Les prix du porc augmentent fortement, mais les habitants de Nghe An ont toujours peur de reconstituer leurs troupeaux
(Baonghean.vn) - Depuis environ deux mois, le prix des porcs vivants a commencé à se redresser. Ces trois dernières semaines, il a notamment fortement augmenté, atteignant désormais 65 000 VND/kg, et les éleveurs commencent à réaliser des bénéfices. Cependant, les éleveurs et les particuliers restent très prudents quant au réapprovisionnement et à l'augmentation des effectifs.
Après avoir vendu un lot de 50 porcs, M. Pham Viet Duc, propriétaire d'une grande ferme porcine dans la commune de Thanh Huong (Thanh Chuong), était très enthousiaste face au bon prix. M. Duc a déclaré : « Presque chaque mois, un lot de porcs est mis en vente. Les mois précédents, le prix des porcs était encore inférieur à 60 000 VND/kg. En particulier, au cours des deux premiers mois de l'année, le prix des porcs à vendre était inférieur à 50 000 VND/kg, ce qui a entraîné des pertes pour les éleveurs. »
Avec la hausse actuelle, le prix de 65 000 VND/kg représente une bonne rentabilité pour les agriculteurs. Les grandes exploitations agricoles à petite échelle réalisent de bons bénéfices, allant de 800 000 VND à 1 million de VND/tête.
Propriétaire d'un élevage porcin de 1 500 têtes, M. Tien Dung (ville de Thai Hoa) se réjouit de la récente remontée rapide du prix du porc. Si début mars, il n'atteignait pas encore 60 000 VND/kg, il a connu une forte hausse en avril et début mai.
En particulier, depuis deux semaines, les prix du porc augmentent de jour en jour, les négociants annonçant sans cesse des ajustements de leurs prix d'achat. « Par rapport à la même période l'an dernier, les prix du porc ont augmenté de 12 000 à 15 000 VND/kg. Grâce à ce prix, les grandes exploitations réalisent d'excellents bénéfices après une longue période de pertes dues à la hausse des prix des aliments pour animaux et à la faiblesse des prix du porc. Un prix du porc de 60 000 VND/kg est le point de départ des bénéfices. »
La hausse des prix du porc vivant s'explique en partie par la demande accrue du marché. En général, en début d'année, après avoir vendu pour approvisionner le marché du Têt, les populations se concentrent sur le renouvellement de leurs troupeaux. Cependant, la résurgence de l'épidémie de peste porcine africaine a rendu ce renouvellement difficile. Par conséquent, l'offre de porc sur le marché est actuellement limitée et son prix a augmenté.
« Les prix du porc resteront élevés et devraient continuer à augmenter pendant au moins deux mois encore. Ensuite, ils se stabiliseront progressivement lors de la vente du prochain lot », a déclaré Ho Van Han, un commerçant spécialisé dans l'achat de porc des provinces de Nghe An, Thanh Hoa et Ha Tinh.
Le prix du porc vivant a fortement augmenté, mais selon les données, sur les marchés traditionnels, les prix du porc ont légèrement fluctué, le pouvoir d'achat n'ayant pas diminué. Plus précisément, le prix des différents types de viande varie de 120 000 à 150 000 VND/kg ; dans les supermarchés et les magasins d'alimentation saine, le prix de la viande varie de 140 000 à 180 000 VND/kg.
Mme Pham Thi Thuy, commerçante de porc au marché de gros de Vinh, a déclaré : « Actuellement, le prix du porc dans les abattoirs a augmenté de 5 000 à 10 000 VND/kg, mais le prix de détail n'a pas beaucoup augmenté.
En effet, lorsqu'il fait chaud, le porc n'est pas une priorité au menu et la demande est faible. Une augmentation excessive du prix risque de perdre des clients. Par conséquent, le prix de détail de la viande reste inchangé ou n'augmente que de 2 000 à 3 000 VND/kg, les consommateurs acceptant de vendre en quantité pour compenser le prix.
Malgré la hausse des prix du porc, les éleveurs restent très prudents en matière de reconstitution et d'augmentation de leurs troupeaux. Selon les estimations, le coût d'investissement par porc jusqu'à 100 kg s'élève à plus de 4 millions de VND. Parallèlement, le risque de maladie est très imprévisible. Les prix du porc sur le marché sont également instables et très difficiles à prévoir.
« L'exploitation compte jusqu'à 2 500 porcs, mais ces dernières années, elle n'en a élevé que 1 500. Le prix du porc augmente, ce qui rend l'élevage plutôt rentable. Cependant, nous n'osons pas augmenter le cheptel pour les premiers lots, car le prix des aliments a baissé, mais de manière limitée, les coûts des intrants restent élevés et le prix des porcs est instable et difficile à prévoir. De plus, la lutte contre les maladies reste difficile », a déclaré M. Nguyen Viet Danh, propriétaire d'une exploitation porcine à Quynh Luu.