Faire renaître la précieuse plante de ginseng dans la province occidentale de Nghệ An.
Le ginseng à sept feuilles et à une fleur, le ginseng Puxailaileng et de nombreuses autres plantes médicinales précieuses sont préservés, propagés et développés par les habitants, les entreprises et les scientifiques du district frontalier de Ky Son.
Le ginseng à sept feuilles et une fleur appartient à la famille des herbacées. C'est une plante vivace qui atteint une hauteur de 0,5 à 0,7 cm. Son rhizome est épais, segmenté, avec de larges sillons horizontaux et des cicatrices. La tige, dressée, peut atteindre 1 m de hauteur. Non ramifiée, elle est verte ou légèrement violacée et porte en son centre un verticille de 6 à 8 feuilles, généralement 7. Les feuilles, ovales-elliptiques ou lancéolées, mesurent de 15 à 20 cm de long et de 8 à 10 cm de large. Elles présentent une base arrondie ou cordiforme et une pointe acérée. Non échancrées, elles ont une face inférieure vert clair ou légèrement rouge violacé, parcourue de trois nervures, et un long pétiole.
La caractéristique la plus distinctive de cette plante est la présence de sept feuilles disposées en verticille sur la tige et d'une unique fleur poussant à l'extrémité de la branche, avec un pédoncule floral de 15 à 30 cm de long. C'est pourquoi on l'appelle aussi « ginseng à sept feuilles et une fleur ».
À la station de plantes médicinales de Muong Long, dans le district de Ky Son (station appartenant au groupe TH), une pépinière de ginseng à sept feuilles et une fleur, qui compte plus de 1 000 plants, est en cours d'aménagement. Ce ginseng a près de trois ans. Les techniciens sur place expliquent que cultiver et entretenir cette plante est comparable à « s'occuper d'un nouveau-né ». Elle préfère les conditions humides et ombragées, mais ne supporte pas l'excès d'eau. Le sol doit être riche en humus. Chaque jour, le personnel technique contrôle et surveille la croissance des plants, consignant dans des registres les changements, l'état des ravageurs et des maladies, ainsi que l'absorption des nutriments.
Le ginseng fleurit en octobre et chaque fleur ne produit que très peu de graines. Cette plante à sept feuilles et une seule fleur apprécie particulièrement l'ombre ; il est donc conseillé de la cultiver sous le couvert d'autres arbres ou dans un jardin abrité.
Actuellement, le ginseng pousse bien et produit de gros tubercules. La racine est la partie la plus précieuse de la plante. Sa valeur est calculée en « khac », qui correspond à la maturité du ginseng.
Le ginseng à sept feuilles et une fleur est couramment utilisé en médecine traditionnelle pour traiter de nombreux maux. Outre ses bienfaits sur la santé et l'immunité, le ginseng possède des propriétés antibactériennes contre de nombreuses bactéries pathogènes et est principalement utilisé pour traiter la fièvre, détoxifier l'organisme et soulager la toux. Au Guangxi (Chine), un proverbe dit : « Si une maison possède du ginseng à sept feuilles et une fleur, les serpents venimeux n'y entreront pas. » En plus de traiter la fièvre et les morsures de serpent, le ginseng à sept feuilles et une fleur est également utilisé pour soigner les furoncles, les mastites, le paludisme, la tuberculose, la toux chronique, l'asthme, et bien d'autres affections.
Outre le ginseng à sept feuilles, Ky Son possède également de nombreuses autres herbes médicinales précieuses telles que les champignons reishi, l'orchidée pourpre, le ginseng Puxailaileng, le thé de fleur d'or, le Gynostemma pentaphyllum et le Codonopsis pilosula…
Soucieux de développer, de maintenir et de préserver les ressources génétiques des plantes médicinales rares et du ginseng dans la province, le Comité populaire de Nghệ An a collaboré avec des organismes scientifiques et des entreprises pour mettre en œuvre une série de projets de recherche et de plantations expérimentales de plusieurs plantes médicinales dans les districts de l'ouest, notamment le ginseng Puxailaileng, avec des résultats initiaux prometteurs. Actuellement, le Département des sciences et technologies de Nghệ An collabore également avec des entreprises pour mener des projets de recherche et de plantations expérimentales de plusieurs plantes médicinales dans le district de Ky Son.
Selon le programme de développement du ginseng vietnamien, le Vietnam vise à atteindre d'ici 2030 une superficie cultivée d'environ 21 000 hectares, dont 100 % bénéficieront d'une appellation d'origine protégée (AOP) et d'une indication géographique protégée (IGP). La production annuelle de ginseng devrait atteindre environ 300 tonnes (sur une superficie d'environ 1 000 hectares par an), garantissant la traçabilité et le respect des normes GACP-OMS (Bonnes Pratiques Agricoles et de Récolte) ou d'équivalents. L'objectif est de faire du ginseng vietnamien, d'ici 2045, une marque de renommée internationale à forte valeur ajoutée à l'exportation, générant des revenus importants pour les collectivités locales et faisant du Vietnam un acteur majeur de la production mondiale de ginseng.
Le programme vise des localités présentant un potentiel et des atouts naturels propices à la culture et au développement du ginseng vietnamien, notamment les provinces de Quang Nam, Kon Tum, Gia Lai, Lam Dong, Thua Thien Hue, Nghe An, Lao Cai, Lai Chau et Dien Bien. Plus précisément, il se concentre sur le développement de zones de culture du ginseng vietnamien à l'échelle commerciale dans les provinces de Quang Nam, Kon Tum et Lai Chau.
Plus précisément, selon le programme, outre le développement et la transformation commerciale à grande échelle des ginsengs Ngoc Linh et Lai Chau, le ginseng Puxailaileng, originaire de la région montagneuse de Ky Son dans la province de Nghệ An, fait partie des espèces qui seront conservées, cultivées et développées à titre expérimental dans des zones présentant des conditions naturelles favorables. Il s'agit d'une véritable opportunité pour cette espèce rare de ginseng d'être propagée, développée et de devenir progressivement un produit commercialisable, contribuant ainsi à la création de moyens de subsistance durables pour les populations locales.
Encadré : En 2017, le gouvernement a promulgué le décret n° 65/CP relatif aux politiques spécifiques concernant les semences, les capitaux et les technologies pour le développement de la culture et de l’exploitation des plantes médicinales. Ce décret prévoit une aide ponctuelle à hauteur de 50 % de l’investissement total dans la construction d’infrastructures (amélioration des parcelles, irrigation, transport interne, serres, enclos d’élevage, installations de stockage, etc.) pour les exploitations de production intensive d’une superficie minimale de 2 hectares pour les plantes médicinales et de 0,5 hectare pour l’élevage d’animaux à usage médicinal, utilisant des technologies de pointe selon les critères définis par le ministre de l’Agriculture et du Développement rural. Le montant maximal de cette aide est de 5 milliards de VND par exploitation.
Une subvention unique couvre 60 % du coût de production des semences de base et 30 % du coût de production des semences commerciales, conformément aux normes techniques établies par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural. Lorsque des technologies de pointe sont utilisées, les niveaux de soutien correspondants s'élèvent à 80 % et 50 %. Grâce à ce programme, plusieurs projets de plantes médicinales ont été mis en place et ont donné de bons résultats.
M. Nguyen Trong Canh, directeur général adjoint de la société Muong Long Medicinal Herbs, a déclaré : « Outre le ginseng, une plante médicinale précieuse est actuellement cultivée à grande échelle à Ky Son : le Dendrobium nobile. Cette plante est récoltée entière et peut être utilisée dans son intégralité. »
En médecine traditionnelle chinoise, le Dendrobium est considéré comme ayant des effets bénéfiques sur l'estomac : il augmente les sécrétions, nourrit le yin, dissipe la chaleur, agit comme un tonique et accroît la force générale, traite l'impuissance, la soif due à une déficience de yin ou à une diminution des liquides corporels, la perte d'appétit, les nausées, la faiblesse physique après une maladie grave et les troubles de la vision.