Démarrer une entreprise avec un modèle d'élevage d'anguilles sans boue à Nghia Dan

M. Le Van Hung, du hameau de Man, commune de Nghia Tho, après de nombreuses années de difficultés dans le Sud, la situation économique de sa famille ne s'améliorait toujours pas. En 2017, M. Hung est retourné dans sa ville natale avec l'ambition de s'enrichir sur son territoire. Constatant qu'il y avait de nombreux restaurants dans la région, mais que l'approvisionnement en anguilles était limité, il a investi avec audace dans la construction d'un vivier à anguilles sans boue.

Faute d'expérience, le premier lot de 100 kg d'alevins d'anguilles est mort après plus d'un mois d'élevage. Déterminé à poursuivre son investissement, M. Hung s'est rendu jusqu'à Vinh Long pour tirer les leçons de son expérience et sélectionner les alevins à élever. Après cinq mois de tests, son modèle d'élevage d'anguilles sans boue s'est avéré un succès.

Modèle d'anguille du membre Le Van Hung au hameau de Man, commune de Nghia Tho (Nghia Dan). Photo de : Minh Thai

M. Hung a ajouté qu'élever des anguilles dans un réservoir sans boue est assez simple, le réservoir a une superficie de 10 à 30 m²Au fond du réservoir se trouve un tuyau de drainage, et au-dessus, une conduite d'eau facilite le changement d'eau. De nombreux ménages ont utilisé des porcheries inutilisées ou des bassins en terre recouverts d'une bâche, situés dans un coin du jardin, pour élever des anguilles. Le niveau d'eau du réservoir est de 20 à 25 cm.
Pour abriter les anguilles, placez des plateaux en bambou tressé ou des sacs en plastique dans le réservoir. Chaque matin, changez l'eau pour offrir aux anguilles un environnement sain. Pour une croissance rapide et un taux de survie élevé, il est essentiel de s'assurer que les alevins proviennent d'une source propre, sans rayures et de taille uniforme. Ensuite, l'eau doit être propre : une eau sale peut facilement rendre les anguilles malades et mourir.

L'élevage d'anguilles sans boue nécessite une source d'eau propre. Photo : Minh Thai

Pour élever des anguilles sans boue, il est conseillé de choisir des espèces naturelles. Bien que les espèces artificielles soient faciles à élever, elles sont difficiles à vendre. À partir de ces espèces, je les habitue progressivement à l'environnement artificiel en pompant et en changeant l'eau régulièrement, en surveillant le niveau d'eau, en ajoutant des antichoc et des médicaments intestinaux à la nourriture pour une meilleure résistance et en fabriquant des cordes en nylon supplémentaires pour que les anguilles aient un endroit où se cacher… – a partagé M. Le Van Hung.

M. Hung a ajouté : « L'élevage d'anguilles ne nécessite pas un investissement important. Nous optimisons donc l'espace autour du jardin. Ma famille comptera donc prochainement agrandir l'élevage à 12 bassins. Si des jeunes de la commune et d'ailleurs ont besoin de conseils et d'accompagnement sur les techniques d'élevage d'anguilles, je suis prêt à les accompagner. »

Selon les calculs de M. Hung, avec plus de 13 000 jeunes poissons, après 10 mois de soins, il y a environ 2,5 tonnes d'anguilles commerciales, avec un prix de vente de 150 000 VND/kg, après déduction des dépenses, le bénéfice est de près de 200 millions de VND.

Le succès de M. Le Van Hung crée non seulement une source efficace de revenus pour sa famille, mais ouvre également une nouvelle direction dans le développement économique, encourage l’esprit d’apprentissage pour de nombreux membres du syndicat de la commune ; contribue à l’éradication de la faim, à la réduction de la pauvreté et au développement socio-économique de la localité.

M. Truong Hung Dung, secrétaire adjoint de l'Union des jeunes du district, a déclaré : « Dans les temps à venir, le district introduira et reproduira le modèle d'élevage d'anguilles sans boue de M. Le Van Hung pour que d'autres membres de l'Union et des jeunes puissent suivre. »

Minh Thaï