Au cours de la campagne 2024-2025, la superficie, le rendement et le prix de la canne à sucre à Nghe An augmenteront tous.
Cette année, les producteurs de canne à sucre, tant les producteurs d'usine que les producteurs de canne à sucre, sont heureux d'entamer la saison des récoltes. Trois facteurs sont déterminants : une bonne superficie, un bon rendement et un bon prix d'achat.
La canne à sucre a une bonne récolte et un bon prix.
Pour les agriculteurs, rien n'est plus réjouissant qu'une bonne récolte et des prix attractifs, ce qui les motivera fortement à investir massivement dans la production dans l'espoir d'obtenir des revenus élevés. Ainsi, au cours de la saison de trituration 2023-2024, la province a planté près de 21 000 hectares de canne à sucre, soit une augmentation de près de 1 000 hectares par rapport à la saison 2022-2023, avec un rendement d'environ 68 tonnes/ha, soit près de 2 tonnes/ha de plus que la saison de trituration de l'année précédente. Fait remarquable : malgré la bonne récolte, les sucreries n'ont pas baissé le prix d'achat de la canne aux agriculteurs ; le prix d'achat est resté stable au même niveau que lors de la saison de trituration précédente, entre 1,1 et 1,2 million de VND/tonne de canne à sucre.
Au cours de la saison de broyage 2024-2025, les agriculteurs des districts appartenant aux zones de matières premières de la canne à sucre de Song Con, des usines de transformation du sucre de Song Lam et de la Nghe An Sugarcane Company (NASU) ont récolté la canne à sucre avec enthousiasme.
Les habitants de la commune de Nghia Dong, dans le district de Tan Ky, se réjouissent de la bonne récolte de canne à sucre de cette année, et la sucrerie l'achète au même prix que l'an dernier (1 100 VND/kg). À ce prix, si le rendement est élevé, la canne à sucre est actuellement la culture la plus rentable de Tan Ky.
M. Phan Van Thanh, vice-président du comité populaire de la commune de Nghia Dong, a déclaré : « La canne à sucre est la principale culture de la commune. Elle couvre près de 200 hectares. Dès le début de la saison, les agriculteurs ont signé des contrats directs avec la sucrerie Song Con pour la production et la consommation des produits sur le terrain, à des prix convenus au moment de l'achat. Selon M. Thanh, la récolte de canne à sucre de cette année devrait atteindre un rendement moyen de plus de 70 tonnes/ha, certains ménages, comme la famille de M. Van, Mme Ngoan… pouvant atteindre 100 tonnes/ha ou plus. Ces trois dernières années, la canne à sucre a véritablement apporté une grande rentabilité aux agriculteurs. »
Selon le rapport du Département de l'agriculture et du développement rural de Tan Ky, la culture de canne à sucre a été réalisée cette année sur près de 5 000 hectares dans tout le district, avec un rendement moyen de plus de 60 tonnes/ha. De nombreuses communes, comme Giai Xuan, Tan Long et Nghia Dong, peuvent atteindre un rendement supérieur à 100 tonnes/ha. Cette forte récolte s'explique principalement par les investissements accrus des agriculteurs dans la culture intensive, les conditions météorologiques plus favorables, l'absence de sécheresses et de tempêtes majeures, et surtout par la stabilité du prix d'achat de la canne à sucre à l'usine, à un niveau élevé de plus d'un million de VND la tonne.
Dans le district de Quy Hop, où est implantée la Nghe An Sugarcane Company (NASU), la saison de récolte de la canne à sucre a débuté le 6 décembre 2024. Cette année, la superficie cultivée par la NASU couvre 14 400 hectares. Sur ce total, 6 426 hectares ont été plantés dans le district de Quy Hop et 5 478 hectares dans le district de Nghia Dan. Le rendement moyen de la canne à sucre sur l'ensemble de la superficie cultivée (14 000 hectares) devrait atteindre 61,62 tonnes/hectare.
M. Ngo Van Tu, directeur de la NASU Sugarcane Company, a déclaré que l'usine a commencé à acheter de la canne à sucre brute et est entrée dans la saison de broyage à partir du 6 décembre 2024. Cette année, la société garantit toujours d'acheter 100 % de la canne à sucre aux agriculteurs sur le terrain au début de la saison à 1,12 million de VND/tonne, à la mi-saison à 1,20 million de VND/tonne et à la fin de la saison à 1,22 million de VND/tonne.
La NASU Sugar Company est une entité soucieuse des droits et des intérêts des producteurs de canne à sucre. Elle le démontre clairement en soutenant les producteurs qui ont besoin d'emprunter de l'argent sans intérêt, en leur fournissant un soutien technique tout au long de la saison, de la plantation à la récolte, en soutenant le financement et l'achat de machines pour la construction de routes dans les zones de culture, en contribuant à la réduction des impuretés dans la canne à sucre récoltée mécaniquement et en augmentant le prix d'achat de la canne à sucre dont la teneur en sucre est supérieure à 0,5 cc par rapport à la teneur moyenne en sucre sur 5 jours, soit 60 000 VND par cc.
Selon le Département de la culture et de la protection des végétaux de la province de Nghe An, la récolte de canne à sucre de cette année a planté 22 206 hectares de canne à sucre brute dans toute la province, avec un rendement moyen attendu de 61,63 tonnes/hectare et une production d'environ 1 172 603 tonnes.
Par rapport à la récolte de canne à sucre de 2023, le rendement n'est pas supérieur, mais la superficie cultivée a augmenté de plus de 1 200 hectares. C'est la quatrième année consécutive que le prix d'achat à Nghe An est resté stable à un niveau relativement élevé. Avec le prix d'achat actuel, les producteurs de canne à sucre réalisent un bénéfice de 35 à 40 millions de VND/ha. Parallèlement, c'est aussi la quatrième année que la superficie et le rendement augmentent continuellement, à différents niveaux. L'enseignement tiré de ces résultats est qu'outre la mise en œuvre de bonnes pratiques agricoles intensives sur les variétés et les engrais, et des conditions météorologiques favorables, les mécanismes politiques, en particulier le prix d'achat de la canne à sucre brute, ont incité les agriculteurs à se sentir en sécurité et enthousiastes quant à la production.
Considérations lors de l'extension de la zone
Dans le système actuel de libre marché, les fluctuations de prix de tout produit sont normales. Par conséquent, la production doit être basée sur l'offre et la demande, liées à la qualité du produit. L'exemple du sauvetage des légumes, racines et fruits par les agriculteurs spécialisés dans la culture maraîchère de Quynh Luu, Dien Chau, des échalotes de Nghi Loc et du gingembre de Ky Son est révélateur de leur valeur. Pour tout produit, lorsque l'offre dépasse la demande, un excédent se produit, ce qui rend la consommation difficile, même si le prix de vente est bas. Dans ce contexte, les producteurs et les agriculteurs doivent solliciter de l'aide pour éviter de lourdes pertes.
La canne à sucre seule ne peut pas être soumise à la politique de sauvetage comme les autres cultures. Elle doit plutôt subir des ventes forcées à bas prix, des ventes à la sauvette et des ventes rapides, afin de libérer des terres pour la prochaine récolte ou pour d'autres cultures. Elle doit également empêcher la floraison des cannes à sucre vieillies, ce qui réduirait considérablement la qualité du sucre et de la mélasse. Si on laisse fleurir la canne à sucre, elle sera très difficile à vendre, et personne ne l'achètera. Par conséquent, les producteurs et les agriculteurs ne doivent pas courir après des prix d'achat élevés ni se concurrencer pour étendre les zones de culture de la canne à sucre ou d'autres cultures.
La meilleure solution consiste à privilégier l'agriculture intensive pour optimiser la productivité et le rendement plutôt que d'étendre les superficies cultivées. Cette solution permet non seulement une meilleure rentabilité économique, mais aussi de libérer des terres arables pour d'autres cultures.
La productivité de la canne à sucre à Nghe An est actuellement inférieure à 70 tonnes/ha en moyenne, un niveau encore faible. Actuellement, de nombreuses installations de production et ménages des districts de Tan Ky, Quy Hop, Anh Son et Thanh Chuong atteignent une productivité de 120 à 140 tonnes/ha. Cela prouve que le potentiel d'exploitation de la canne à sucre à Nghe An reste très important, grâce à des pratiques agricoles intensives efficaces. Si la demande de canne à sucre brute d'une sucrerie persiste et que l'offre ne suffit pas, la superficie cultivée peut être agrandie. Cependant, dans ce cas, un contrat économique entre le producteur et l'usine concernant la consommation du produit doit être conclu.
Nghe An compte trois sucreries d'une capacité de 15 500 tonnes par jour. Cependant, de 2013 à 2020, 24 019 hectares de canne à sucre ont été cultivés au cours de la seule campagne 2016-2017, avec un rendement moyen de 56,1 tonnes/ha. Les années suivantes, la superficie a progressivement diminué, le prix d'achat de la canne à sucre des usines ne fluctuant que de 780 à 800 VND/kg. Ce prix était trop bas et les agriculteurs réalisaient peu de profits. Ainsi, la superficie consacrée à la canne à sucre n'était que de 19 825 hectares lors de la campagne 2019-2020. Puis, lors de la campagne 2020-2021, la superficie a chuté à près de 18 500 hectares, avec un rendement moyen de 60 tonnes/ha. Le prix d'achat a augmenté pour atteindre une moyenne de 950 VND/kg, et les agriculteurs étaient enthousiastes à l'idée d'investir dans de meilleurs soins. Au début de la campagne 2021-2022, la superficie consacrée à la canne à sucre a atteint 19 223 hectares, avec un rendement moyen de 61 tonnes/ha et une production de 1 173 000 tonnes. Lors de la campagne 2022-2023, la superficie consacrée à la canne à sucre a atteint 20 200 hectares, avec un rendement d'environ 66 tonnes/ha. L'usine a acheté la canne à sucre à 1 100 VND/kg, son prix le plus élevé depuis de nombreuses années.