Suivez les agriculteurs de Nghe An « examinant » les crabes après une journée ensoleillée

Pendant la journée, le temps est chaud et ensoleillé, l'eau des champs est chaude et les crabes se cachent dans leurs terriers. À la nuit tombée, ils sortent de leurs terriers à la recherche de nourriture, période à laquelle les agriculteurs de nombreuses régions sont habitués.Nghe AnLaissez de côté les tâches ménagères et allumez vos lampes de poche pour aller à la chasse au crabe. Ainsi, la nuit, les rizières des districts de Yen Thanh, Do Luong et Dien Chau scintillent de près comme de loin. Les adultes, comme les enfants, partent à la chasse au crabe.

Mme Nguyen Thi Hai, du hameau 4 de la commune de Bac Thanh (Yen Thanh), est spécialisée dans la pêche nocturne aux crabes. Elle raconte que chaque soir, après le dîner, mère et fille partent toutes les deux avec des lampes de poche pour attraper des crabes dans les champs.crabes des champsRentrez chez vous pour vendre. Allez-y de 19h30 à 21h et revenez vendre aux commerçants le soir même.

« Lors des chaudes journées ensoleillées, les crabes ne sortent pas de leurs terriers. La nuit, ils rampent donc dans les champs à la recherche de nourriture. Les lampes de poche sont chargées et très lumineuses, ce qui permet de repérer facilement les crabes qui rampent sous les champs. Chaque nuit, la mère et la fille attrapent entre 2 et 2,5 kg de crabes. À cette époque, les crabes sont vendus 100 000 VND le kg, soit un revenu de plus de 200 000 VND », a expliqué Mme Hai.

Crabes d'eau douce fraîchement pêchés. Photo : Xuan Hoang

Mme Doan Thi Hoa, du hameau de Dong Ban, commune de Lang Thanh, a expliqué que depuis la récolte des rizières, les crabes sont nombreux et qu'elle peut en attraper 2 kg en une seule fois. Cependant, le meilleur moment pour les attraper est la nuit. Elle peut ainsi effectuer ses tâches ménagères pendant la journée et sortir quelques heures la nuit pour en récupérer 2 kg, qu'elle peut ensuite revendre immédiatement. Comme les crabes sont nombreux dans les champs et qu'ils peuvent être vendus, la plupart des travailleurs, y compris les enfants du hameau, restent à la maison et s'invitent mutuellement à aller les attraper pour gagner un complément de revenu.

Les outils utilisés pour attraper les crabes sont très simples : une lampe de poche (plus de 100 000 VND), une paire de bottes et un seau ou un sac en plastique pour contenir les crabes. Pour éviter les morsures de serpent, il est conseillé aux pêcheurs de nuit de porter, outre une lampe de poche puissante, des bottes montantes.

La pêche au crabe est une source de revenus pour certains agriculteurs. Photo : Xuan Hoang

Vers 21 heures, les personnes qui partent à la chasse au crabe la nuit se rassemblent pour vendre des crabes.commerçantsAux points d'achat de crabes sur les routes principales des districts de Dien Chau, Yen Thanh et Do Luong, il y a toujours foule ; outre les adultes, des enfants apportent des crabes à vendre. Le premier arrivé vend ; les crabes sont versés dans un grand bassin, les commerçants retirent les crabes trop petits ou morts, les autres sont pesés et le prix est payé immédiatement.

Un point d'achat de crabes sur la route nationale 7B, traversant le district de Yen Thanh. Photo : Xuan Hoang

M. Nguyen Van Tan, un commerçant de crabes sur la route nationale 7B, passant par la commune de Nam Thanh (Yen Thanh), a déclaré : Cette année, en raison de l'impact deÉpidémie de covid-19devrait réduire le prix

Les années précédentes, le prix des crabes achetés sur place cet été était de 120 000 VND/kg, mais cette fois, il n'est plus que de 90 000 à 100 000 VND/kg. Après avoir été soigneusement emballés, tous les crabes sont expédiés par bus à Hanoï pour être consommés le soir même. Chaque soir, M. Tan achète près de 200 kg de crabes.

Le prix du crabe de mer se situe actuellement entre 90 000 et 100 000 VND/kg, en baisse par rapport à la même période l'an dernier. Photo : Xuan Hoang

Les agriculteurs considèrent les crabes des champs comme un « don du ciel ». C'est pourquoi certains travaillent la journée et vont aux champs la nuit pour gagner un revenu supplémentaire et subvenir à leurs besoins. Il n'existe pas de statistiques sur le nombre de tonnes de crabes pêchées chaque jour par les agriculteurs de Nghe An, mais on peut affirmer que de nombreuses familles d'agriculteurs tirent une source de revenus importante de ces produits en cette période difficile due à l'évolution complexe de l'épidémie de Covid-19.

Xuan Hoang