Vous pouvez vous régaler de snacks à volonté autour du marché de Vinh pour seulement 20 000 VND.
(Baonghean.vn) - Avec seulement 20 000 VND en poche, le marché de Vinh est le paradis des gourmands. Découvrons ensemble ce que vous pouvez acheter pour satisfaire votre faim avec 20 000 VND !
Sandwich au porc rôti 15k
En entrant dans l'espace devant la porte du marché, vos sens – l'ouïe, l'odorat et la vue – seront immédiatement attirés par l'étal de porc rôti. Le bruit du vendeur qui découpe la viande, l'arôme alléchant et la couleur dorée du porc rôti suspendu devant l'étal sont autant d'éléments captivants. La poitrine de porc, avec son équilibre parfait entre maigre et gras, est marinée aux épices puis rôtie jusqu'à ce que la couenne soit bien dorée, croustillante et savoureuse. Ces morceaux de porc rôti croustillants, soigneusement disposés dans un petit pain chaud avec une touche de sauce piquante, offrent une saveur unique, typique du Centre du Vietnam, ensoleillé et venteux.
Gâteaux de riz enveloppés, gâteaux de riz gluant 5k
Les gâteaux sont habilement enveloppés dans plusieurs couches de feuilles de bananier encore fumantes. Les mains expertes du vendeur déballent chaque couche avec dextérité, révélant un gâteau d'un vert éclatant et brillant, embaumé d'une vapeur parfumée et d'une douce saveur de garniture – peut-être des haricots mungo ou de la viande hachée avec une pointe de champignons noirs. Un filet de sauce nuoc-mâm aigre-douce diluée, agrémentée de quelques lamelles de piment rouge, est ensuite versé sur les gâteaux.Cela laisse un arrière-goût persistant sur la langue de celui qui le mange.
Gâteau de riz 20k
De nos jours, peu de jeunes connaissent le gâteau de riz traditionnel à la pâte de crevettes que leurs mères et grands-mères préparaient, principalement parce qu'il est peu répandu. Pour déguster ce plat simple, dirigez-vous plus loin dans la bananeraie, sur la droite du marché ; vous y trouverez quelques étals qui en proposent.
Le bánh đúc est préparé à partir de riz blanc pilé en farine, finement tamisé, puis laissé à fermenter toute une nuit jusqu'à ce qu'il ait gonflé uniformément. On le mélange ensuite à de l'eau de chaux, on le verse dans une casserole et on le cuit. Le bánh đúc est façonné en petits gâteaux ronds, d'une blancheur immaculée et d'une texture lisse, parfaits pour être dégustés, et on les trempe dans une sauce onctueuse et savoureuse à la pâte de crevettes. Ici, le bánh đúc est servi avec une salade de légumes fraîche et acidulée.
Brochettes grillées 10k
Chaque brochette, dorée et légèrement grillée, exhale un arôme délicieux provenant du gril à charbon, faisant saliver les passants. C'est le stand de brochettes grillées juste à l'entrée du marché. Trois types de brochettes sont proposés : brochettes de viande, brochettes de viande hachée et brochettes de saucisses. Les brochettes sont généreusement garnies de viande marinée tendre et savoureuse, grillée à la perfection, tandis que les brochettes de saucisses dodues et brillantes sont badigeonnées d'un peu de sauce chili épicée par le propriétaire. Il n'y a ni tables ni chaises, alors n'hésitez pas à manger debout et à demander des brochettes supplémentaires !
Les beignets frits coûtent 10 000.
Appelons ça, en gros, un stand de beignets frits, car il y a plein de variétés : à la patate douce, au maïs, à la banane, à l’oignon, etc. Bien que ce ne soit qu’une charrette, elle ne désemplit jamais. Les beignets sont frits jusqu’à ce qu’ils soient encore légèrement gras, puis emballés et emportés aussitôt. Les beignets à la patate douce, faits avec de la farine de blé mélangée à de la patate douce râpée, sont croustillants à l’extérieur et moelleux et sucrés à l’intérieur.Les beignets de banane frits et croustillants sont appréciés de beaucoup pour leur saveur parfumée, croustillante, sucrée et riche.