Les prix du bétail ont légèrement augmenté, mais les agriculteurs restent peu enthousiastes.

Les prix ont légèrement augmenté sur le marché de gros.

Selon les observations effectuées au marché d'Ú, le plus grand marché de gros de buffles et de bovins de la région Centre-Nord, situé dans la commune de Dai Son, district de Do Luong (province de Nghe An), lors de la séance de commerce du 6e jour du 5e mois lunaire, le prix de gros des buffles et des bovins a augmenté d'environ 1 million de VND/animal par rapport à la séance de marché précédente.

Selon M. Le Van Duong, négociant en bétail établi de longue date dans la commune de Dai Son, c'est la troisième fois en deux séances de marché consécutives que les prix de gros du bétail augmentent légèrement. Plus précisément, le prix du buffle se situe entre 58 000 et 60 000 VND/kg de poids vif, soit environ 22 000 à 30 000 VND par animal selon son état ; celui du bœuf, entre 70 000 et 72 000 VND/kg de poids vif, soit environ 18 000 à 25 000 VND par animal. À chaque séance de marché, M. Duong vend entre 100 et 200 animaux, principalement des bovins. « J'achète et je vends du bétail des provinces du sud à Nghệ An, principalement de Phu Yen, et j'en importe sur commande pour les provinces du nord, afin d'approvisionner les abattoirs et les restaurants », explique M. Duong.

Dans la commune de Dai Son, outre le marché Ú qui se tient les 1er, 6, 11, 16, 21 et 26 de chaque mois lunaire, le commerce quotidien a également lieu dans les foyers spécialisés dans le commerce du bétail, concentrés dans les hameaux 1 et 2.

Mme Nguyen Thi Than, qui réside au hameau 2, travaille depuis des décennies comme prestataire logistique au marché U. Les jours de fermeture du marché, elle propose ses services en s'occupant des buffles et des vaches de son jardin.

« Lorsque les négociants en bétail arrivent avec leur marchandise, ils restent généralement une demi-journée à deux jours avant de la transporter. Pendant ce temps, ceux qui n'ont pas assez d'abris pour héberger temporairement les animaux font appel à des services de soins, incluant l'hébergement et l'alimentation. Dans certains cas, si le bétail tombe malade, les soins se prolongent », a expliqué Mme Than.

Selon les négociants en bétail de la commune de Dai Son, avant la pandémie de COVID-19, la plupart d'entre eux achetaient régulièrement du bétail dans les districts occidentaux de la province de Nghệ An (principalement Ky Son, Tuong Duong et Que Phong) pour le revendre au Laos. Cependant, depuis 2020, nombre d'entre eux ont progressivement délaissé le marché des hauts plateaux. Ce désintérêt s'explique notamment par le confinement lié à la pandémie, qui a perturbé les routes d'importation vers le Laos ; en partie par la chute brutale des prix du bétail, qui a entraîné une perte de profit pour les négociants, tandis que les éleveurs hésitent à vendre. Par ailleurs, les longues distances, les difficultés de transport et la hausse des prix du carburant ont également contribué à l'augmentation des coûts de transport.

Selon les commerçants, le marché intérieur du buffle et du bétail est actuellement confronté à des difficultés en raison de la concurrence des prix exercée par les buffles et le bétail importés principalement de Thaïlande, qui sont moins chers que les produits locaux.

Les éleveurs de bétail des Highlands n'augmentent pas la taille de leurs troupeaux.

L'élevage bovin est la principale source de revenus de la famille de M. Lau Giong Chua, du village de Tien Tieu, commune de Nam Can (district de Ky Son). M. Chua explique qu'avant 2019, sa famille possédait un troupeau d'une trentaine de têtes de bétail, vendues en moyenne à 25 millions de dongs par animal, générant un revenu annuel d'environ 200 millions de dongs. Cependant, depuis l'interdiction du commerce transfrontalier de bétail entre le Vietnam et le Laos, les prix du bétail se sont effondrés, tombant parfois à seulement 15 ou 16 millions de dongs par animal. De ce fait, lui et les autres éleveurs ont cessé d'agrandir leurs troupeaux et préfèrent ne vendre leur bétail qu'en cas d'urgence.

M. Ho Ba Po, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nam Can, a également confirmé que, par le passé, l'élevage de gros bétail était le moteur du développement économique local. « À cette époque, presque chaque jour, de gros camions de négociants venus des plaines arrivaient chez les agriculteurs pour acheter du bétail. La commune de Nam Can comptait alors plus de 3 000 têtes de bétail, buffles et bovins confondus. Même les plus petits foyers élevaient 5 à 10 animaux, et les troupeaux étaient régulièrement renouvelés, pour le plus grand bonheur des habitants. Mais depuis environ trois ans, la plupart des agriculteurs ont cessé d'agrandir leurs troupeaux et se contentent désormais d'un élevage plus modeste, car les prix ont chuté et les négociants ont considérablement réduit le nombre d'animaux qu'ils viennent acheter. Parfois, ils ne viennent pas acheter de bétail pendant un mois entier, surtout depuis mai », a confié M. Po.

Par ailleurs, M. Ho Ba Po a déclaré qu'entre fin mai et début juin 2024, une épidémie de maladie bovine s'était déclarée dans des localités du Laos partageant une frontière avec Nam Can, ce qui avait encore restreint les échanges commerciaux entre les deux pays, les rendant pratiquement inexistants au cours du mois précédent.

À l'instar de Nam Can, dans la commune de Muong Long, le vice-président du Comité populaire, Vu Ba Xu, a indiqué que depuis plusieurs années, les habitants de Muong Long n'ont pas augmenté leurs troupeaux de buffles et de bovins, et ont même réduit leur production ou se sont tournés vers l'élevage de poulets noirs. Le prix des buffles et des bovins est resté stable depuis le début de l'année ; même les taureaux de combat les plus imposants et les plus gras ne se vendent plus qu'à environ 35 millions de VND pièce, contre 60 à 80 millions de VND auparavant. Le bétail ordinaire, qui se vendait autrefois autour de 25 à 30 millions de VND pièce, n'est plus acheté par les négociants qu'entre 15 et 17 millions de VND pièce ces dernières années. De plus, la fréquence des visites des négociants à Muong Long pour l'achat de bétail a considérablement diminué.

« Auparavant, les commerçants de Do Luong et de Thanh Chuong venaient régulièrement ici acheter des buffles et des vaches, tous les deux ou trois jours. Maintenant, il arrive que nous ne les voyions pas venir acheter pendant une quinzaine de jours », a déclaré M. Xu.

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L'élevage est un secteur économique clé du district de Ky Son, ainsi que d'autres districts de l'ouest du pays. La stagnation des prix du buffle et du bovin, conjuguée à la réduction de l'activité de nombreux éleveurs, a fortement impacté le développement socio-économique de la région. Au premier trimestre 2024, le district de Ky Son comptait un cheptel de buffles d'environ 11 700 têtes, soit 90 % du cheptel de la même période de l'année précédente, et un cheptel de bovins d'environ 45 200 têtes, soit 95 % du cheptel de la même période de l'année précédente.

Actuellement, en raison des fortes chaleurs, et afin de prévenir les dommages causés au bétail et à la volaille, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire oriente les collectivités locales vers la mise en œuvre de mesures visant à protéger le bétail de la chaleur et à promouvoir la vaccination conformément à la réglementation.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la province de Nghệ An possède actuellement le plus important cheptel de buffles et de bovins du pays, dépassant les 800 000 têtes. En 2023, l'élevage à Nghệ An s'est développé conformément au plan de restructuration, passant progressivement d'une agriculture dispersée à petite échelle à une production agricole concentrée. Plusieurs zones et infrastructures d'élevage ont ainsi été mises en place tout au long de la chaîne de valeur.

Hoai Thu