Plus on élève de porcs, plus ils en perdent, beaucoup d'éleveurs de porcs n'osent pas réélever leurs troupeaux.

Plus vous augmentez, plus vous perdez.

En 2021, Mme Phan Thi Lien, de la commune de Do Thanh (Yen Thanh), a vendu cinq porcs. « À l'époque, le prix des porcs vivants était élevé, donc chaque porc d'environ 80 kg rapportait près d'un million de VND. Mais les cinq porcs restants vendus en mars ne l'ont pas satisfaite. Le prix des porcs vivants a baissé, alors j'espérais une augmentation. Or, non seulement il n'a pas augmenté, mais il a continué à baisser. Maintenant, je ne peux plus continuer, car l'alimentation est chère et les porcs sont prêts à être vendus et ne peuvent pas être gardés indéfiniment. Les cinq porcs vendus ont perdu près d'un million de VND par porc. Actuellement, la famille n'ose pas reconstituer son troupeau, le prix des porcelets est élevé, l'alimentation aussi, et si le prix des porcs vivants n'augmente pas, la perte est trop importante », a déclaré Mme Lien, frustrée.

L'étable de la famille de M. Dinh Van Dong, dans la commune de Dien Thai (Dien Chau), est actuellement vide et ne sert plus au repeuplement du troupeau après avoir été touchée par la peste porcine africaine. Le prix des porcs vivants est en baisse. Photo : Phu Huong

Récemment, compte tenu de la situation générale du pays, le prix des porcs vivants a fortement baissé dans notre province. En tant qu'importante entreprise d'élevage du district de Yen Thanh, Thanh Do Animal Feed Production Company Limited (Yen Thanh) dispose, outre sa chaîne de production d'aliments pour animaux, d'un réseau de 16 élevages porcins satellites. Outre sa ferme principale, l'entreprise possède un cheptel total de 3 000 truies et 30 000 porcs, vendant environ 200 porcs par jour, principalement destinés à la consommation à Nghe An et Thanh Hoa.

M. Nguyen Van Thanh, directeur de l'entreprise, a déclaré : « Récemment, le prix des porcs vivants a fortement baissé, atteignant parfois 43 000 VND/kg. Il y a un mois, il était passé à 47 000 VND et, ces trois derniers jours, à 50 000 VND/kg. » « Comme nous élevons les porcs en circuit fermé, la nourriture est produite dans l'entreprise. Le coût du kg de porcs vivants a donc fortement baissé, se situant seulement entre 42 000 et 43 000 VND/kg. Ainsi, malgré un prix d'achat bas, l'entreprise réalise un bénéfice, même s'il est modeste. Cependant, pour les exploitations agricoles, notamment familiales, tout est acheté par l'intermédiaire d'agents à des prix élevés. Le coût du kg de porcs vivants doit être supérieur à 50 000 VND/kg. Un porc vendu à la ferme perd de plusieurs centaines de milliers à près d'un million de VND », a expliqué M. Thanh.

Les porcs sont élevés en circuit fermé à la ferme de la société Thanh Do (Yen Thanh). Photo : Phu Huong

La faible consommation, la fermeture de nombreuses usines, les travailleurs en congé, la faible consommation de viande, alors que l'offre est toujours abondante, non seulement à partir de porc produit localement mais aussi à partir d'œufs et de viande importés de l'étranger, sont considérés comme la raison pour laquelle les prix du porc ont chuté fortement au niveau le plus bas de l'année dernière.

Si en 2020, le prix d'achat des porcs vivants était de 95 000 à 97 000 VND/kg, actuellement à Nghe An, le prix de vente a diminué de près de moitié, à seulement 49 000 à 50 000 VND/kg ; le prix des porcs vivants de la Vietnam Joint Stock Company a diminué de 1 000 VND à 55 500 VND/kg.

De nombreux petits éleveurs de porcs du district de Thanh Chuong ont trouvé des solutions d'adaptation, notamment en diversifiant l'alimentation des porcs pour réduire les coûts. Photo : Phu Huong

Le prix d'achat de base est inférieur au coût de production, ce qui fait que de nombreux éleveurs ne réalisent quasiment aucun bénéfice, voire subissent de lourdes pertes. Après avoir vendu près de 400 porcs, M. Nguyen Trong Bang, de la commune de Tan Phu (Tan Ky), a perdu près de 400 millions de VND. « Élever un porc, à une époque où le prix des porcs reproducteurs et de l'alimentation est élevé, coûte environ 5,5 à 5,6 millions de VND, alors que le prix de vente est de 45 000 à 46 000 VND/kg, me fait perdre entre 500 000 et 800 000 VND par porc. » J'ai investi dans des étables et j'ai un marché, mais je ne peux pas reconstituer le troupeau pour le moment.

La ferme de M. Nguyen Van Hien, dans la commune de Thanh Linh (Thanh Chuong), comptait autrefois des centaines de porcs, mais n'en élève plus que quelques-uns pour subvenir aux besoins de la famille. Photo : Phu Huong

Ayant élevé des porcs depuis 2004, à son apogée il y avait des centaines de porcs et des dizaines de truies, mais actuellement la ferme de la famille de M. Nguyen Van Hien dans le village de Dong Thuong, commune de Thanh Linh (Thanh Chuong) n'a plus que quelques porcs pour répondre aux besoins de la famille et vendre aux voisins.

Tendance à la baisse de l'élevage familial

Ces dernières années, le cheptel porcin de Nghe An a légèrement augmenté. La province compte actuellement environ 967 000 porcs. La production totale de viande fraîche destinée à l'abattage au premier trimestre de cette année est estimée à 30 291 tonnes, soit une augmentation de 5,17 % par rapport à la même période de l'année précédente. La consommation intérieure représente environ 60 à 70 % de ce total. L'élevage porcin dans notre province, caractérisé par un élevage fermé, sous forme de fermes concentrées (environ un tiers seulement), présente encore de nombreuses lacunes et limitations.

Les élevages concentrés et fermés restent rentables grâce aux méthodes agricoles modernes et aux faibles coûts des produits d'élevage. Photo : Phu Huong

Avec des prix d'achat bas, la plupart du temps, les entreprises d'élevage en chaîne fermée qui peuvent s'approvisionner de manière proactive en races et en aliments pour animaux sont encore fondamentalement rentables, mais les petites exploitations et les petits éleveurs et les petits éleveurs familiaux ne peuvent que s'équilibrer ou subir des pertes.

M. Ngo Duc Quynh, directeur adjoint du département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a déclaré : « Par le passé, le secteur de l'élevage a été durement touché par l'épidémie de Covid-19 et la peste porcine africaine. Jusqu'à présent, dans la province, la maladie au sein du cheptel porcin a été globalement bien maîtrisée. Cependant, le prix des intrants nécessaires à la production, tels que les animaux reproducteurs, et notamment les aliments pour animaux, a fortement augmenté, tandis que le prix des porcs vivants vendus sur le marché a fortement chuté, ce qui a entraîné des difficultés et affecté la reconstitution du cheptel. »

Ces dernières années, Nghe An a mis en place de nombreux mécanismes et politiques pour développer l'élevage concentré et les filières fermées. Ces dernières années, l'élevage à petite échelle et l'agriculture familiale ont également connu un déclin pour diverses raisons. Ceci est considéré comme un bon signe, en phase avec la tendance générale vers un élevage durable. « En réalité, malgré la baisse des prix, les exploitations concentrées restent rentables. »

"Avec l'orientation et les efforts de l'Etat, afin d'avoir un élevage durable, les éleveurs doivent investir dans la construction de fermes à grande échelle, en appliquant les avancées scientifiques et techniques dans l'élevage pour limiter les maladies, réduire les coûts de production, augmentant ainsi la valeur économique et l'efficacité", a souligné M. Ngo Duc Quynh.

M. Nguyen Van Hien de la commune de Thanh Linh (Thanh Chuong) s'est principalement tourné vers l'élevage de vaches reproductrices. Photo de : Phu Huong

Afin de réduire le prix des aliments pour animaux, l'Association vietnamienne de l'alimentation animale a récemment proposé de réduire la taxe à l'importation sur le tourteau de soja afin de soutenir l'élevage national, confronté à de grandes difficultés en raison de la forte baisse des prix des produits sur le marché. Actuellement, la plupart des taxes à l'importation vietnamiennes sur les ingrédients entrant dans la composition des aliments pour animaux ont été réduites à 0 % ; le tourteau de soja, à lui seul, est soumis à un taux de taxe de 2 % et il est proposé de le réduire à 0 %. Il s'agit de la matière première la plus précieuse pour la production d'aliments pour animaux, tandis que les matières importées représentent 85 à 90 % du coût.

Ainsi, le prix des aliments pour animaux devrait baisser au Vietnam à l'avenir. Parallèlement, l'économie se redresse progressivement et les revenus des travailleurs s'améliorent, ce qui contribuera à accroître la consommation alimentaire, notamment de porc.

Phu Huong