Prix du porc aujourd'hui, 5 décembre 2024 : continue d'augmenter sporadiquement
Prix du porc aujourd'hui 5 décembre 2024 : poursuite de la hausse des prix dans certaines localités des régions des Hauts Plateaux du Nord et du Centre
Prix du porc dans la région du Nord
Le prix du porc vivant a enregistré aujourd'hui (5 décembre 2024) une hausse simultanée de 1 000 VND/kg dans les provinces de Lao Cai, Thai Nguyen et Ninh Binh. Cette hausse s'inscrit dans la continuité de celle observée hier (4 décembre) dans six provinces, dont Bac Giang, Yen Bai, Nam Dinh, Ha Nam, Vinh Phuc et Hanoï.
Ainsi, toute la région du Nord a acheté des porcs vivants à environ 62 000-63 000 VND/kg. Parmi celles-ci, Bac Giang et Hanoi, Hung Yen, Hai Duong, Phu Tho et Thai Binh, Thai Nguyen ont atteint un prix de 63 000 VND/kg. Les autres régions ont également affiché des prix de porcs vivants de 62 000 VND/kg.
Prix du porc dans la région des Hauts Plateaux
De même, le prix des porcs vivants a enregistré une hausse de 1 000 VND/kg à Dak Lak, Ninh Thuan et Binh Thuan, le 5 décembre 2024, dans la région des Hauts Plateaux du Centre. Ce phénomène s'inscrit dans la continuité de la hausse des prix observée hier (4 décembre), lorsque les provinces de Nghe An et Ha Tinh avaient également augmenté le prix des porcs vivants.
Actuellement, le prix du porc vivant dans les Hauts Plateaux du Centre fluctue entre 60 000 et 63 000 VND/kg. Lam Dong et Binh Thuan sont les deux provinces où le prix de transaction est le plus élevé de la région, atteignant 63 000 VND/kg.
Prix du porc dans la région Sud
Le prix du porc vivant dans la région Sud n'a enregistré aucune fluctuation aujourd'hui (5 décembre 2024). Il oscille actuellement entre 61 000 et 63 000 VND/kg. Kien Giang conserve le prix le plus élevé du pays, atteignant 64 000 VND/kg.
Le delta du Mékong (MD), réputé pour son agriculture développée, a récemment vu l'émergence d'un nouveau modèle d'élevage qui a retenu l'attention de nombreux agriculteurs. Il s'agit d'un modèle d'élevage de sangliers hybrides, basé sur la biosécurité et mis en place en partenariat avec des entreprises pour garantir une production stable.
Ce modèle a permis à de nombreux ménages occidentaux d'augmenter leurs revenus et de s'enrichir. M. Doan Phan Dinh, directeur de Dong Thap Wild Boar Trading and Service Company Limited, est à l'origine de ce modèle et l'a mis en œuvre pendant de nombreuses années. Il a également été très apprécié par le secteur agricole des provinces et des villes du delta du Mékong.
Les sangliers hybrides présentent une forte résistance et une bonne endurance en milieu naturel. Ils sont moins sensibles aux maladies, présentent un faible taux de pertes, une viande savoureuse, peu grasse et une saveur distinctive. Grâce à leur élevage en milieu naturel, les produits issus de sangliers hybrides répondent non seulement à la demande de produits agricoles sûrs, mais augmentent également la valeur économique des agriculteurs.
Selon M. Doan Phan Dinh, l'entreprise a reconnu les risques liés à l'élevage porcin traditionnel, notamment les maladies, qui inquiètent constamment les éleveurs quant aux risques de pertes. C'est pourquoi, au cours des dix dernières années, elle a mis en place un modèle d'élevage de sangliers hybrides, basé sur une orientation locale, associé à des mesures de biosécurité pour aider les éleveurs à réduire leurs coûts d'intrants. Ce modèle comprend la construction de porcheries, l'approvisionnement en races et en aliments, ainsi que la réduction des maladies, permettant ainsi aux éleveurs de réaliser des bénéfices supérieurs à ceux de l'élevage traditionnel de porcs blancs.
Actuellement, l'entreprise collabore avec des centaines de ménages dans les provinces du delta du Mékong. Elle fournit des races porcines de qualité, soutient les techniques agricoles, prévient les maladies et assure la stabilité des rendements aux agriculteurs. Grâce à cela, les populations peuvent investir en toute confiance et développer une agriculture durable.
Le modèle de liaison permet non seulement de minimiser les coûts d’investissement initiaux, mais crée également des opportunités pour les agriculteurs d’appliquer des méthodes agricoles modernes et respectueuses de l’environnement.