Prix du café aujourd'hui (03/04/2025) : Forte hausse à nouveau
Le prix du café vietnamien au 3 avril s'établit aujourd'hui entre 132 300 et 133 600 VND/kg. Il a de nouveau fortement augmenté par rapport à hier, pour atteindre 1 100 à 1 300 VND/kg. Les exportations de café vietnamiennes ont diminué de près de 15 % par rapport à la même période l'an dernier.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 3 avril 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux ont légèrement augmenté par rapport à hier, fluctuant entre 132 300 et 133 600 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 133 600 VND/kg, soit une forte hausse de 1 300 VND/kg par rapport à hier.
Le prix du café dans la province de Dak Lak est de 133 500 VND/kg, soit une augmentation de 1 200 VND/kg par rapport à hier.
De même, les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 1 300 VND/kg et ont été négociés à 133 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont augmenté de 1 100 VND/kg pour atteindre 132 300 VND/kg.
À court terme, les prix du café devraient continuer de fluctuer dans une large fourchette, le marché restant affecté par les facteurs climatiques et le sentiment spéculatif. Les deux principales places boursières ont montré des signes de reprise, ce qui indique qu'en l'absence de mauvaises nouvelles inattendues, le niveau des prix pourrait rester élevé dans un avenir proche.
À moyen terme, la production de Robusta au Brésil et au Vietnam devrait rester élevée, créant une pression importante sur l'offre. Cependant, la faiblesse des stocks et la demande croissante en Europe et aux États-Unis pourraient contribuer à maintenir la dynamique haussière des prix du café.
Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), la production de café du Vietnam diminuera d'environ 5 % cette année, pour atteindre environ 27 millions de sacs, soit 1,62 million de tonnes. Cette baisse est due au changement climatique et à la réduction des surfaces cultivées due à la conversion des terres. Sur cette production, environ 1,4 million de tonnes seront destinées à l'exportation, le reste étant destiné au marché intérieur.
Malgré la baisse de l'offre, les agriculteurs ne vendent plus autant qu'avant. Ils ont tendance à conserver leurs stocks en attendant de meilleurs prix, ce qui contribue à la hausse des prix du café sur le marché intérieur, même pendant la haute saison des récoltes.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur les deux bourses :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mai 2025 : En hausse de 3 USD/tonne, à 5 272 USD/tonne.
Livraison juillet 2025 : En hausse de 11 USD/tonne, à 5 306 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison mai 2025 : En hausse de 5,75 cents/lb, à 385,5 cents/lb.
Livraison juillet 2025 : En hausse de 6,1 cents/lb, à 381,5 cents/lb.
L’un des facteurs qui a provoqué une forte augmentation des prix du café récemment est la crainte que l’administration Trump n’impose des taxes à l’importation sur le café en provenance des Amériques.
Bien qu'aucune décision officielle n'ait été prise, les négociants américains ont augmenté leurs importations pour « anticiper » le pire scénario. Selon la National Coffee Association (NCA), si les États-Unis imposent des droits de douane élevés sur le café en provenance du Brésil et d'autres pays d'Amérique du Nord, les prix du café sur ce marché continueront d'augmenter fortement.
La baisse des volumes d'exportation des deux plus grands exportateurs mondiaux de café – le Brésil et le Vietnam – est également un facteur majeur de hausse des prix. Au Brésil, les prix à l'exportation du café arabica ont atteint un niveau record de 8 600 à 8 800 dollars la tonne.
Selon l'Association brésilienne des exportateurs de café (Cecafe), rien qu'en février 2025, les exportations de café vert du pays ont diminué de 12 % par rapport à la même période de l'année dernière, pour atteindre seulement environ 3 millions de sacs.
L'agence brésilienne de prévision des récoltes (Conab) prévoit également une baisse de 4,4 % de la production de café pour la campagne 2025/26 par rapport à la campagne précédente, atteignant son plus bas niveau depuis trois ans. Cette baisse s'explique par le phénomène El Niño qui provoquera une sécheresse prolongée en 2024, affectant gravement les caféiers d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale.
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a déclaré que le prix record actuel du café n'est pas simplement dû à l'inflation, mais principalement au changement climatique qui réduit la production.
Au Vietnam seulement, au cours des deux premiers mois de 2025, les exportations de café ont diminué de près de 15 % par rapport à la même période de l’année dernière, ce qui fait craindre au marché que l’offre mondiale continue de se resserrer.