« Il est nécessaire de condamner et de traiter avec rigueur les installations de production alimentaire qui ne garantissent pas l'hygiène »

Tien Hung• January 11, 2020 12:11

(Baonghean.vn) - Le vice-Premier ministre a déclaré que toutes les agences, organisations et individus doivent être pleinement conscients de leurs responsabilités légales et éthiques en participant de manière proactive à la garantie de l'hygiène et de la sécurité alimentaires, et lutter ensemble contre les violations de l'hygiène et de la sécurité alimentaires.

Le matin du 11 janvier, le gouvernement a organisé une conférence nationale en ligne sur la sécurité alimentaire. La situation a évolué positivement. La conférence était présidée par le Premier ministre Nguyen Xuan Phuc. Le vice-Premier ministre Vu Duc Dam était également présent.

Au pont Nghe An, la conférence a été présidée par le camarade Bui Dinh Long, vice-président du Comité populaire provincial.

Quang cảnh ở điểm cầu Nghệ An. Ảnh: Tiến Hùng
Scène au pont Nghe An. Photo : Tien Hung

Selon le vice-Premier ministre Vu Duc Dam, garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires est une tâche importante, directement liée à la santé de la population, à la race, à la compétitivité de l'économie et à la capacité d'accéder aux marchés internationaux et de les développer. Cette tâche exige une coordination étroite et synchrone entre les organismes de gestion de l'État, les organisations et les associations, et notamment la mobilisation de la population et du monde des affaires.

Le Vice-Premier ministre a déclaré que les administrations, les milieux d'affaires et les particuliers doivent redoubler d'efforts et déployer un sens des responsabilités élevé pour garantir à tous les Vietnamiens une sécurité alimentaire et une hygiène comparables à celles des pays développés, et pour que les produits alimentaires nationaux soient de la même qualité que ceux exportés vers les pays développés. Tous les organismes, organisations et particuliers doivent être pleinement conscients de leurs responsabilités juridiques et éthiques en participant activement à la garantie de la sécurité alimentaire et de l'hygiène, et en luttant ensemble contre les violations de ces règles.

« La production, la transformation et le commerce d'aliments dangereux sont illégaux, contraires à l'éthique, égoïstes et nuisibles à autrui, contraires à la morale et à la tradition de bienveillance de la nation. Ces actes doivent être clairement identifiés, condamnés et sévèrement sanctionnés », a déclaré le vice-Premier ministre.


Selon le rapport du ministère de la Santé, après deux ans de mise en œuvre de la Directive 13, les autorités ont poursuivi 28 cas avec 42 accusés pour violation des réglementations de sécurité alimentaire et commerce de contrefaçons d'aliments, de denrées alimentaires et d'additifs alimentaires.

Đoàn liên ngành ở Nghệ An trong một lần đi kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm.
Une délégation interdisciplinaire à Nghe An lors d'un voyage d'inspection de sécurité alimentaire.

En 2019, le pays a enregistré 76 cas d’intoxication alimentaire qui ont touché près de 2 000 personnes, hospitalisé 1 918 personnes et causé 8 décès.

Le ministère de la Santé estime que le principal défi réside dans la production à petite échelle (plus de 8 millions de foyers), qui présente de nombreux risques pour la sécurité alimentaire, notamment en raison des habitudes et des pratiques de l'agriculture, de la production, du commerce et de la consommation à petite échelle. Ce phénomène nécessite une propagande et une mobilisation continues, et notamment la promotion de la coopération, l'association de la production à grande échelle, de la culture spécialisée et de l'application de procédés de pointe. Le contrôle de l'abattage du bétail et de la volaille, notamment dans les petits abattoirs situés dans les zones résidentielles et ne garantissant pas la sécurité alimentaire, demeure extrêmement difficile. L'abus de pesticides, la présence de pesticides d'origine inconnue et sans garantie de qualité persistent.

Pendant ce temps, à Nghe An, au cours des 9 premiers mois de 2019 seulement, grâce aux inspections et aux contrôles de sécurité et d'hygiène alimentaires effectués dans plus de 20 000 établissements commerciaux, il a été constaté que 17 222 établissements respectaient les normes (83,8 %) et 3 325 établissements ne respectaient pas les normes (soit 16,2 %), avec 3 317 établissements en infraction, dont 2 000 établissements ont été avertis et 1 317 établissements ont été condamnés à une amende de 1 892 029 000 VND.

Tien Hung