Le porc importé inonde le Vietnam

Les importations de porc augmentent considérablement

Du porc importé d'Espagne est vendu dans un supermarché du district de Go Vap, à Hô-Chi-Minh-Ville. Photo : Internet

Plus précisément, en janvier 2019, le Vietnam a dépensé 3,23 millions USD, soit environ l'équivalent de la valeur des importations de porc au cours des quatre premiers mois de 2018 (3,51 millions USD). Ce chiffre était de 10 millions USD en mars et de 9 millions USD en avril, lorsque la peste porcine africaine (PPA) s'est propagée dans le Nord.

Soucieux de la sécurité sanitaire du porc national, de nombreuses entreprises de transformation alimentaire, cuisines industrielles, écoles et consommateurs se sont tournés vers l'importation de porc. Cette tendance s'accentue en raison de la forte baisse de l'offre de porc, le nombre de porcs abattus pour cause de PPA ayant dépassé les 2,5 millions.

Le directeur d'une entreprise de négoce alimentaire à Hô-Chi-Minh-Ville a déclaré que la majeure partie du porc importé est vendue aux entreprises de transformation alimentaire et aux cuisines industrielles, et qu'une faible proportion est destinée au marché de détail. S'il existe du porc, il s'agit de porc de spécialité ou de porc haut de gamme.

Les sources de porc importé sont également assez diverses : États-Unis, Canada, Espagne, Allemagne, Pologne, France... Les prix du porc importé sont assez compétitifs.

Outre le porc, les entreprises importent également beaucoup de poulet, de buffle, de bœuf et de sous-produits d'élevage, dont la majeure partie est constituée de sous-produits d'abattage, pour une valeur totale d'environ 450 millions de dollars américains. Viennent ensuite le buffle, le bœuf (plus de 228 millions de dollars américains) et la viande de volaille (plus de 82 millions de dollars américains).

« Coup dur » pour l'élevage domestique

Du porc importé de Pologne est vendu dans un supermarché du district 2 de Hô-Chi-Minh-Ville. Photo : Internet

Selon l'Association de l'élevage de Dong Nai, les importations massives de porc vont engendrer des difficultés pour l'industrie nationale de l'élevage. Parallèlement, la qualité de la viande importée pose également problème, car certaines viandes importées au Vietnam coûtent environ 30 000 VND/kg, soit moins cher que le prix du porc vivant dans le pays.

Sans compter que le porc importé des États-Unis et du Canada peut encore contenir des résidus de ractopamine, un additif pour viande maigre. M. Pham Duc Binh, vice-président de l'Association vietnamienne de l'alimentation animale, a déclaré que le Vietnam a interdit l'utilisation d'additifs pour viande maigre à base de bêta-agonistes (notamment le clenbutérol, le salbutamol et la ractopamine), mais que les États-Unis et le Canada autorisent toujours l'utilisation de la ractopamine dans l'élevage des porcs, des vaches, des poulets et des chevaux.

Bien entendu, les pays exportateurs de porc ont également des réglementations interdisant son utilisation pendant un certain temps avant l'abattage et limitant la teneur maximale autorisée. Cependant, au Vietnam, cette substance est interdite ; le pays doit donc en principe interdire l'importation de viande élevée avec des substances améliorant la maigreur.

Il est connu qu'il y a quelques jours, la Chine a suspendu les activités d'une entreprise nationale parce qu'elle avait importé du Canada du porc contenant de la ractopamine, une substance interdite. « Autoriser l'importation de porc contenant de la ractopamine est injuste pour les agriculteurs nationaux », a déclaré M. Binh.

Graphiques : N.KH.

Pendant ce temps, M. Nguyen Van Ngoc, vice-président de l'Association du bétail du Sud-Est, a déclaré que l'ouverture de la porte à l'afflux de viande importée serait un coup dur pour les agriculteurs déjà épuisés par l'épidémie.

Une fois que la viande importée dominera le marché intérieur, le secteur de l'élevage aura du mal à se redresser après la pandémie. « Le Vietnam ne manquera pas de viande si le gouvernement met en place des politiques réglementaires raisonnables. Alors que le porc est en pénurie, les poulets, les canards et les œufs d'élevage local sont excédentaires, ce qui entraîne de lourdes pertes pour les agriculteurs », a déclaré M. Ngoc.