Prix du poivre aujourd'hui, 28 mars 2025 : Inchangé
Aujourd'hui, 28 mars, le prix du poivre au Vietnam se situe entre 159 000 et 160 000 VND/kg. Ce prix reste stable par rapport à hier. Le Vietnam demeure le principal fournisseur de poivre des États-Unis.
Prix du poivre sur le marché intérieur aujourd'hui (28 mars 2025)
Le prix d'achat le plus élevé du poivre enregistré dans les principales régions productrices de poivre (Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Ba Ria - Vung Tau, Binh Phuoc) était de 160 000 VND/kg.
Dans la province de Dak Nong, le prix du poivre est de 160 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.
À Gia Lai, le prix du poivre est de 159 000 VND/kg. Il reste inchangé par rapport à hier.
À Dak Lak, le prix du poivre est de 160 000 VND/kg. Il reste inchangé par rapport à hier.
Dans les provinces de Binh Phuoc et de Dong Nai, le prix du poivre est aujourd'hui de 159 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.
À Ba Ria - Vung Tau, le prix du poivre est aujourd'hui de 159 000 VND/kg. Il est inchangé par rapport à hier.
Ainsi, le prix le plus bas du poivre sur le marché intérieur aujourd'hui est de 159 000 VND/kg.
Ces dernières années, la filière poivre a connu des progrès considérables. Les agriculteurs privilégient de plus en plus une production durable, propre et biologique. Nombre d'entre eux ont renforcé leurs chaînes de valeur et investi dans la transformation poussée afin de proposer des produits de haute qualité, destinés aux marchés nationaux et internationaux.
Dans les Hauts Plateaux du Centre, les récoltes progressent rapidement. Dak Nong a récolté 70 % de ses surfaces cultivées, Lam Dong 60 %, Dak Lak 40 % et les autres provinces environ 50 %. Cependant, malgré un volume relativement important de produits arrivant sur le marché, l'offre reste limitée, les agriculteurs conservant leurs récoltes dans l'attente de prix plus élevés. Parallèlement, les entreprises et les commerçants rencontrent des difficultés en raison des taux d'intérêt élevés, du manque d'infrastructures de stockage et des contraintes de trésorerie saisonnières.
Au cours des deux premiers mois de l'année, les exportations vietnamiennes de poivre ont diminué de 15,8 % en volume, mais ont augmenté de près de 40 % en valeur. Cette situation témoigne de la hausse des prix du poivre. Face aux pénuries sur le marché intérieur, de nombreuses entreprises se sont tournées vers l'importation. Le Vietnam est notamment le principal client du Brésil, ayant importé plus de 4 200 tonnes de poivre pour une valeur de près de 26 millions de dollars, soit près du triple des importations enregistrées durant la même période l'an dernier.
Les perspectives pour les prix du poivre à court terme restent positives. Les principaux marchés, tels que les États-Unis et l'Union européenne, maintiennent une forte demande. Parallèlement, les producteurs locaux ont toujours tendance à stocker leurs récoltes, ce qui entraîne des pénuries d'approvisionnement et contribue à la hausse des prix.
Prix du poivre aujourd'hui (28 mars) sur le marché mondial.
Sur le marché mondial, sur la base des cotations des sociétés exportatrices et des prix à l'exportation dans différents pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix des différents types de poivre commercialisés sur le marché international le 28 mars (heure locale) comme suit :
Le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) est resté inchangé par rapport à hier, à 7 229 $US/tonne. De même, le prix du poivre blanc de Muntok est resté stable à 10 052 $US/tonne.
Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté inchangé par rapport à hier, à 7 000 dollars la tonne.
Le prix du poivre noir ASTA de Malaisie est resté inchangé par rapport à hier, à 9 900 $US/tonne. De même, le prix du poivre blanc ASTA du même pays est resté stable à 12 400 $US/tonne.
Les prix de tous les types de poivre vietnamien sont restés inchangés par rapport à hier. Plus précisément, le prix du poivre noir vietnamien (500 g/l) a atteint 7 100 $US/tonne et celui du poivre noir (550 g/l) a atteint 7 300 $US/tonne.
De même, le prix du poivre blanc vietnamien est resté inchangé par rapport à hier, à 10 100 dollars la tonne.
D'après les données de la Commission du commerce international des États-Unis, en janvier 2025, les États-Unis ont importé plus de 8 900 tonnes de poivre, pour une valeur de près de 63 millions de dollars. Par rapport à la même période de l'année précédente, le volume des importations a augmenté de 25,6 % et leur valeur de près de 74 %.
Le Vietnam demeure le principal fournisseur de poivre des États-Unis, avec près de 5 800 tonnes, soit environ 65 % des parts de marché. Ce chiffre est toutefois en baisse par rapport aux 82 % de l’année précédente, en raison d’une récolte plus tardive sur son territoire.
Parallèlement, les importations de poivre en provenance d'Indonésie et d'Inde ont fortement augmenté. L'Indonésie a atteint près de 1 900 tonnes, soit une hausse de plus de 427 %, tandis que l'Inde a atteint près de 800 tonnes, soit une augmentation de plus de 80 %. À l'inverse, les importations en provenance du Brésil ont diminué de 28 %, pour s'établir à seulement 225 tonnes.
Les experts prévoient que 2024 sera une année charnière pour le secteur des épices et du poivre. Les perspectives pour 2025 et au-delà restent très positives. Aux États-Unis seulement, le marché de détail est passé de 5 milliards de dollars avant la pandémie à 7 milliards de dollars l'an dernier et devrait poursuivre sa croissance.
L'habitude américaine de cuisiner à la maison, conjuguée à la popularité des cuisines asiatique et mexicaine, a alimenté un marché des épices en plein essor. L'an dernier, les États-Unis ont importé près de 98 000 tonnes de poivre – un record absolu – devenant ainsi officiellement le premier importateur mondial de poivre.