Yen Thanh inspecte toutes les cuisines des écoles
(Baonghean.vn) - Le matin du 14 septembre, l'équipe d'inspection de la sécurité alimentaire du district de Yen Thanh a effectué une inspection de la mise en œuvre des critères de sécurité alimentaire dans les cuisines scolaires de la région.
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| Déjeuner des enfants de l'école maternelle Cong Thanh. Photo : Thai Hong |
Le premier jour de l'inspection, la délégation a inspecté deux cuisines collectives de l'école maternelle My Thanh et de l'école maternelle Cong Thanh.
L'inspection a montré que les cuisines des deux écoles répondaient pleinement aux exigences en matière de personnel, publiaient la liste des origines des aliments, appliquaient strictement le régime d'inspection des aliments en trois étapes et conservaient des échantillons de nourriture... Cependant, il y avait encore quelques limitations telles que : les installations et l'équipement ; la zone de cuisine était toujours exiguë et le contrat avec le fournisseur de nourriture n'était pas strict.
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| Des agents de l'équipe d'inspection de la sécurité alimentaire du district effectuent un test rapide des bols et des baguettes dans la cuisine commune de l'école maternelle de My Thanh. Photo : Thai Hong |
Face à ces violations, l'équipe d'inspection de la sécurité alimentaire du district de Yen Thanh a rappelé aux établissements de surmonter rapidement les lacunes et les limitations.
Selon le plan, jusqu'au 25 octobre 2018, l'équipe d'inspection de la sécurité alimentaire du district de Yen Thanh continuera d'inspecter les cuisines collectives des écoles restantes du district.