Nghe An : Les « légumes frais » se vendent bien dès les premières chaleurs, les agriculteurs gagnent de bons revenus

Sa famille possède 3 acres de terres fertiles, c'est pourquoi Mme Tran Thi Hoa, du village 6, commune de Thach Son (Anh Son), a fait tourner ses cultures pour cultiver des légumes tels que les épinards de Malabar, l'amarante, le jute, les courges...

Mme Hoa a partagé : Comprendre les besoins de consommation des gens en été, c'est utiliser des légumes frais, donc cette année, la famille s'agrandit plus que chaque année.

Bien que le climat au début de la saison n'ait pas été très favorable, avec peu de pluie, grâce à l'application de la science et de la technologie et à l'irrigation proactive, les légumes étaient encore cueillis chaque jour pour être apportés au marché.

Avec 3 acres de terres fertiles, Mme Tran Thi Hoa du village 6, commune de Thach Son (Anh Son) a fait tourner pour cultiver des légumes tels que l'épinard de Malabar, l'amarante, le jute, la courge... Photo : Thai Hien

Selon Mme Hoa, les légumes d'été sont faciles à cultiver, nécessitent peu d'entretien et coûtent peu cher en semences et en engrais. Pendant les mois secs, avec un arrosage adéquat, les légumes poussent bien, la récolte est plus courte et le prix de vente plus élevé. Actuellement, les légumes verts coûtent entre 4 000 et 5 000 VND la botte, la margose 15 000 VND le kg et le melon d'hiver 8 000 VND le kg. En moyenne, Mme Hoa gagne entre 150 000 et 200 000 VND par jour grâce aux légumes.

Pour la famille de Mme Nguyen Thi Giang, du village 4 de la commune de Cam Son, ces journées chaudes sont très occupées avec la récolte de 4 sao de concombres de contre-saison. Mme Giang a déclaré : « Par temps chaud, les concombresfacile à consommer, de plus c'est un melon hors saison donc peu de ménages le cultivent, il n'y a donc pas de melons à vendre aux commerçants.

Lors des journées chaudes, les concombres hors saison se vendent à prix d'or. Photo : Thai Hien

Bien que cultivant des concombres hors saison, grâce à sa maîtrise de la technique et à un entretien rigoureux, les 4 sao de concombres de Mme Giang ont produit des rendements élevés, atteignant 1,5 tonne/sao. Chaque jour, elle récoltait au maximum 80 kg de concombres et au minimum 40 à 50 kg ; avec un prix de vente actuel de 12 000 VND/kg, Mme Giang gagnait en moyenne plus de 500 000 VND par jour.

M. Nguyen Truong Phi, président de l'Association des agriculteurs du district d'Anh Son, a déclaré : « Ces dernières années, les agriculteurs du district d'Anh Son ont été très rapides dans le choix des cultures pour chaque culture, adaptées au climat pour une consommation facile ; en cette saison chaude, les principales cultures sont l'amarante, l'épinard de Malabar, les feuilles de patate douce, le melon d'hiver, le melon amer, la courge et le concombre. »

Selon l'évaluation réelle des gens, les légumes d'été frais sont très faciles à cultiver et ne nécessitent pas beaucoup de soins, en particulier le coût de la plantation à la récolte n'est pas élevé, le délai d'exécution est rapide.

Le district d'Anh Son encourage les habitants à développer leurs cultures maraîchères là où l'eau d'irrigation est disponible. Photo : Thai Hien

Actuellement, l'ensemble du district d'Anh Son cultive plus de 300 hectares de légumes divers ; concentrés dans les communes de Cam Son, Thach Son, Phuc Son, Tao Son...

Lors des périodes de fortes chaleurs comme actuellement, la demande en légumes verts est encore plus grande, le district encourage les habitants à étendre la superficie consacrée à la culture de légumes dans les zones avec une irrigation proactive par rotation des cultures et cultures intercalaires pour augmenter les revenus.

Soupe de crabe cuisinée avec des légumes d'été frais et nutritifs. Photo : Internet

Thai Hien