Les agriculteurs de Nghe An se concentrent sur le réélevage pour approvisionner le marché du Têt

Pour préparer le marché du Têt, Mme Hong a libéré 40 porcs pour la viande. Photo : Thanh Phuc

Sans interruption depuis le début du mois de mai jusqu'à maintenant,les prix du porc ont fortement chuté, atteignant parfois le fond. De plus, l'évolution complexe de l'épidémie de Covid-19 a entraîné une stagnation de la consommation de porcs, d'autres animaux d'élevage et de volaille. Mme Nguyen Thi Hong, du hameau 3 de la commune de Thanh Ha (Thanh Chuong), a décidé de laisser son étable vide et d'attendre la reprise du marché.

Maintenant que l'épidémie est pratiquement sous contrôle et que la fin de l'année approche, Mme Hong a osé céder 40 porcs à la viande. Elle a déclaré : « Le prix des porcs est actuellement bas, mais comme j'ai l'initiative d'élever des porcs et que je ne peux pas laisser l'étable vide indéfiniment, j'ai décidé de reconstituer le troupeau. Si j'élève des porcs maintenant, j'en aurai à vendre pour le Têt. J'espère que le prix des porcs vivants augmentera alors. »

Les fermes et ranchs du district de Tan Ky ont également reconstitué leurs troupeaux avec audace pour répondre à l'approvisionnement en porcs vivants. Photo : Thanh Phuc

L'élevage concentré à grande échelle et la formation de coopératives d'élevage porcin, après une période de réduction des troupeaux et d'espacement des portées, concentrent désormais 20 ménages sur l'élevage à l'échelle de la ferme et de la famille dans le hameau 1, commune de Nghia Binh (Tan Ky)restauration du troupeau, augmentation du troupeauOn s’attend à ce que les ménages possèdent environ 1 000 porcs.

M. Hoang Cong Dinh, éleveur de porcs dans la commune de Nghia Binh (Tan Ky), a déclaré : « C'est le moment d'élever des porcs pour le Têt. La commune de Nghia Binh est la principale source d'approvisionnement en porcs pour la ville de Lat et les communes voisines. La plupart des 50 porcs de cette portée ont été commandés par des commerçants, et leur prix dépend du marché du moment. »

Pour limiter les coûts des intrants, de nombreuses fermes et ranchs utilisent activement des races et augmentent leur consommation d'aliments issus de sous-produits agricoles. Photo : Thanh Phuc

Les grandes exploitations agricoles et les ranchs, ainsi que les petites exploitations, ont commencé à reconstituer leurs troupeaux porcins. Cependant, leur nombre est limité, et elles élèvent principalement deux ou trois porcs pour exploiter les sous-produits agricoles, nourrir la famille et vendre au marché afin de « se faire de l'argent pendant le Têt », au lieu d'élever autant de porcs qu'auparavant.

C'est aussi le moment où les ménagesL'aviculture est également activement impliquée dans le troupeau.Pour approvisionner le marché en poulets, canards et oies, la demande de poulets reproducteurs a fortement augmenté. Mme Duong Thi Lieu, propriétaire d'un commerce de poulets reproducteurs dans la commune de Trang Son (Do Luong), a déclaré : « Actuellement, je vends entre 5 000 et 7 000 poulets reproducteurs de toutes sortes à chaque lot. Je les vends principalement aux éleveurs et aux ménages. Le prix des poulets reproducteurs est globalement stable. »

C'est aussi le moment où les aviculteurs se rassemblent pour célébrer le Têt. Photo : Thanh Phuc

D'après l'évaluation générale, par rapport aux années précédentes, la population se montre cette année plus prudente quant au repeuplement et à l'augmentation des troupeaux. Le prix des aliments pour animaux étant encore élevé, celui du bétail et de la volaille étant bas. De plus, en raison de l'impact de l'épidémie de Covid-19, la consommation pendant le Têt devrait être plus limitée que les années précédentes. Par ailleurs, la peste porcine africaine est de plus en plus présente dans de nombreuses localités, ce qui incite les éleveurs à la prudence.

M. Ngo Duc Quynh, directeur adjoint du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a recommandé : « Pour faciliter la restauration et l'augmentation du cheptel et fournir une grande quantité de nourriture pour répondre à la demande du marché, les localités de la province doivent promouvoirprévention des maladies du bétail;Soutenir les populations dans l'application de procédés d'élevage axés sur la biosécurité, la création de produits de qualité et la garantie de la sécurité alimentaire et de l'hygiène. Les éleveurs doivent tenir compte de la situation du marché et de l'évolution de l'épidémie de Covid-19 et des maladies du bétail et de la volaille, afin d'envisager et de calculer une reconstitution raisonnable du cheptel.

Français En septembre 2021, le cheptel bovin total de la province était estimé à 495 356 têtes ; le cheptel porcin total était estimé à 916 522 têtes ; le cheptel avicole total était estimé à 29 502 000 têtes. Depuis le début de l'année jusqu'à maintenant, la province a connu 350 foyers de dermatose nodulaire contagieuse, 9 757 bovins malades, 2 411 morts, poids abattu : 326 062 kg ; la peste porcine africaine a contraint à l'abattage : 19 239 porcs ; poids total 1 183 387 kg. Actuellement, ce sont les derniers mois de l'année, les élevages et les localités se concentrent sur la reconstitution et l'augmentation du cheptel pour approvisionner le marché du Nouvel An lunaire.

Thanh Phuc