Différences de vie nocturne entre Hanoï et Hô Chi Minh-Ville
Contrairement à Hô Chi Minh-Ville, où les gens font la fête toute la nuit, la vie nocturne à Hanoï est quelque peu différente ; les magasins et les restaurants ferment plus tôt et les rues sont plus calmes tard dans la nuit.
Situées aux extrémités nord et sud du Vietnam, Hô Chi Minh-Ville et Hanoï offrent une richesse culturelle et des expériences uniques, attirant chaque année des dizaines de millions de visiteurs. Outre les nombreuses activités diurnes, le tourisme nocturne est également très prisé des voyageurs souhaitant approfondir leur découverte de leur destination.
Découvrir la gastronomie locale, savourer un café, fréquenter les bars et flâner dans les rues piétonnes sont des expériences courantes pour les touristes qui profitent de la vie nocturne dans les grandes villes. Si ces activités peuvent sembler similaires au premier abord, les différences de géographie, de culture, d'histoire et de population rendent la vie nocturne à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville nettement différente.
Visite nocturne
Hanoï, la capitale, regorge de vestiges culturels et historiques uniques. Afin de répondre aux besoins de divertissement et d'enrichir l'expérience des touristes, la ville propose régulièrement de nombreuses activités nocturnes, telles que la visite « Nuit sacrée » de la prison de Hoa Lo (de 19h à 21h), l'« Expérience nocturne à Van Mieu - Quoc Tu Giam » (de 19h à 22h) avec comme point d'orgue le spectacle de mapping 3D « L'Essence de la Philosophie », la visite guidée « Décryptage de la Citadelle Impériale de Thang Long » (à partir de 19h), des circuits gastronomiques nocturnes et la visite « Ngoc Son - Nuit mystérieuse », lancée fin janvier dernier.
En général, les visites ont pour thème la culture et l'histoire, et leurs horaires restent limités, se déroulant assez tôt, de 18h à 22h.
Par ailleurs, les visites nocturnes à Hô Chi Minh-Ville sont un peu moins fréquentes, notamment « District 1 - Couleurs de la nuit » avec diverses activités se déroulant de 18h à minuit, la visite « Clair de lune dans la zone de guerre » de 18h à 20h40 aux tunnels de Cu Chi, et la visite touristique de la rivière Saigon.
Plus précisément, « Sleepless Saigon » est une visite guidée permettant de découvrir les sites emblématiques de la ville à bord du premier bus à impériale à passer une nuit à Hô Chi Minh-Ville.
Dans le sud de la ville, les offres touristiques nocturnes privilégient les visites, combinées à des activités comme la découverte de l'art, la gastronomie et le shopping. Les visites se déroulent tard dans la nuit, de 18h à minuit, voire toute la nuit, offrant ainsi aux visiteurs l'opportunité d'explorer la beauté unique de cette ville qui ne dort jamais.
Collation de fin de soirée
À Hanoï, quand on parle de nourriture nocturne, il faut absolument mentionner les stands de rue des rues Tong Duy Tan et Ta Hien, ainsi que le marché nocturne de Dong Xuan… On y trouve une grande variété de plats comme la bouillie de côtes de porc, les nems frits, les escargots bouillis, les rouleaux de riz, la soupe de nouilles aux escargots, le pho… La plupart des stands de la capitale ferment assez tôt, généralement vers 23h ou minuit, et seuls quelques-uns restent ouverts jusqu'à 2h du matin.
À Hô Chi Minh-Ville, vous trouverez de nombreux marchés nocturnes et rues gastronomiques proposant une grande variété de plats délicieux et originaux, ouverts jusqu'à minuit. Si vous avez faim entre 2 et 3 heures du matin, vous trouverez encore de nombreux établissements lumineux pour vous restaurer dans la rue des raviolis Ha Ton Quyen, la rue gastronomique Vinh Khanh, ainsi que de nombreuses options de restauration tardive dans la rue Hai Ba Trung, au parc Le Van Tam, et ailleurs.
Passer la nuit à boire du café et du thé glacé.
À Hanoï, les jeunes se rassemblent souvent pour boire du thé glacé ou de la limonade devant le Grand Opéra, ou pour flâner autour du lac Hoan Kiem, du lac de l'Ouest et du pont Long Bien… Cependant, ces activités se terminent assez tôt, généralement de 19 heures à minuit environ.
Quelques cafés de la rue Tong Duy Tan, ouverts toute la nuit, sont des lieux de rencontre privilégiés pour les jeunes. Dans ces cafés, des groupes de clients discutent et se confient souvent jusqu'à l'aube.
Contrairement à Hanoï, les cafés d'Hô Chi Minh-Ville qui restent ouverts toute la nuit comprennent des espaces intérieurs et extérieurs, et ils deviennent de plus en plus fréquentés au fil de la nuit.
Les cafés ouverts 24h/24 et 7j/7, les cafés de bord de route le long du quai Bach Dang, les terrasses de café près de la cathédrale Notre-Dame et les échoppes traditionnelles de café filtre vietnamien sont tous bondés de clients qui s'y installent pour boire un verre, discuter, voire travailler ou étudier toute la nuit. L'affluence est maximale entre 22h et 3h du matin, et de nombreux jeunes restent jusqu'au lever du soleil.
Par ailleurs, la différence entre les rues piétonnes et les rues « à l’occidentale » est flagrante la nuit. Si Hanoï a la rue Ta Hien, Hô Chi Minh-Ville a la rue Bui Vien.
La rue Ta Hien est une ruelle étroite où des tables et des chaises sont installées directement sur la chaussée pour accueillir les clients, tandis que les piétons se faufilent dans le reste du passage. La rue Bui Vien, en revanche, est plus large et les noctambules peuvent s'installer à l'intérieur des cafés ou à des tables dressées sur le trottoir pour observer le va-et-vient incessant de la foule.
Alors que la rue piétonne Ho Guom est généralement bondée de monde de 20h à 22h, elle se vide après minuit. À l'inverse, la rue Nguyen Hue ne s'anime qu'après 22h. Chants, danses, patins à roulettes, discussions autour d'un thé au citron… La rue piétonne Nguyen Hue se transforme en un haut lieu de la vie nocturne en plein cœur de la ville.
De plus, certains hébergements du vieux quartier de Hanoï ont des horaires de fermeture fixes au lieu d'être ouverts 24h/24 et 7j/7. Les touristes doivent prendre en compte ces différences pour profiter pleinement de leur visite nocturne de ces villes.