Changer votre façon de manger des pommes pourrait aider à protéger votre cœur, vos poumons et votre système digestif
Les pommes sont extrêmement bénéfiques pour la santé, mais manger des pommes cuites apporte également des effets inattendus, particulièrement bons pour le cœur, les poumons et le système digestif.
Les gens disent souvent :« Une pomme par jour éloigne la maladie »Les pommes sont riches en glucides, vitamines et oligo-éléments, de plus, elles contiennent également de l'acide malique, de l'acide tartrique et du bêta-carotène, également connu sous le nom de « fruit de la santé ».
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| Une pomme peut prévenir de nombreuses maladies. |
- Aide à prévenir le cancer :Les anthocyanes, les polyphénols et les flavonoïdes présents dans les pommes sont des antioxydants très efficaces, qui peuvent aider à prévenir le cancer.
- Protéger le cœur et les vaisseaux sanguins du cerveau :La pectine présente dans les pommes, cette fibre soluble peut aider à réduire la tension artérielle, à réduire la glycémie et le cholestérol, à protéger les vaisseaux sanguins, à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie coronarienne.
- Anti-perte de mémoire :La quercétine est un flavonoïde naturel présent dans de nombreux aliments végétaux rouges et vert foncé, notamment les pommes rouges. Elle pourrait contribuer à prévenir les maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson.
- Des os solides :Les pommes contiennent du bore et du manganèse, des minéraux qui peuvent aider à renforcer les os et à prévenir la perte de calcium.
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| Photo d'illustration. |
Changer la façon dont vous mangez les pommes en les cuisinant peut aider à protéger votre cœur, vos poumons et votre système digestif.
1. Pommes crues
Consommées crues, les pommes sont relativement riches en vitamine B et en vitamine C, qui peuvent étancher la soif et conviennent aux personnes qui transpirent beaucoup et ont la bouche sèche.
2. Pommes cuites
Certaines personnes craignent une perte de vitamine C lors de la cuisson des pommes. En réalité, la perte de vitamine C et d'antioxydants est faible, et d'autres nutriments comme le potassium, la pectine, les minéraux et les fibres ne sont pas perdus ; au contraire, leurs effets sur l'organisme sont plus importants.
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| Pommes cuites. |
- Protection vasculaire renforcée :Les pommes ne réduisent pas les polyphénols lorsqu'elles sont chauffées, mais au contraire, elles les augmentent, contribuant ainsi à protéger les vaisseaux sanguins du cerveau et du système cardiovasculaire, et peuvent réduire la pression artérielle et les lipides sanguins.
- Alimentation pulmonaire :Les polyphénols peuvent également prévenir l’oxydation et aider à prévenir les maladies, en particulier les maladies pulmonaires.
- Anti-diarrhéique :Une fois cuites, la pectine des pommes devient plus molle, ce qui signifie moins de diarrhée.
Méthodes de cuisson des pommes :
1. Pommes au four
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| Pomme cuite. |
2. Porridge aux pommes et à l'avoine
Ingrédients : 1 pomme, 50 g de flocons d'avoine, 100 g de millet, une quantité modérée de sucre
Pelez la pomme, coupez-la en petits morceaux, lavez le millet. Ajoutez de l'eau dans la casserole et faites bouillir le millet. Une fois cuit, ajoutez la pomme et laissez mijoter. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine et laissez cuire encore 1 minute. Enfin, sucrez à votre goût. Cette soupe favorise la digestion et contribue à réduire le cholestérol. Elle convient aux personnes souffrant souvent d'indigestion et d'hyperlipidémie.