10 aliments bons pour les os à ne pas ignorer
Pommes de terre, figues, beurre d'amande, jus d'orange... aident à renforcer les os.
Le docteur Phan My Hanh (Ho Chi Minh-Ville) a déclaré que la supplémentation en aliments riches en calcium et en vitamine D aiderait à renforcer les os et à prévenir l'ostéoporose.
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Les aliments bons pour les os |
Légumes à feuilles vertes
Le calcium est abondant dans les légumes crucifères comme le pak-choï, le chou chinois, le chou frisé, le chou vert et les feuilles de navet. Une tasse de feuilles de navet cuites contient environ 200 mg de calcium (20 % des besoins quotidiens de l'organisme). De plus, les légumes verts sont riches en vitamine K, ce qui réduit le risque d'ostéoporose.
Pomme de terre
Une pomme de terre moyenne cuite au four sans sel apporte 31 mg de magnésium et 542 mg de potassium. Ces deux minéraux sont essentiels.Contribue à la santé des os. Un manque de magnésium affecte l'équilibre en vitamine D, ce qui affecte les os. Le potassium neutralise les acides présents dans l'organisme, ce qui peut réduire le calcium osseux.
Commencez votre journée avec un goût amer
Ajoutez un pamplemousse à votre petit-déjeuner pour réveiller vos papilles. Il a été démontré que la vitamine C contribue à prévenir l'ostéoporose. Un pamplemousse rose ou rouge contient environ 91 mg de vitamine C, soit l'apport journalier recommandé. Vous pouvez remplacer une orange par 83 mg de vitamine C.
Figues
Cinq figues fraîches de taille moyenne contiennent environ 90 mg de calcium et d'autres minéraux comme le potassium et le magnésium. Les figues séchées présentent également des valeurs nutritionnelles similaires. Une demi-tasse de figues séchées contient 121 mg de calcium.
Poisson gras en conserve
Le saumon et les autres poissons gras fournissent de la vitamine D et des acides gras oméga-3, qui contribuent à la solidité des os. La meilleure façon de consommer du poisson avec les arêtes est de le mettre en conserve. Trois boîtes (28 g chacune) contiennent 197 mg de calcium.
Beurre d'amandes
Deux cuillères à soupe de beurre d’amande contiennent 112 mg de calcium et 240 mg de potassium, ainsi que des protéines et d’autres nutriments.
Lait végétal
Le lait de soja, d’amande ou de coco fournit tous des nutriments, du calcium et de la vitamine D.
Protéines végétales
Une demi-tasse de tofu contient plus de 800 mg de calcium. Des recherches montrent que les isoflavones du soja réduisent la perte osseuse chez les femmes ménopausées.
du jus d'orange
Le jus d’orange contient la même quantité de calcium que le lait.
Choisissez un édulcorant plus intelligent
Contrairement au sucre blanc raffiné, la mélasse est une source de calcium. Une cuillère à soupe de mélasse contient 41 mg de calcium. La mélasse peut remplacer le miel et être ajoutée aux yaourts, aux flocons d'avoine ou aux jus de fruits.