Que contient un bol de pho à 920 000 VND au Vietnam ?
Avec un prix allant jusqu'à 920 000 VND/bol de pho « vertigineux » dans la plus haute tour du Vietnam, ce n'est toujours pas le bol de pho le plus cher vendu au Vietnam aujourd'hui.
Que contient un bol de pho pour 920 000 VND ?
Ces derniers jours, le menu d'un restaurant de Hanoi circule sur les réseaux sociaux avec la question : Blague ou vrai ?
Au menu, en plus de la soupe à la crème de champignons et de la soupe à la citrouille rôtie et à la noix de coco vendues à 255 000 VND/portion, ce restaurant a également fait sensation en annonçant le prix d'un bol de pho appelé pho « gratte-ciel » à 920 000 VND.
Selon le menu du restaurant, le bol de pho « vertigineux » comprend de la queue de bœuf australienne, du bœuf Wagyu, des nouilles de riz et des herbes.
Le prix exorbitant d'un bol de pho à 920 000 VND fait également de ce restaurant l'un des endroits les plus chers pour manger du pho au Vietnam.
Cependant, ce n’est pas le bol de pho le plus cher actuellement servi par les restaurateurs du Vietnam.
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| Le pho le plus cher du Vietnam : 100 USD. Photo : Internet |
Plus précisément, le bol de pho le plus cher du Vietnam coûte aujourd'hui 100 dollars américains et est vendu dans un restaurant de la rue Ton That Dam, dans le 1er arrondissement de Hô-Chi-Minh-Ville. Ce bol de pho a été goûté par Sonny Side, le célèbre présentateur de l'émission « Best Ever Food Review ».
Normalement, le pho au bœuf est servi avec deux types de viande : saignant et bien cuit, généralement de la poitrine de bœuf. Cependant, ce bol de pho à 100 $ propose sept types de viande : des boulettes de bœuf, du tendon de bœuf finement tranché, de la langue de bœuf, du jarret de bœuf, de la poitrine de bœuf, du flanc de bœuf et du bœuf Angus.
Cependant, tous les clients qui viennent au restaurant ci-dessus ne pourront pas profiter de ce bol de pho à un million de dollars.
D'après un client qui a dégusté ce bol de pho à 100 $, il faut commander la veille et transférer 50 % du bol (soit 50 $) à l'avance. En effet, le bouillon de pho doit mijoter 12 heures et le restaurant ne sert le pho que sur demande.
En plus du bol de pho à 100 $ ci-dessus, le prix d'un bol de pho normal dans ce restaurant n'est que d'environ 200 000 VND/bol.
Si ce bol de pho coûte des millions, c'est parce qu'il contient du bœuf Wagyu (similaire au pho « gratte-ciel » du Landmark 81) et le champignon truffier le plus cher du monde. On sait que le prix du kilo de champignon truffier noir varie entre 3 000 et 4 000 dollars, tandis que celui du kilo de truffe blanche peut atteindre 7 000 dollars.
Le pho le plus cher de Hanoi : 850 000 VND/bol
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| Le bol de pho le plus cher de Hanoï coûte 850 000 VND et est servi avec du bœuf de Kobe japonais de première qualité. Photo : Internet |
En plus du bol de pho à 100 $ ci-dessus, à Hanoi, un autre restaurant de pho sert également un type spécial de pho pour un prix allant jusqu'à 850 000 VND/bol, soit près de 30 fois plus cher que les bols de pho habituels dans les rues de Hanoi.
D'après l'introduction, il s'agit d'un bol de pho spécial à base de bœuf de Kobe japonais de haute qualité. Rien qu'au Vietnam, le prix du bœuf de Kobe importé atteint actuellement pas moins de 4 millions de VND/kg.
Cependant, c'est aussi le bol de pho le plus cher que ce restaurant sert si les clients le demandent, alors que le prix du pho au bœuf ordinaire ici n'est que de plus de 80 000 VND/bol.
En plus des bols spéciaux de pho avec les prix les plus chers au Vietnam ci-dessus, de nombreuses marques de pho célèbres à Hanoi proposent également des prix beaucoup plus élevés que les bols de pho ordinaires.