« Construire » une marque, valoriser le velours de cerf de Quynh Luu

Van Truong• July 29, 2021 07:14

(Baonghean.vn) - L'élevage de cerfs est pratiqué depuis de nombreuses années dans le district de Quynh Luu, ville de Hoang Mai. Récemment, le district de Quynh Luu a eu l'honneur d'être reconnu sous la marque « Bois de cerf de Quynh Luu ».

Besoin de construire une marque de produit

Nghe An est connue comme une localité.élevage de cerfsL'élevage de cerfs a été le premier du pays, principalement concentré dans le district de Quynh Luu et la ville de Hoang Mai. D'abord dans la commune de Tien Thuy, où l'on dit que l'on élève des cerfs depuis 1926, il s'est ensuite progressivement étendu à d'autres communes. Dans les années 1990, il s'est particulièrement développé dans les districts de Quynh Luu et de Huong Son (Ha Tinh). Cependant, la fièvre de l'élevage de cerfs durant ces années était principalement due à leur élevage, ce qui a fait grimper considérablement les prix. Plus tard, lorsque cet enthousiasme s'est calmé, le cerf a retrouvé sa véritable valeur, celle du bois de velours utilisé à des fins médicinales. Depuis une dizaine d'années, l'élevage de cerfs connaît un développement régulier et relativement durable.

Ferme de cerfs de M. Le Tran Trang, commune de Quynh Vinh. Photo de : Nhat Lan

Selon les statistiques du district de Quynh Luu, en 2015, le district comptait plus de 14 000 cerfs ; la production de bois s'élevait à environ 4 tonnes, soit environ 32 milliards de VND (bruts). Il s'agit d'une source importante de revenus qui contribue non seulement à la croissance économique du district, mais aussi à celle de nombreux ménages de Quynh Luu. Les produits dérivés du bois de cerf sont devenus la principale source de revenus annuelle. Par exemple, dans la commune de Quynh Tan, le revenu total de la commune a atteint 307 milliards de VND en 2015, dont plus de 65 milliards de VND pour l'élevage (4,8 milliards de VND pour les bois de cerf).

Dans la ville de Hoang Mai (séparée du district de Quynh Luu en 2010), l'élevage de cerfs est également très développé. Actuellement, la ville compte environ 7 000 cerfs, principalement concentrés dans les communes de Quynh Loc et Quynh Vinh. Malgré son ancienneté, le cheptel est important et les revenus élevés et stables, l'élevage de cerfs dans le district de Quynh Luu présente encore de nombreuses difficultés et lacunes. Les sources d'élevage ne sont pas sélectionnées scientifiquement ; le processus d'élevage et l'exploitation des bois de cerf reposent principalement sur l'expérience, manquant de recherche scientifique. Les produits sont peu diversifiés, principalement vendus frais, sans transformation ni raffinage approfondi.

En particulier, bien qu'il s'agisse d'un produit de valeur avec une bonne réputation sur le marché, depuis des décenniesVelours de cerf Quynh Luuet la ville de Hoang Mai n'a pas reçu d'attention en matière de marque, de gestion de la qualité et de développement du marché, elle est donc encore très limitée.

M. Nguyen Van Hung, président de l'Association de production et de commerce de bois de cerf de Quynh Luu - Hoang Mai, a déclaré : « Au vu de ces éléments, il apparaît crucial de créer et de gérer la marque de certification « Bois de cerf de Quynh Luu ». Ainsi, nous pourrons mieux gérer la qualité des produits en bois de cerf et ainsi renforcer leur réputation et leur compétitivité sur le marché. »

Produits à base de bois de cerf. Photo : Van Truong

Possibilité d'améliorer la qualité et la valeur

Après trois ans d'efforts, avec le soutien et les conseils du Département des Sciences et Technologies et d'autres départements, les bois de cerf de Quynh Luu ont obtenu un certificat de reconnaissance du Département de la Propriété Intellectuelle du Ministère des Sciences et Technologies. La reconnaissance de la marque « Bois de cerf de Quynh Luu » est très significative : elle vise à valoriser les produits en bois de cerf du district de Quynh Luu et de la ville de Hoang Mai, contribuant ainsi à accroître les revenus et à améliorer les conditions de vie des habitants des zones de production et de commercialisation de ces produits.

Les produits à base de bois de cerf comprennent des bois frais emballés sous vide et des bois frais trempés dans du vin... La marque certifiée « Quynh Luu Deer Antler » est enregistrée pour la protection, utilisée, gérée et exploitée efficacement pour créer un environnement commercial sain, aidant les consommateurs à utiliser le bon produit, garantissant l'origine et la qualité spécifique.

Outre la certification des bois de cerf de Quynh Luu, le Département des Sciences et Technologies a organisé, en collaboration avec le district de Quynh Luu et la ville de Hoang Mai, le congrès instituant l'Association de production et de commerce des bois de cerf de Quynh Luu (2021-2025). M. Nguyen Van Hung a été élu président de l'association.

L'élevage de cerfs est une source de revenus intéressante pour de nombreuses familles du district de Quynh Luu. Photo : Viet Hung

Lors du premier congrès, le comité d'organisation a annoncé la décision du président du Comité populaire provincial concernant la création de l'association et autorisé la tenue du congrès. Le congrès a examiné et approuvé les statuts de l'Association de production et de commerce de bois de cerf, a formulé des commentaires sur l'élaboration de la réglementation relative à l'utilisation des estampilles, des étiquettes et de l'emballage des produits en bois de cerf de Quynh Luu et a élu le comité exécutif de l'association pour la période 2021-2025. Cette organisation a pour mission de gérer, d'orienter et de superviser l'utilisation de la marque « Bois de cerf de Quynh Luu », ainsi que de se soutenir et de partager des connaissances dans le domaine de l'élevage de cerfs et de la production et de la transformation de produits en bois de cerf.

Actuellement, la société par actions HIDUMI Pharma Green Science (l'unité enregistrée chargée de la mise en œuvre du projet) a acheté, produit et transformé en profondeur des bois de cerf dans les deux localités ci-dessus et propose des produits très appréciés des clients tels que : bois de cerf séchés en poudre, vin de bois de cerf cordyceps - herbes médicinales... En particulier, les produits de la société sont tous transformés selon des processus technologiques modernes, répondant aux normes de qualité internationales ; garantissant la qualité et créant la tranquillité d'esprit ainsi que l'efficacité pour les utilisateurs.

M. Nguyen Van Hung, président de l'Association de production et de commerce de bois de cerf de Quynh Luu, Hoang Mai

Bois de cerf – une spécialité de Quynh Luu (Nghe An). Photo : TH

Grâce à la production stable de bois de cerf, achetés et transformés par HIDUMI Pharma Green Science Joint Stock Company, les éleveurs de cerfs des deux localités ci-dessus peuvent être assurés d'élever des cerfs, contribuant ainsi à augmenter la valeur économique de cette profession.

Grâce à la stratégie d'investissement durable de la société par actions HIDUMI Pharma Green Science, la valeur du bois de cerf Quynh Luu augmentera considérablement et ce précieux produit deviendra une marque nationale à rayonnement international.

Le bois de cerf est depuis longtemps reconnu comme l'un des quatre meilleurs remèdes : le ginseng, le bois de velours, la cannelle et l'aconit. Ce produit est reconnu par des médecins renommés pour nourrir le sang et le qi, réguler l'organisme et augmenter la vitalité. Il complète également l'alimentation, améliore la musculature et renforce les os.

Van Truong