Avec un « double avantage », les agriculteurs de Nghe An se précipitent pour « chasser » les escargots de pomme d'or pour les vendre aux commerçants
(Baonghean.vn) - Récemment, de nombreux commerçants du district de Quynh Luu, ville de Hoang Mai (Nghe An), ont acheté des escargots pomme d'or en grandes quantités. De nombreux habitants se sont donc précipités dans les champs pour les « chasser » et ainsi protéger leurs récoltes.
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| Les agriculteurs de Quynh Luu partent à la chasse aux escargots pomme d'or. Photo : Viet Hung |
Actuellement, dans les rizières des deux localités mentionnées ci-dessus, on voit facilement des gens s'affairer à attraper des escargots pomme d'or pour les vendre. Mme Nguyen Thi Thao, de la commune de Quynh Thanh (Quynh Luu), a déclaré que lorsqu'elle a vu des commerçants de la région acheter des escargots pomme d'or, elle en a profité pour aller les attraper, à la fois pour les nettoyer et pour augmenter ses revenus. Il y a beaucoup d'escargots pomme d'or ; en seulement deux à trois heures, on peut en attraper 15 à 20 kg, rentrer chez soi pour les nettoyer, les vider et les vendre aux commerçants. Mme Thao gagne chaque jour entre 100 000 et 150 000 VND.
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| Les escargots pomme d'or se reproduisent fréquemment, il est donc facile de les trouver et de les attraper. Photo : Viet Hung |
Certains profitent également de la soirée pour attraper des escargots, car c'est à ce moment-là qu'ils sont le plus en quête de nourriture. Selon les habitants de la commune de Quynh Thanh, certains commerçants achètent les escargots entiers, tandis que d'autres exigent qu'ils soient transformés et dénervés avant l'achat, au prix de 20 000 VND/kg (intestins d'escargot).
Mme Phan Thi My a déclaré : « Au début, je me demandais pourquoi les gens achetaient une si grande quantité, mais après des recherches, j'ai découvert que les escargots étaient collectés pour être envoyés dans des installations de transformation afin d'être utilisés comme nourriture pour l'aquaculture dans les provinces du sud. »
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| À Quynh Luu, des dizaines de foyers se spécialisent dans la pêche aux escargots pomme d'or. Photo : Viet Hung |
Selon un acheteur d'escargots pomme d'or de la commune de Quynh Thanh, il achète chaque jour environ 300 à 400 kg d'escargots pomme d'or, éviscérés. Depuis que sa famille achète des escargots pomme d'or, de nombreuses personnes se sont mises à les pêcher dans tout le district. Cet achat a encouragé de nombreux travailleurs à pêcher des escargots pomme d'or hors saison pour augmenter leurs revenus et protéger leurs champs.
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| Les intestins d'escargots pomme d'or sont achetés par des commerçants, placés dans des caisses en mousse et expédiés vers des installations pour être transformés en aliments pour l'aquaculture. Photo : Viet Hung |
Les commerçants ont également déclaré qu'après avoir été achetés, les escargots pommes d'or sont transportés vers des provinces telles que Binh Dinh, Phu Yen, Khanh Hoa... pour être utilisés comme nourriture pour les homards, les poissons basa, les tilapias rouges...
La collecte d'escargots pommes d'or est une situation gagnant-gagnant, car elle fournit aux gens un revenu supplémentaire et aide à protéger les cultures des dommages causés par les escargots pommes d'or.