Gagnez plus de 10 millions de VND par mois en cultivant du bambou « sauvage » pour les pousses de bambou
Sur une terre aride, pauvre en eau et au sol pauvre, M. Hoang Huu Hanh a planté un hectare de bambou Can Giao, une espèce locale de bambou sauvage. Pendant la saison des pousses de bambou, la famille de M. Hanh gagne en moyenne plus de 10 millions de VND par mois.
Les pousses de bambou sont un aliment courant dans les repas quotidiens des Vietnamiens de nombreuses régions. Actuellement, dans le district de Cam Lo, il existe de nombreux modèles de culture de pousses de bambou, mais M. Hanh (village de Cu Hoan, commune de Cam Nghia, district de Cam Lo - Quang Tri) est le premier à avoir cultivé du bambou de Can Giao.
M. Hoang Huu Hanh à côté d'une rangée de bambous Can Gao plantés pour récolter des pousses de bambou destinées à être vendues comme nourriture.
Le jardin familial de M. Hanh est situé sur une zone vallonnée et aride. Auparavant, il cultivait du manioc, mais la rentabilité était faible. M. Hanh explique qu'en 2005, il a commencé à planter des touffes de bambou pour préserver le sol, car la ferme familiale présente une forte pente.
Après que les touffes de bambou eurent donné naissance à des pousses, il constata que les pousses de Can Giao étaient de bonne qualité, pauvres en fibres, sucrées, croquantes, de haute qualité et délicieusement savoureuses. Il en utilisa une partie pour nourrir sa famille, et le reste fut vendu aux ménages du quartier et des environs. Contre toute attente, les pousses de Can Giao de M. Hanh connurent un grand succès et se vendirent à un prix très élevé.
M. Hoang Huu Hanh partage son expérience dans la culture du bambou Can Gao pour les pousses de bambou.
Voyant le potentiel économique du bambou de Can Giao, M. Hanh a commencé à améliorer la terre et à planter davantage dans le jardin de la colline, a appris les techniques de culture du bambou dans les livres et les journaux et a demandé conseil aux agents de vulgarisation agricole du district de Cam Lo.
Partageant son expérience de la culture et de l'entretien du bambou Can Giao pour produire de nombreuses pousses, M. Hanh a déclaré : « Les avantages du bambou Can Giao sont sa facilité de culture, sa résistance à la sécheresse, son faible entretien et sa rareté face aux parasites. Les pousses de bambou ne nécessitent ni pesticides ni engrais chimiques et sont considérées comme un aliment sain et sain, ce qui en fait un produit apprécié de nombreux consommateurs. Tout excédent de terre, jachère ou terrain en pente peut être utilisé pour la culture du bambou. Il suffit de planter une fois, puis de récolter les longues pousses. »
M. Hanh a ajouté que le bambou de Can Giao est très rentable. Il a déjà étendu sa superficie à un hectare avec 200 touffes. Après environ trois ans de plantation, le bambou produira des pousses. La récolte peut prendre de 10 à 15 ans, selon la qualité du sol et les techniques d'entretien.
La saison des pousses de bambou de Can Giao s'étend de février à octobre chaque année. À la fin de la récolte, il est nécessaire de calculer le nombre de plants dans chaque touffe et de laisser les pousses se développer. Parallèlement, les cultivateurs doivent déterrer les vieilles racines de bambou pour aérer le sol et favoriser la croissance des pousses issues d'autres tiges souterraines.
Actuellement, chaque plantation de bambous de Can Giao de M. Hoang Huu Hanh compte en permanence 8 à 10 bambous mères. En général, chaque bambou mère produit 3 à 5 pousses par récolte. Pendant la saison de cueillette, la famille de M. Hanh récolte en moyenne 50 kg de pousses fraîches par jour, vendues 7 000 VND/kg.
Les agriculteurs de nombreuses localités du district de Cam Lo viennent visiter la « forêt » de bambous de Can Gao de M. Hanh et en apprendre davantage.
Mme Le Thi Hong Nhan, agente de vulgarisation agricole de la commune de Cam Nghia, a partagé : Le modèle de M. Hanh de culture du bambou Can Giao pour les pousses de bambou a prouvé qu'il s'agit d'un type d'arbre qui peut bien pousser sur des terres pauvres, des terres stériles, des terres infertiles, des terres en pente...M. Nguyen Anh Hai, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Cam Nghia, a déclaré : « Le modèle de culture du bambou Can Giao pour les pousses de bambou par M. Hoang Huu Hanh, en plus d'augmenter les revenus de la famille, contribue également à limiter les impacts négatifs du changement climatique ; contribuant à une utilisation efficace des terres, à la prévention des glissements de terrain, à l'augmentation de la couverture terrestre, à l'amélioration de l'environnement... ».