Prix du café aujourd'hui, 21 juin 2025 : une baisse inhabituelle ?
Le prix du café en Inde se situe aujourd'hui, 21 juin, entre 100 500 et 101 000 VND/kg. Il continue de baisser de 2 300 à 2 500 VND/kg par rapport à la veille. Le marché londonien du café est peu actif, la bourse de New York étant fermée pour cause de jour férié.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 21 juin 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont chuté à un niveau record, fluctuant entre 100 500 et 101 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Lak achètent le café à un prix maximum de 101 000 VND/kg, soit une forte baisse de 2 500 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Nong est de 101 000 VND/kg, soit une baisse de 2 500 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 2 300 VND/kg par rapport à hier et s’établit désormais à 101 000 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 2 500 VND/kg par rapport à hier, pour atteindre 100 500 VND/kg.
Face aux craintes de représailles douanières de la part des États-Unis, les exportateurs de poivre vietnamiens restent prudents, tandis que le secteur espère s'étendre au marché chinois pour atténuer la pression.
M. Le Viet Anh, directeur du bureau de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), a déclaré que les entreprises d'exportation ne sont pas particulièrement inquiètes pour le moment, car les États-Unis dépendent encore presque entièrement des importations de poivre, dont 60 à 70 % proviennent du Vietnam. Selon lui, le tarif douanier de représailles final ne devrait pas être trop élevé et le marché américain restera une destination importante.
La Chine représente un marché potentiel immense que l'industrie doit s'efforcer d'exploiter de manière plus systématique. Avec une demande de consommation de 90 000 à 100 000 tonnes par an, alors que la production nationale ne couvre que 20 000 à 30 000 tonnes environ, la Chine doit encore importer entre 60 000 et 70 000 tonnes par an. Il s'agit là d'une opportunité pour le poivre vietnamien d'accroître sa part de marché et de renforcer sa position sur le marché international.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement baissé sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : Diminution de 20 $/tonne, à 4 014 $/tonne.
Livraison en septembre 2025 : Baisse de 25 $/tonne, à 3 862 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en juillet 2025 : en baisse de 1,9 cent/lb, à 320,4 cents/lb.
Livraison en septembre 2025 : en baisse de 2,25 cents/lb, à 315,55 cents/lb.
Le marché du café londonien a maintenu un rythme d'échanges modéré en raison de l'absence de modèle de la Bourse de New York, fermée pour le Juneteenth. Le même jour, de nombreux grands pays producteurs de café, dont le Brésil, célébraient également la Fête-Dieu, ce qui a entraîné un ralentissement général des échanges internationaux.
Selon Cooxupé, la plus grande coopérative de café au monde, au 13 juin, seulement 17,8 % de la récolte d'arabica 2025 avait été récoltée, soit environ 1,09 million de sacs sur les 6,1 millions prévus. Ce taux est nettement inférieur aux 26,6 % récoltés à la même période en 2024, ce qui témoigne de la lenteur des récoltes due à des conditions météorologiques défavorables.
Concernant les stocks, au 18 juin, la quantité de café arabica certifié traité par voie humide et stockée à la Bourse de New York atteignait 861 143 sacs, soit une légère hausse de 4,45 % par rapport à la même période l’an dernier. Cependant, comparé au début de 2025, ce chiffre reste inférieur de plus de 10 %, ce qui indique que les tensions sur l’offre persistent.