Économie

Renforcer la lutte contre la contrefaçon et la fraude commerciale - Partie 3 : Consommation intelligente

Groupe de reporters • July 9, 2025 11:24

Comme mentionné dans les articles précédents, de nos jours, toutes sortes de produits, notamment alimentaires, sont vendus partout et sous différentes formes, des matières premières aux produits pré-transformés, vendus directement en magasin ou en ligne pour répondre à tous les besoins du marché. Cependant, tous les aliments ne sont pas sains et sûrs. Le problème est donc le suivant : chacun doit être un « consommateur avisé » pour protéger sa santé et celle de sa famille.

Comme mentionné précédemment, de nos jours, des biens de toutes sortes, notamment alimentaires, sont vendus partout et sous de nombreux types et formes, des matières premières aux produits pré-transformés, vendus directement en magasin ou en ligne pour répondre à tous les besoins du marché. Cependant,Tous les aliments ne sont pas sains et sûrs. Le problème est donc le suivant : chacun doit être un « consommateur avisé » pour protéger sa santé et celle de sa famille.

Avertissement concernant le « marché en ligne »

Le 2 juillet en fin d'après-midi, Mme Tran Minh Anh, du quartier de Truong Vinh, province de Nghe An, a choisi de faire ses courses en ligne pour préparer le dîner de sa famille. « Tant que j'ai un smartphone connecté à Internet, les jours de forte affluence, je commande souvent des plats préparés à des adresses connues. Bien que ce type de plats soit plus cher, avec des frais de livraison d'environ 15 000 à 20 000 VND, les personnes ayant des horaires de travail chargés comme moi doivent souvent choisir », a déclaré Mme Minh Anh.

Interrogée sur la qualité et l'origine des aliments qu'elle commande souvent en ligne, Mme Tran Minh Anh explique qu'elle achète principalement en toute confiance et apprend progressivement à connaître le vendeur. Même parmi les clients qui vendent des aliments transformés sur les marchés traditionnels et dans les magasins labellisés « aliments sains », les clients comme elle doutent de la qualité et de l'origine des ingrédients et des aliments qu'ils achètent.

En effet, de nombreuses femmes utilisant leurs smartphones ont accès à de nombreuses sources de produits en vente sur internet via des applications et des comptes de vente comme Shopee, Lazada, TikTok, Facebook, Zalo, etc. Sur l'application Facebook, on trouve notamment des centaines de comptes personnels, ainsi que des groupes et des associations vendant des aliments, des ingrédients transformés et des plats préparés. Par exemple, les groupes « Food Market - VINH City » et « Vinh Snacks » comptent des dizaines de milliers de membres. Ces groupes proposent des produits alimentaires préparés, allant des gâteaux aux soupes sucrées, en passant par des jus de fruits colorés et des plats familiaux composés d'ingrédients variés : poisson, viande, légumes, épices, fruits, plats de fête… La plupart de ces plats sont vendus à des prix plus avantageux en magasin que les consommateurs qui achètent les ingrédients pour les préparer eux-mêmes.

De nombreux cas d'intoxication alimentaire liés à la confiance accordée aux aliments en ligne ont été recensés. En juin dernier, en raison de son emploi du temps chargé, Mme Phan Tu Thao, née en 1996 et employée de bureau dans une entreprise du quartier de Truong Vinh, a pris l'initiative de commander un déjeuner en ligne pour quatre collègues. Le repas a été commandé sur un compte Facebook familier de vente de déjeuners de bureau, qui publie souvent des photos de boîtes-repas pleines et attrayantes avec la publicité « délicieux - propre - livraison rapide à domicile ». Chaque repas coûte 50 000 VND et comprend du riz, du porc braisé aux œufs, du poisson braisé aux cornichons, des légumes sautés, une soupe et un petit dessert.

Le déjeuner s'est déroulé rapidement, comme d'habitude, mais vers 14 heures, certains membres du groupe ont commencé à se sentir rassasiés, ont ressenti une douleur sourde au bas-ventre, puis une légère diarrhée. Mme Thao et d'autres collègues ont dû interrompre leur travail et se rendre à la pharmacie pour acheter des médicaments digestifs et de l'eau minérale. Heureusement, les symptômes n'étaient pas trop intenses, mais suffisants pour fatiguer tout le groupe tout l'après-midi. Après l'incident, Mme Thao a envoyé un SMS au vendeur pour signaler la situation, mais n'a reçu aucune réponse. Frustrée, Mme Thao a partagé l'histoire sur le groupe Facebook où elle avait vu la publicité. De nombreuses personnes ont confirmé avoir vécu des situations similaires en commandant des repas à cette adresse. Depuis, Mme Thao et ses collègues ont convenu de ne plus commander de repas sur des comptes de vente en ligne d'origine inconnue.

Aliments pré-transformés bon marché « en plein essor »

D'après les informations du journaliste, outre la vente de produits alimentaires sur les réseaux sociaux, de nombreux marchés traditionnels et de gros proposent également des produits alimentaires transformés, souvent vendus aux heures de pointe. Au marché de Vinh, en fin d'après-midi, dans la zone de vente à l'ouest du hall principal, on trouve toutes sortes de stands et de boutiques proposant des produits pré-transformés et des plats cuisinés tels que des salades, des rôtis, des gâteaux, etc. Il convient de noter que ces boutiques vendent leurs produits dans un environnement insalubre, humide, poussiéreux et souvent imprégné de boue et de déchets organiques dégageant une forte odeur.

Au marché de Hung Dung, dans le quartier de Truong Vinh, en fin d'après-midi, de nombreux étals proposent des plats cuisinés tels que de la viande, du poisson braisé, diverses variétés de melons, des aubergines marinées, des pattes de poulet, des saucisses frites, du jambon, des intestins de porc, etc. Les observations de ces derniers jours montrent que ces étals attirent une clientèle nombreuse, dont beaucoup connaissent les commerçants et s'interrogent rarement sur l'origine des ingrédients. Grâce à leurs prix raisonnables et à leur praticité, ces produits sont rapidement épuisés.

La restauration rapide de rue est devenue un choix courant pour de nombreuses personnes, notamment les étudiants et les travailleurs. Cependant, derrière la commodité et le prix abordable se cachent de nombreux risques potentiels pour la santé, notamment lorsque des plats comme les saucisses, les rouleaux de printemps frits, les saucisses chinoises, le thé au kumquat, les yaourts, le lait de soja, etc., ne garantissent pas la sécurité alimentaire et l'hygiène. Ces produits sont souvent vendus tous les jours, surtout la nuit, sur les grands axes routiers, dans les zones scolaires, sur les sites touristiques, dans les rues nocturnes et les rues piétonnes de Nghe An. Il n'est pas rare de croiser des étals de rue proposant des fritures dans des poêles à huile noire, utilisées à maintes reprises. Saucisses, rouleaux de printemps frits ou saucisses chinoises sont tous des aliments transformés, riches en sel, en conservateurs et en colorants. Mal conservés ou laissés à température ambiante pendant une longue période, ces produits peuvent facilement se détériorer et être contaminés.

Les boissons telles que le thé glacé, les yaourts et le lait de soja vendus dans la rue présentent également de nombreux risques. De nombreux établissements, à des fins lucratives, mélangent des boissons avec des ingrédients de mauvaise qualité, utilisant des colorants et des arômes industriels d'origine inconnue. L'eau utilisée est parfois de l'eau du robinet non traitée. Ces boissons sont souvent conservées dans des bouteilles en plastique réutilisables, ce qui peut entraîner une contamination par des micro-organismes pathogènes. Leur consommation expose à des risques de troubles digestifs, d'intoxication alimentaire et même d'accumulation à long terme de toxines qui endommagent le foie et les reins. Bien que conscients des dangers, malgré un prix de vente de seulement 10 000 VND, nombreux sont ceux qui les achètent et les consomment malgré tout.

Outre les aliments transformés, le buffet bon marché a récemment fait son apparition dans de nombreuses villes du pays. À Nghe An, ce modèle a également fait son apparition dans de nombreuses rues de la vieille ville de Vinh, comme Nguyen Huy Oanh, Tran Dang Dinh, Vo Thi Sau et Nguyen Van Cu. Pour seulement 100 000 VND ou moins, on peut déguster librement des plats tels que du bœuf, de la poitrine de porc, des tripes, des intestins, des tranches de calamar, du poulpe, du poulet et des crevettes.

Ces aliments sont tous enrobés d'épices colorées. Nombre de plats présentent des signes de congélation, sont liquides et dégagent même une mauvaise odeur. En réalité, une fois la question du coût des aliments prise en compte dans les calculs commerciaux, le modèle du buffet bon marché se révèle être un véritable pari risqué pour la santé des consommateurs. Par exemple, 1 kg de bœuf sur le marché coûte environ 200 000 VND ; il est donc impossible de ne pas en acheter seulement 100 000 VND. Les convives se verront servir une multitude de plats, sans possibilité de se procurer des aliments frais et sains.

Propagande et recommandation de consommation intelligente

Récemment, les autorités de tout le pays ont découvert, arrêté et poursuivi de nombreuses organisations et personnes responsables de fraudes, de contrefaçons, d'imitations et de produits de mauvaise qualité. Ces informations ont été rendues publiques et largement relayées par les médias. Dans le quartier de Truong Vinh, au sein du quartier résidentiel de l'ancien quartier de Hung Dung, en réponse aux alertes concernant l'épidémie d'aliments contaminés, de contrefaçons et de produits de mauvaise qualité, de nombreuses ménagères se rappellent mutuellement de consommer intelligemment afin de préserver leur santé et celle de leur famille, comme ce fut le cas de Nguyen Thi Thuong et de ses enfants.

Avant le Nouvel An lunaire 2025, le fils de Mme Thuong est parti travailler à Taïwan. Cependant, en raison de sa consommation fréquente d'aliments transformés et de boissons gazeuses en bouteille, il a rapidement souffert d'une insuffisance rénale. Il a été soigné dans un hôpital taïwanais pour plus d'un milliard de dongs, mais sans guérison. Mme Thuong et son mari ont vendu leur terrain et déménagé afin de réunir les fonds nécessaires pour rapatrier leur fils au pays pour une dialyse et un traitement. Cependant, l'insuffisance rénale étant sévère et ne permettant pas de filtrer le sang, Mme Thuong a dû faire don d'un rein pour greffer son fils. Après près de six mois de traitement, coûtant des milliards de dongs, Mme Thuong et son fils se sont progressivement rétablis et ont repris une vie normale grâce à un régime alimentaire adapté.

Mme Nguyen Thi Thuong a expliqué que les aliments d'origine inconnue et de qualité non garantie sont particulièrement nocifs pour la santé. Dans le cas de son fils, une simple négligence dans le choix des aliments et une consommation excessive ont entraîné de telles conséquences. Suite à cet incident familial, Mme Thuong souhaite également rappeler aux femmes et aux ménagères de rester vigilantes, de consommer avec modération et d'apprendre à leurs enfants à éviter les aliments toxiques et les aliments à risque, notamment les conserves, les fast-foods et les boissons gazeuses.

En ville, c'est pareil. Dans les zones frontalières, la vie est encore difficile, et il est encore plus difficile d'acheter des produits authentiques. Pour eux, acheter des produits chers, un paquet de bonbons à quelques dizaines de milliers de dongs, est un choix risqué. M. Luong Van Manh, de la commune de Tien Phong, a confié : « Si je vois un produit bon marché, j'achète, mais je ne sais pas s'il est authentique ou contrefait. Le simple fait de voir un bel emballage me donne confiance… »

La mentalité de recherche de produits bon marché, le manque de connaissances sur les produits, combinés à l'immensité du terrain montagneux et aux difficultés de transport, rendent les habitants des hautes terres presque entièrement dépendants de l'approvisionnement des commerçants ou des charrettes ambulantes. Les vendeurs ambulants, qui ne sont pas régulièrement inspectés et surveillés, sont devenus la principale source d'approvisionnement de nombreux villages reculés. La relation entre vendeurs et acheteurs repose simplement sur « connaissance, confiance, achat et vente ». Or, c'est ce qui facilite l'infiltration de produits contrefaits et de mauvaise qualité dans tous les foyers des hautes terres.

Pour se protéger, les consommateurs doivent respecter les dispositions légales lors des transactions commerciales et des échanges de biens sur le marché, modifier leurs habitudes d'achat et rejeter résolument les contrefaçons et les produits d'origine inconnue. Il est essentiel de se renseigner pour devenir des consommateurs avisés, de privilégier l'achat de produits d'origine claire, accompagnés de factures et de documents officiels. Lors de l'achat et de la vente de biens et de services, des documents et des factures doivent être fournis afin de protéger les droits des consommateurs en cas de réclamation ou de litige.

L'une des solutions les plus simples et les plus efficaces aujourd'hui consiste à vérifier le code-barres et le QR code du produit. Cela permet aux utilisateurs de rechercher facilement des informations sur l'origine, le lieu de fabrication, les ingrédients, etc., en quelques secondes seulement. Pour les produits légitimes, les informations retournées seront complètes, claires et conformes à l'emballage. En revanche, les produits contrefaits présentent souvent des codes-barres illisibles ou génèrent des données ambiguës et erronées.

Outre le code-barres, il est également important d'observer attentivement l'emballage, les tampons anti-contrefaçon et les étiquettes. Les produits authentiques présentent souvent un emballage imprimé clairement, de bonne qualité, sans fautes d'orthographe ni taches. Les tampons anti-contrefaçon, le cas échéant, doivent être intacts, non décollés ni écrasés. Un autre signe évident de vigilance est un prix de vente trop bas. Les articles affichant des prix « anormalement bas », jusqu'à 50 à 70 % inférieurs au prix affiché habituel, sont à surveiller. De nombreux cas ont été recensés où des consommateurs ont acheté des cosmétiques, des aliments fonctionnels et des médicaments occidentaux contrefaits simplement parce qu'ils étaient bon marché, entraînant de graves conséquences pour la santé, voire la mort.

Par conséquent, les consommateurs avisés ne se contentent pas de rechercher des prix bas, mais se posent également des questions : « Ce produit est-il d'origine sûre ? », « Pourquoi est-il si bon marché ? », « Le vendeur est-il fiable ? ». Par ailleurs, si des infractions sont constatées, les consommateurs doivent les signaler rapidement aux autorités afin de protéger leurs droits et coopérer avec les forces de l'ordre pour détecter et dénoncer les infractions et prévenir la contrebande, la fraude commerciale et la contrefaçon dans la région.

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Selon le rapport du Département de la Santé de Nghe An, au cours des six premiers mois de 2025, des inspections et des contrôles à grande échelle ont été effectués dans les établissements de production et de commerce de produits alimentaires. Plus de 4 000 établissements ont été inspectés, dont 104 en infraction, principalement des établissements de restauration et de vente de rue. Le montant total des amendes administratives s'est élevé à près de 183 millions de VND. Par ailleurs, au cours des six premiers mois de l'année, deux cas d'intoxication alimentaire ont été recensés, entraînant 45 malades, mais aucun décès. Par rapport à la même période l'année dernière, le nombre de cas a augmenté de plus d'un.

(À suivre)

Groupe de reporters