Thanh Lam : « Mon amant m'a reproché d'inviter toujours des amis à manger avec lui »

Le soir du 17 juillet, Thanh Lam a donné une conférence de presse dans son nouveau restaurant à Hanoï. Elle a pris 3 kg après avoir testé de nombreuses recettes récemment. Lors de la rencontre, Thanh Lam a partagé sa vie personnelle et sa passion pour la cuisine.

Thanh Lam sort avec un jeune homme d'affaires de Hanoï. Lorsqu'on lui demande ce que son petit ami aime cuisiner, la chanteuse répond : « Quand on est amoureux, je trouve tout ce que l'autre cuisine délicieux. » Lorsque son petit ami rentre fatigué du travail, Thanh Lam lui apporte simplement un bol de nouilles chaudes, sort du poulet du réfrigérateur et ajoute une canette de bière, et il est satisfait. En retour, la diva vietnamienne se réjouit également de voir sa nourriture et ses boissons terminées.

Thanh Lam est célèbre pour sa cuisine savoureuse. De nombreuses personnalités du milieu, comme les musiciens Duong Thu, Quoc Trung, Hong Nhung et My Linh, ont loué ses talents culinaires. La chanteuse aime cuisiner pour beaucoup de monde, et pas seulement pour son petit ami. « On me reproche souvent d'inviter toujours des amis à manger avec moi. Je pense que si je dois cuisiner, il faut que beaucoup de gens mangent. J'ai donc invité mes enfants et mes amis. Le repas qui avait commencé avec deux personnes a dû être étendu à six. Je dis souvent : "Voilà l'effort que tu mets en cuisine" », rigole Thanh Lam. Ce n'est que lorsqu'elle veut vraiment faire plaisir à son petit ami qu'elle se met en cuisine et cuisine pour lui. Dans ces moments-là, elle lui offre souvent des fruits de mer ou sa spécialité : du crabe mijoté aux vermicelles dans un pot en terre cuite.

Les plats de la chanteuse s'inspirent souvent de souvenirs de cuisine vietnamienne et des plats que ses parents, le musicien Thuan Yen et l'artiste émérite Thanh Huong, préparaient autrefois. Enfant, Thanh Lam devait souvent aider sa mère à faire la vaisselle. L'odeur des épices, des légumes et de la viande, provenant des sautés de sa mère, imprégnait le souvenir de cette « petite fille gluante et toujours affamée », comme elle la surnommait.La chanteuse se souvient des repas où sa famille devait manger du riz mélangé à du manioc. Son père avait perdu toutes ses dents à cause du régime frugal et pauvre qu'il suivait pour faire des économies pour sa femme et ses enfants. Elle raconte : « Chaque jour, mon père rapportait à la maison de minuscules pieds de porc à mijoter avec des artichauts, et les deux enfants, l'un de neuf et l'autre de sept ans, mangeaient rapidement. Dans l'esprit d'une enfant gourmande comme moi, les repas de ce jour-là étaient rares mais précieux. »

D'un tempérament colérique et irritable, son humeur est souvent affectée par l'atmosphère de la cuisine lorsqu'elle entre. Cependant, ces dernières années, elle a appris à garder l'esprit calme : si elle se laisse influencer par des pensées négatives, tous ses plats seront un « poison ». Elle confie : « J'ai appris cela du bouddhisme et je l'ai transmis à mes enfants. Vers la vingtaine, ils ont compris l'importance de l'amour, une leçon que leur mère a dû apprendre au prix de nombreuses expériences de vie. »

À l'évocation de ses enfants, sa voix s'adoucit. Outre Hong Van (31 ans), la fille de Thanh Lam et de son premier mari, qui vit en Australie, elle a également deux enfants avec le musicien Quoc Trung : Thien Thanh (22 ans), fraîchement diplômé de l'Académie nationale de musique du Vietnam, et Dang Quang (20 ans), qui étudie le piano au Canada.

Depuis leur enfance, les deux enfants de Thanh Lam ont principalement vécu avec Quoc Trung et sa famille paternelle. Thien Thanh et Dang Quang n'étaient pas proches de leur mère de la manière la plus normale qui soit, c'est pourquoi ils ont toujours aimé leur sœur. « Je pense que chaque erreur de la vie, même un bonheur brisé, doit être supporté par soi-même. Ce que je regrette le plus, c'est de n'avoir pas rempli mon devoir de mère en laissant mes enfants grandir dans une famille aux relations brisées. Si j'avais été aussi consciente que maintenant, j'aurais pu me libérer de l'égoïsme et peut-être aurais-je pu offrir une vie plus heureuse et plus joyeuse à mes enfants », confiait-elle.

Duc Tri