communes voisines pour l'élevage de grenouilles destinées à la viande.

M. Nghi a progressivement développé son activité d'élevage de grenouilles. En 2017, il a vendu 170 000 grenouilles ; cette année, il prévoit d'en vendre jusqu'à 300 000. Le prix était de 1 200 VND en début de saison, en avril, et d'environ 800 VND la grenouille en fin de saison (vers la fin juillet).

D'après l'expérience de M. Nghi, il faut d'abord choisir des grenouilles mâles et femelles en bonne santé pour la reproduction, et remplacer le mâle chaque année pour éviter la consanguinité. La saison de reproduction des grenouilles s'étend de mars à fin juillet ; il faut choisir 10 couples et les garder séparément. Pour que les grenouilles pondent, il faut créer une pluie artificielle en pulvérisant de l'eau trois fois à 15 h, 19 h et 21 h ; chaque pulvérisation dure 15 minutes.

Grâce à la pluie artificielle, les grenouilles pondent leurs œufs jusqu'à 5 heures du matin. Une fois la ponte terminée, il faut sortir les parents pour éviter de marcher sur les œufs ; ils éclosent 24 heures après la ponte.

M. Nghi examine les bébés grenouilles de 10 jours (communément appelés têtards) ; il prépare la nourriture pour les grenouilles en fonction de leur âge. Photo : Ngoc Phuong

Trois jours après l'éclosion, M. Nghi fait souvent bouillir des œufs de poule, en retire les jaunes et les mélange avec un morceau de gaze pour nourrir les grenouilles. Cinq jours plus tard, il les relâche dans une cage au fond de l'étang. Pendant les quinze premiers jours, il prépare un mélange de farine, d'œufs crus et de lait, le fait bouillir, puis le mélange à de l'eau pour nourrir les grenouilles. Ensuite, il les nourrit avec du son normal et, un mois plus tard, elles peuvent être vendues.

Grâce au travail minutieux depuis la sélection de la race jusqu'à la prise en charge des grenouilles dès leur éclosion, les races de grenouilles de M. Nghia sont toujours en bonne santé ; les clients des districts de Tan Ky, Anh Son, Yen Thanh, Nghia Dan, Thanh Chuong... viennent commander régulièrement.

En plus d'élever des grenouilles, M. Nghi possède également plus de trois tonnes de poissons sous l'eau. Photo : Ngoc Phuong

M. Nghi a calculé que pour 10 000 grenouilles, il gagnerait environ 10 millions de VND. Avec 300 000 grenouilles, il espérait gagner 300 millions de VND cette année. De plus, il exploite 1,5 hectare de plan d'eau pour élever des poissons, dont il vend environ 3 tonnes par an.

Ngoc Phuong