Améliorer la compétitivité des produits traditionnels de Xiangyang

Répliquer des modèles efficaces

Identifier la science et la technologie comme moteur d’un développement économique rapide et durable, lié aux objectifs et aux orientations de développement socio-économique de chaque localité et district.Xiangyanga dirigé la construction et la réplication de nombreux modèles agricoles très efficaces.

Un exemple typique est le modèle d'application des sciences et technologies à la production de légumes sains dans le village de Phong, ville de Thach Giam, soutenu par le Département des Sciences et Technologies. Après de nombreuses années de mise en œuvre, ce projet est toujours efficace et offre une source de revenus stable à la population. Initialement, le projet de production de légumes sains du village de Phong ne comptait que 23 ménages participants, puis s'est étendu à 45 ménages sur une surface de production totale de plus de 3,5 hectares. En moyenne, les ménages maraîchers fournissent chaque jour entre 200 et 400 kg de légumes sains au marché du district de Tuong Duong.

Production maraîchère sûre au village de Phong, commune de Thach Giam. Photo : Dinh Tuan

Mme Lo Thi Dien, maraîchère, a déclaré : « Ici, nous fertilisons les légumes avec de l'engrais vert et des biofertilisants, sans utiliser d'engrais chimiques ni de pesticides. De plus, les habitants investissent dans la construction de maisons recouvertes de plastique afin de limiter les conditions environnementales défavorables et de prévenir les nuisibles, garantissant ainsi des légumes sains et de bonne qualité. » Avec une superficie d'environ 350 m² par foyer, le revenu après déduction des charges peut atteindre 50 millions de VND par an. Grâce au soutien du projet JICA, les habitants du village de Phong ont notamment créé une coopérative de production de fruits et légumes propres, développant avec succès la marque « Tomates agrumes du village de Phong », véritable tremplin pour la promotion des produits locaux.

La culture d'arbres fruitiers pratiquée par M. Tong Van Chien, dans le village de Bai So, commune de Tam Quang, génère des revenus annuels de plusieurs centaines de millions de dongs. Photo : DN

Dans la région de Bai So, la commune de Tam Quang a connu du succès avec le modèle du pitaya à chair rouge. Selon les responsables de la commune, une cinquantaine de foyers cultivent actuellement cette plante à grande échelle sur une superficie totale d'environ six hectares. La commune a également choisi cet arbre fruitier comme modèle économique clé de développement, visant non seulement la production agricole, mais aussi l'écotourisme dans les vastes vergers de pitaya. Actuellement, la commune vend plus de 120 tonnes de pitaya chaque année, principalement de Bai So. De nombreuses communes montagneuses se sont également installées dans la commune de Tam Quang pour s'inspirer et reproduire ce modèle.

Récolte de fruits de la passion dans le district de Tuong Duong. Photo : Le Quang Dung

Entre 2016 et 2020, le district de Tuong Duong a mis en place dix modèles agricoles performants. En collaboration avec la Coopérative agricole et commerciale de Tay Nghe, le district a construit avec succès deux serres spécialisées dans la culture de melons high-tech, conçues et conseillées par ATESO Agricultural Solutions Co., Ltd., et reproduites sur 69 hectares de fruit de la passion. L'organisation de la production agricole selon la chaîne de valeur a permis de créer une zone de production concentrée de produits à forte rentabilité, tels que le fruit de la passion, le gingembre, le curcuma rouge, le manioc brut et le maïs biomasse.

Déploiement de l'irrigation goutte-à-goutte, de l'irrigation par aspersion et de l'irrigation économe en eau pour les arbres fruitiers dans les communes à forte concentration de cultures fruitières, telles que Tam Quang, Xa Luong, Thach Giam et Nhon Mai. Plus précisément, mise en œuvre de la décision n° 2083/QD-UBND du Comité populaire provincial de Nghe An approuvant le projet « Application des avancées scientifiques, techniques et technologiques à la création d'un modèle de restauration et de développement de variétés de manguiers indigènes à Tuong Duong ». Après près de deux ans de mise en œuvre, la superficie de manguiers de la région s'élève actuellement à environ 24,2 hectares, soit l'équivalent de 4 852 manguiers.

Grande maquette d'élevage de bétail de la maison de M. Vi Van Hai, village de Chan, commune de Thach Giam. Photo : D.C.

L'application de la mécanisation à la production, ainsi que des sciences et technologies aux méthodes agricoles, a également été encouragée. Actuellement, le district compte 383 machines agricoles de tous types, dont 256 charrues familiales, 122 grandes charrues d'une capacité de 30 CV ou plus, 5 moissonneuses-batteuses et 1 repiqueuse. En particulier, la riziculture a bénéficié de l'application de la science et de la technologie : la mécanisation a été appliquée à la préparation des terres et à la récolte avec des moissonneuses-batteuses. Plusieurs nouvelles variétés de riz à haut rendement et résistantes aux maladies, telles que NA2, NA6, SL9 et J02, ont été progressivement introduites et testées.

Ceci constitue la base fondamentale pour promouvoir l'application des hautes technologies à la production rizicole à l'avenir. De plus, le district s'emploie à introduire progressivement de nouvelles variétés de cultures performantes et de bonne qualité, telles que : le riz Japonica ; NA2 ; NA6 ; SL9, le riz gluant 97, le riz gluant 87 et le sumo ; les variétés de maïs CP888, CP511 et CP111 ; les variétés d'arachide L14 et L26, ainsi que des races animales telles que : les zébus, les bovins Laisind, les bovins thaïlandais, les porcs étrangers et les porcs croisés. L'application de la CNC et des avancées techniques à toutes les étapes de l'élevage contribue significativement à la promotion de la filière et à l'amélioration de la productivité, de la qualité et de l'efficacité.

Modèle de culture d'arbres fruitiers dans une maison de la commune de Xa Luong. Photo de D.C.

De nombreuses avancées techniques et applications CNC ont été déployées par les ménages et les particuliers dans le secteur de la production, notamment en matière de races, d'alimentation, de vaccins, de médicaments vétérinaires pour la prévention et le traitement des maladies, de races porcines à haut rendement et à haute teneur en matières grasses, et de races de volailles à haute teneur en viande et en œufs. 5 % des éleveurs utilisent des technologies pour traiter les déchets animaux à l'aide de réservoirs de biogaz, de litière biologique et de préparations microbiennes. De nombreux produits de haute qualité sont ainsi créés, contribuant à l'augmentation des revenus et à l'élargissement du marché de consommation.

Des produits de construction conformes aux normes OCOP

En tant que localité produisant principalement des produits agricoles, le district de Tuong Duong a également décidé d'appliquer la science et la technologie pour diversifier les produits, construire de nouvelles zones rurales durables associées au développement du tourisme communautaire - ce qui permet de mettre en œuvre efficacement le projet « Une commune, un produit » (OCOP).

Selon les résultats de la Conférence d'évaluation et de classification des produits de l'OCOP du district 2021, qui s'est tenue récemment, six produits ont obtenu 3 étoiles : l'aubergine douce de la commune de Xa Luong, les tomates-agrumes du village de Phong, le riz Muong Cha Lap, le fruit du dragon à chair rouge de la commune de Tam Quang, les pousses de bambou séchées de Tam Hop et les saucisses chinoises. Le Conseil d'évaluation et de classification des produits de l'OCOP du district a notamment obtenu 4 étoiles.

Les mangues Tuong Duong sont très prisées sur le marché et représentent une source de revenus importante. Photo : TD

Le district de Tuong Duong a déjà développé une gamme de produits compétitifs, de grande qualité et en grande quantité sur les marchés nationaux et internationaux. Deux produits ont notamment obtenu la certification OCOP 3 étoiles (viande séchée de Tuong Duong et amidon de curcuma rouge) et un certificat de protection de la propriété intellectuelle (viande séchée de Tuong Duong), construisant ainsi progressivement une chaîne de valeur.

Vin de riz gluant – une boisson incontournable du Têt pour les habitants des hautes terres. Photo : Dao Tho

Le développement de la propriété intellectuelle ainsi que la préservation et le développement du patrimoine génétique ont également fait l'objet d'une attention particulière. Le district a encadré les entreprises et les particuliers pour qu'ils enregistrent des labels pour des spécialités locales telles que le miel, l'amidon de curcuma rouge, le bœuf séché Tuong Duong, les bonbons à l'aubergine, les champignons, les saucisses, les fruits et autres produits OCOP.

En particulier, la marque collective « bœuf de Tuong Duong » est reconnue par le Département de la propriété intellectuelle depuis le 15 mai 2018 et jouit d'une grande popularité sur le marché national. Chaque année, en plus de coordonner avec le Département des sciences et technologies l'organisation de formations à la propriété intellectuelle pour les installations de production de la région, le district de Tuong Duong mène également des études et propose des variétés locales de plantes et d'animaux de spécialité à soumettre au Département des sciences et technologies afin qu'elles soient incluses dans la liste de conservation du patrimoine génétique pour la période 2020-2025, comme certaines plantes médicinales de Mai Son et Nhon Mai (sam cau, ba kich, xuyen da…).

Quartiers de tomates. Chambre conforme aux normes d'un 3 étoiles. Photo : Dinh Tuan

Malgré des changements positifs, les investissements dans le développement scientifique et technologique du district de Tuong Duong restent faibles (principalement financés par le budget de l'État) et insuffisants pour réaliser des avancées significatives en recherche et en application. La qualité, l'efficacité et la compétitivité de certains produits sont faibles. La mise en œuvre de certains programmes et projets est encore lente. L'agriculture de base ne connaît pas un fort développement et les modèles économiques efficaces sont rares.

Partant de ce constat, les dirigeants du district de Tuong Duong estiment que les activités scientifiques et technologiques doivent répondre aux besoins du développement socio-économique local. Les résultats des activités scientifiques et technologiques doivent avoir un impact fort sur la production et la vie quotidienne ; les produits scientifiques et technologiques doivent être commercialisés afin de garantir à la fois l'efficacité économique, sociale et environnementale.

Les dirigeants du district de Tuong Duong ont visité le site de production de fruits de la passion du peuple Huoi Co, commune de Nhon Mai. Photo : DT

Par conséquent, les tâches scientifiques et technologiques du district doivent viser à donner la priorité à la promotion de l’application des avancées scientifiques et technologiques, à la réplication de modèles efficaces et à la recherche et à l’application d’avancées scientifiques et technologiques avancées pour améliorer la compétitivité des produits locaux traditionnels afin qu’ils deviennent des produits compétitifs sur le marché.

Khanh Ly