Les habitants des hautes terres de Nghe An introduisent des bananes sauvages dans leurs jardins, leur fournissant ainsi un revenu tout au long de l'année.

En arrivant au village de Yen Tan, commune de Yen Hoa, district de Tuong Duong, les deux côtés des routes de ce petit village sont ombragés par des arbres verdoyants, dont les plus remarquables sont encore les grands bananiers sauvages aux troncs imposants et robustes. On trouve également des bananiers sauvages dans tous les jardins autour des maisons de la plupart des ménages.

Nous avons rencontré Mme Luong Thi Xom, âgée de plus de 70 ans, qui pliait rapidement des bottes de feuilles de bananier pour les préparer aux commerçants, selon les « commandes » téléphoniques. Le jardin familial de Mme Xom compte 120 bananiers, récoltés régulièrement.

Tout en attachant des feuilles de bananier coupées dans de grandes feuilles vertes luxuriantes, Mme Xom a expliqué que des bananiers sauvages avaient été introduits dans les jardins des habitants de Yen Tan, puis dans toute la commune de Yen Hoa, depuis plusieurs années. Auparavant, les habitants de Yen Tan élevaient souvent des vaches et des porcs dans les zones de production ou juste à côté de leurs maisons, et la principale source de nourriture était fournie par les animaux eux-mêmes.

Ces dernières années, les autorités, à tous les niveaux, ont encouragé la population à garder du bétail et de la volaille en captivité, à la fois pour préserver l'hygiène publique et pour limiter la destruction des cultures par le bétail. Les habitants se rendent en forêt pour cueillir des feuilles sauvages afin de nourrir leurs buffles et leurs vaches, et cueillir des bananes sauvages pour les sécher et les vendre. Conscients des multiples usages des bananes sauvages, certains ont tenté d'en ramener chez eux pour les cultiver.

M. Lo Van Tham, chef du village de Yen Tan, a déclaré que, grâce à quelques cultivateurs, constatant la bonne croissance des bananiers et la possibilité d'utiliser feuilles, tiges, fruits et racines, de nombreux ménages ont progressivement commencé à agrandir leurs plantations. À ce jour, chaque ménage du village de Yen Tan possède en moyenne une centaine de bananiers sauvages plantés dans ses champs et jardins. La famille du chef du village, Lo Van Tham, cultive à elle seule près de 150 bananiers et récolte régulièrement trois à quatre lots de feuilles de bananier chaque année.

Mme Luong Thi Doi, qui aidait Mme Luong Thi Xom à échanger du travail contre de la récolte de feuilles de bananier tout en discutant, a expliqué que le prix des feuilles de bananier varie de 30 000 à 45 000 VND/yen ; pendant les vacances et le Têt, le prix est plus élevé, autour de 45 000 à 50 000 VND/yen. Chaque ménage peut récolter entre 300 000 et 500 000 VND par lot de feuilles de bananier, gagnant environ 1,2 à 2 millions de VND. Après avoir été étuvées et séchées, les bananes sont conditionnées et vendues au poids entre 50 000 et 60 000 VND/kg. Les bananiers fleurissent et fructifient toute l'année, de sorte que la source de fruits secs est également récoltée toute l'année.

« Les cœurs et les racines de bananier peuvent servir à préparer de nombreux plats délicieux. Nous vendons autant que nous récoltons », a ajouté Mme Luong Thi Doi.

M. Mong Van Vien, vice-président du Comité populaire de la commune de Yen Hoa, a déclaré que la culture de feuilles de bananier sauvage constituait une source de revenus stable pour les villageois, source de matières premières favorisant le développement de l'élevage. La commune de Yen Hoa compte actuellement 7,5 hectares d'étangs piscicoles, avec une production d'environ 25 tonnes par an. Le cheptel compte 1 527 buffles, 2 012 vaches et plus de 1 100 porcs. Le cheptel avicole de la commune s'élève également à plus de 28 000 animaux. Cinq ménages pratiquent l'engraissement de buffles et de vaches, tout en cultivant des bananes et de l'herbe à éléphant. Leur production annuelle moyenne est de 5 à 10 tonnes de viande fraîche, soit un revenu annuel de 70 à 150 millions de VND par ménage.

Hoai Thu