Nghe An possède un troupeau d'un million de porcs, l'offre sur le marché ne manque pas.

Actuellement, le prix du porc vivant dans la province a atteint 100 000 VND/kg, ce qui a entraîné une hausse du prix des produits finis à 180 000 VND/kg, soit le double du niveau précédent. Malgré cette hausse, selon les observations du journaliste, les étals de viande des marchés traditionnels restent ouverts comme d'habitude et l'offre est toujours suffisante pour répondre à la demande, sans pénurie.

Les étals de viande des marchés sont toujours abondants, sans pénurie. Photo : Quang An

Interrogée sur la raison de la hausse record du prix du porc, Mme NTV, commerçante de porc au marché de Vinh, a déclaré : « Récemment, l'épidémie s'est produite dans toute la province, un grand nombre de porcs ont été abattus, il ne reste donc pas beaucoup de porc indemne de maladie et de qualité garantie sur le marché, donc la hausse des prix est inévitable... ».

C'est également la réponse de nombreux négociants en porc de la province. Cependant, selon le représentant du Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, il n'existe pas de pénurie majeure de porc sur le marché. Le cheptel porcin de la province de Nghe An s'élève à un million de têtes, et seulement 9,3 % des porcs abattus à ce jour sont morts. Par conséquent, l'affirmation des négociants selon laquelle la viande de porc serait rare en raison de ces destructions massives est infondée.

Les porcs des fermes, des ranchs et des ménages de la province répondent largement à la demande du marché. Photo : Quang An

En réalité, en parcourant les marchés, on constate que les étals de porc sont encore abondants, et de nombreux commerces se retrouvent même en situation d'invendus plutôt que de rupture de stock. Les petits commerçants importent beaucoup de porc, mais la flambée des prix entraîne des arriérés de marchandises.

M. Dang Van Minh, directeur du Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a expliqué ce problème : « L'offre de porc est encore suffisante pour le marché. Cependant, les consommateurs de la province ne comprennent pas bien ce problème. De plus, la panique règne lorsque les informations sur la hausse des prix du porc se propagent rapidement sur Internet. Conscients de cette situation, les éleveurs et les acheteurs de porcs en profitent pour faire grimper les prix, complexifiant ainsi le marché du porc. C'est la principale raison de la récente flambée des prix du porc. »

Le prix élevé du porc a provoqué la désertion des étals, car il dépasse le pouvoir d'achat des consommateurs. Photo : Quang An

Jusqu'à présent, l'offre de porc est encore suffisante, mais selon les prévisions du Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, il y aura une pénurie de porc pendant le Nouvel An lunaire car récemment, de nombreuses localités touchées par des épidémies n'ont pas pu reconstituer leurs troupeaux alors que la demande en ce moment est très élevée.

Il est donc recommandé aux organismes compétents de mettre en œuvre des mesures visant à garantir l'équilibre entre l'offre et la demande, en évitant de profiter de la situation pour faire monter les prix, en particulier d'ici le Nouvel An lunaire.

Par ailleurs, la peste porcine africaine ayant connu un certain ralentissement sans être totalement éradiquée, une contrebande de porcs malades sur le marché pourrait se produire. Par conséquent, les autorités locales doivent contrôler rigoureusement les entrées et sorties de porcs afin d'éviter une résurgence de l'épidémie.

Quang An